السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سبق وقدمت الداطلي (بلح الشام )
وكانت طريقته من غير بيض
نبتدي بسم الله
المقادير
كوب ونص طحين
كوب ماء
ربع كوب زيت
رشة ملح
3 بيضات
زيت للقلي
شيرة (قطر , شربات) منكهة حسب الرغبة
قشطة ومربى اي نوع والقليل من الفستق الحلبي
طريقة العمل
نغلي الماء مع الزيت على النار مع رشة الملح
نضعه في اناء ونضع اول بيضة ونخلط بسرعة
لحتى تختفي البيضة وتتجانس مع العجين نضيف الثانية ونخلط
ثم الاخيرة ونخلط
حتى نحصل على عجين طري
نضعه في الكيس المخصص للداطلي
وممكن استخدام كيس الكريمة مع قالب النجمة
نقليها في الزيت
حتى تاخذ اللون الذهبي
نسقيها بالشيرة
لعمل الداطلي المحشي
ناخذ قطعة ونفتحها بالسكين طولياً
ثم نحشيها بالقشطة
ثم نضع قطعة من المربى
انا استخدمت مربى الفراولة
وهكذا حتى نكمل البقية
تزين بالفستق
او ممكن تقديمه بالطريقة التقليدية فقط بمسقى بالشيرة
ومزين بالفستق
طبعاً طعم المحشي يجنن مممممممممممم
جربوها ماراح تندموا
لاتنسوني من دعواتكم
ღ♥ وصفة مبتكره ღ♥محشي الداطلي (بلح الشام) رووووووووعة وفاخر ويعجب الكل
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة تغريد2007
الروابط المفضلة