*طبق متميز*أرز بخلطة الخضارمع الدجاج من مطبخي
السلام عليكم
طبقي لهذا اليوم ارز بالخلطة ولكن بخلطة الخضار
الوصفة
4حبات بطاطا مقطعة مكعبات ومقلية
كوب بازيليا واربعة جزرات مقطعات مكعبات مسلوقة مع البازيليا
ربع كيلو لحمة مفرومة
(ناخد اللحمة ونبشر معاها بصلة ونضعها على النار ونضيف الملح والفلفل الاسود والقرفة وقطرات زيت ونتركها حتى تنضج)
ناخد خمس قطع دجاج ونضعهم في طنجرة بها ماء يغلي ونضع معهم بصلة كاملة وعود قرفة وحبات حبهان وفلفل ابيض وملح ونتركهم حتى ينضج الدجاج
نأخد حوالي كوبين ارز نطهيهم في اربعة اكواب من مرقة الدجاج عند الغليان نوطي النار ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الارز
ناخد قطع الدجاج المسلوقة ونغمسهم في البيض ثم الخبزة المرحية (البقصماط) ونقليهم في الزيت حتى يتحمرو
ثم ناخد صحن التقديم ونسكب الارز ونخلطه باللحمة المفرومة والبطاطا والجزر والبازيلياويقدم معه الدجاج
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة