السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
انا حبيت اشارك في موضوع المقبلات للتغميس بصحن صغير والكل بعرفه الهو بابا غنوج او متبل البيتنجان ويقدم معه خبز محمص وبعض الخصار مثل السرالي والجزر او الفلفل الحلو او حتي خيار
المقادير
بيتنجانه مشويه ومنزوعه القشره ومهروسه بالشوكهلمون وثوم وطحنيه المقادير تعتمد علي كم حبه بيتنجان او ذوق العائلهتضاف الطحينه والثوم المهروس ناعم والملح وليمون المخلوطين مع بعض فوق البيتجان وتزين بالبقدونس وتقدم مع شرائح الخبز المحمص والخضار
ان شاء الله عجبكم مشاركتي معاكم
الروابط المفضلة