|| العريكة الجنوبية بالطبقات " طعمـ ولا في الأحلامـ "

[أمل وضياء]

:

صباحكم طاعة ومغفرة .. صباحكم مفعم بـ رائحة القهوة : )

لزوم الضيافة ولأني دائماً أحشر تطبيقاتي بالمواضيع
قررت اليوم أن أشارك ولو بـ شيء يسير في حملتنا وبدعم
من رفيقة القلب والحوار وأستاذتي فوفو
::
نبدأ على بركة الله حكايتنا مع العريكة الجنوبية ..
من أجمل الأطباق التراثية في الجنوب ولأني من هواتها قررت أن
أزود الركن بـ وصفتي التطويرية نوعاً ما لها .<<< 77 من فوفو وأنّو .

:: ..المقادير.. ::

هنا قررت أن أخوض التجربة مع العجينة بدون خميره وفرد للعجين
ولأن لها خاصية الإحتفاظ بالطعم ولاعلاقة لـ الخميرة بها إطلاقاً
قررت خلطها بالمضرب مع ذرات من الملح حتى أصبح الخليط متجانساً
" تماماً كخليط الكيك "
أتركيها قليلاً ثم ضعيها في الصينية وداخل الفرن لمدة تتراوح بين 25 - 30
بحسب المقدار .

بعد ذلك يتم إخراج القالب من الفرن وخلطه جيداً إما باليد أو بالفرامه
لو كنتِ تحبينه مفتت وعمدت لها مع إضافتي " قرص خبز بر" وهنا السر في الخلطة <<< 77
مع قليلاً من التمر والسمن

::..لتزيين الطبق .::

طبقة من خليط العريكة + طبقة قشطة + طبقة الجبن المبشور
وهكذا حتى يكون لدينا طبقتين من كل نوع
ونصب فوقه العسل قبل التقديم

المقدار يكفي ست أشخاص تقريباً ..
وزعته على أطباق خاصة بالتقديم وحتماً سيعجبكم مع قهوة الجنوب اللذيذة الطعم

وهذالشكل النهائي لطبق واحد بعد رش قليل من الجبن فوقه

أتمنى أن يروق لكم ولاتنسوني من صالح دعواتكمـ

:
:

[فقيرة لربي]

::

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
وعريكة ... جمعت بين صباحاتنا
وعريكة ... جمعت بين حوارياتنا
وعريكة ... جمعت بين بسماتنا وضحكاتنا

كانت أجمل الصباحات مع ذكريات عريكة فوفو ولبنية معاني وقهوتها اللذيذة بنكهة الحواريات الرائعات

مع تلك الصباحات تشوقت شمسنا لتذوقها وبعد تذوق نوع من الأنواع وعدت بتطبيقه واليوم هاهو الوعد أصبح حقيقة

ربي يسعدها ويحقق كل أمانيها
لذييذة ... لذييذة بالتأكيد
لأن شمسنا لها نكهة خاصة ومذاق رائع في كل شيء

تسلم إيديك ياغالية ويحفظك من كل شر
وأكيد أنون بتسألك عن الملاعق الوردية << 77

::

[خديجة]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

/

وااااااااااااااااااااااااااوش

قسم من زمان ودي اسوي العريكة

بس مادري ليش احسها صعبتن شوي777

طيب يمكن اجربها واصورها لويكم

طيب صموس اوصفي لي طعمها كيف

ثثثث

[أم مــــالــــك]

تسلم ايدك اختي

وريته بالف عافيه عليكم

[شمووخ همّه]

:

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

شمس سويتي عريكة



:

[خديجة]

^
صدق

[الورد فى الاكمام]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

يسعد صباح العريكه
ما شاء اللـه جميل

عريكه بس مكشخه

اللـه يسعدك

[تغريد2007]

ما شاء الله بالفعل اطباق غريبه علينا اتعرفنا عليها من خلالكم بارك الله بكم ونصر المسلمين ايمنا كانو
طبق رائع
انا ملاحظه طحين القمح كتير بدخل في الاطباق الجنوبيه والعسل والتمر على شان هيك اكيد كله صحه وفوائد
يسلمو دياتك يا رب طبق رائع وبشهي

[لآلئ الجُمان~]

:
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته,,

:
شماسي مسوية عريكة
أسمع بيها وما أعرف مقاديرها
شكلها يهبّل وسواتها حلوة وبسيطة
مدري ليش زمان مرة إستصعبتها

بإذن الله أجربها بيوم من الأيام
وأطلق عليها مسمى "العريكة العراقية<<<777"
:
طبق شهي..
تسلم إيدك ياقلب

وبإنتظار قهوة ميّومة حتى أتعنّى للجنوب علمودها

:
ربي يسعدك ياقلب
ويجعل مساءك من أروع المساءآت
:
دعواتنا ترافقك دوم ياقلب
وزيادة مع طبق العريكة
الله يحفظك
:

[حنان(البحرين)]

هلا بالغلا كله نورتي ركن الحلويات يالغاليه

ماشاءالله وصفه في غاية الرووووووعه سلمت يداكِ