هنا الملف الكامل لجميع انواع الايس كريم والفروزن يوقرت

**منال2003** · 15-04-2003, 11:34 PM

اهلين فيكم اخواتي اليكم هذا الملف الكامل لجميع انواع الايس كريم والفروزن يوقرت وانشالله يعجبكم
ايس كريم الفانيلا

االمقادير:
4 اكواب وبينج كريم
1 ½ كوب سكر
1 ملعقة طعام خلاصة فانيلا سائلة
رشة ملح
2كوب حليب كامل الدسم
الطريقة:
في اناء كبير اخفقي مع بعض جميع المقادير جيدا ثم ضعيها في الالة الخاصة للايس كريم
او ضعيها في علبة محكمة الاغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد

**منال2003** · 15-04-2003, 11:47 PM

ايس كريم الفراولة

المقادير:
2 كوب فراولة +1/2كوب سكر.

3 صفار بيض مخفوقات.
1/2كوب سكر.
1 كوب حليب .
1/4م ص ملح.
2 كوب كريمة ثقيلة.
1 ملعقة طعام خلاصة فانيلا سائلة.

الطريقة:
اهرسي الفراولة مع 1/2كوب سكر .
اخلطي الصفار والسكر والحليب والملح في اناء على نار متوسطة الحرارة وحركية حتى يقارب للغليان (لاتدعية يغلي).
ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات مع تحريكة بين الحين والحين.
صبي الكريمة والفانيلا على خليط الحليب ثم ضعي خليط الفراولة ثم ضعيها في الالة الخاصة حتى تجمد .
او ضعيها في علبة من البلاستيك وادخليها في الفريزر حتى تتجمد

**المبدعه** · 16-04-2003, 07:03 AM

ماهو ؟؟ الوبينج كريم ؟؟؟؟؟؟
وينفع الفانيليا الحبيبات العاديه مثل السكر الناعم
وبالنسبة للكريمه الثقيله هل هي الكريمه المخفوقه الجاهزه وهل ممكن أستخدم القشطه العاديه بدلاً عنها ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
وتسلمين ياعيوني على الطريقتين الحلوات

**منال2003** · 16-04-2003, 03:10 PM

اهلين فيك المبدعة
الوبينج كريم هي الكريمة المخفوقة اللي تجي على شكل سائل يعني تكون جاهزة للخفق يعني مو اللي تجي في بخاخات اللي تزين الحلوى
الفانيلا تلقينها بجانب النكهات والروائح مثل روح الموز واللوز وغيرة ...ولازم تكون خلاصة الفانيلا
والكريمة الثقيلة تجي تحت اسم هافي كريم (heavy cream).
والقشطة ماتصلح بديل عنها.
وشكرا لك

**أسيرة الغربة** · 16-04-2003, 06:07 PM

الله يجزاك خير فكرة رائعه وانشاء الله راح اجرب اليوم ايس كريم بالفانيلا ...

**منال2003** · 16-04-2003, 08:02 PM

هلا فيك اسيرة الغربة وشكرا على الرد

**((الامبراطورة))** · 16-04-2003, 08:05 PM

مشكووووووورة على هذة الفكرة الرااااااااااااااائعة

تسلمييييييييييين...

**منال2003** · 16-04-2003, 08:07 PM

فروزن يوقرت بالكاكاو والموز

المقادير:
¼ كوب كاكاو غير محلى بودرة
¼ كوب سكر
1 ½ كوب حليب مكثف ابو قوس
¼ كوب شراب الذرة الخفيف (كورن سيروب)
2علبة زبادي صغيرة الحجم
1موز مهروسة
الطريقة:
ضعي الكاكاو والسكر في قدر على نار متوسطة الحرارة ثم اضيفي اليها الحليب وحركي بأستمرار حتى تذوب المقادير
ارفعيها من على النار ثم اضيفي شراب الذرة
اتركيها تبرد تماما
اضيفي الها الزبادي والموز وحركي بالخفاقة حتى يختلط المزيج ضعيها في علبة محكمة الاغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد جيدا
وبالعافية

**um samer** · 16-04-2003, 08:14 PM

يسلمو إيديك يا منال كل الطرق روعة

**منال2003** · 16-04-2003, 10:09 PM

تسلمون عزيزاتي الامبراطورة وسينو ...وبالعافية يارب

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

الموضوع: هنا الملف الكامل لجميع انواع الايس كريم والفروزن يوقرت

أدوات الموضوع

العرض