كوكتيل محاشى كرنب ورق عنب باذنجان كوسه فلفل من مطبخ نور الهدى لعيون تغريد

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • noorelhoda
    "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    • Nov 2007
    • 21464

    كوكتيل محاشى كرنب ورق عنب باذنجان كوسه فلفل من مطبخ نور الهدى لعيون تغريد





    عضوات منتدانا الجميل كل عام وأنتن بألف خير

    انتهى رمضان وانتهى العيد ربنا يتقبل منا صالح أعمالنا جميعا ويبارك للمسلمين ويسترنا فوق الأرض وتحت الأرض ويوم العرض

    أمين يارب العالمين


    أقدم لكن طريقتى فى عمل المحشى بأنواعه مشاركه بسيطه منى لموضوع الغاليه تغريد

    سواء للكرنب او للباذنجان او الفلفل او الكوسه فطريقتى للخلطه هى طريقه الخلطه المتسبكه

    المقادير

    كيلو طماطم معصوره جيدا ولكن غير مصفاه

    1 كيلو ارز مصرى

    3 ملاعق كبيره معجون طماطم

    3 بصلات كبيره مقطعه صغيرا

    2 ملعقه كبيره ثوم مفروم

    وتوابل عطريه فريش(حزمه بقدونس_ حزمه شبت_حزمه كزبره)

    ملعقتان زبده

    زيت

    ملح فلفل كمون بابريكا واى بهارات تفضليها

    الطريقه

    يقطع البصل ويحمر فى الزيت والزبده هكذا

    ونضيف التوم المفروم






    تضاف الطماطم المعصوره




    يضاف معجون الطماطم ويترك الخليط يتكمر او يتسبك



    نضيف التوابل الجافه وايضا الخضراء بعد غسلها وتقطيعها ومعهم الرز المصرى



    نقلب الخليط جيدا ونطفئ النار ونترك الخليط يبرد




    نسلق الكرنب او الملفوف





    نجهز ورق الكرنب ونقطعه



    ونلف المحشى هكذا



    ونفس الحال بالنسبه لورق العنب



    وايضا الكوسه والباذنجان والفلفل



    نضيف المرقه على المحشى بحيث يغطيه




    يترك على نار عاليه لمده ربع ساعه ونهدأ النار عليه

    الى ان ينضج

    ودى شكل المحاشى المتنوعه بعد النضج بأشكال تقديم مختلفه










    ان شاء الله طريقتى تكون عجبتكن
    دمتن بخير
    التعديل الأخير تم بواسطة حنان(البحرين); 24-09-2009, 08:22 PM. سبب آخر: اضافة شعار التميز
    ][
  • ضــ ح ـــى
    كبار الشخصيات
    • Sep 2008
    • 17251

    #2
    بيسعدني كومن اول رد يااااااااااااااهوووووووووووووووووووووو
    بتعرفي انا نفسي بالمحاشي بس ماحدا بياكل محاشي عندي بالبيت
    شو رايك اخطف رجلي لعندك عمصر واتغدي وارجع
    عدت الحمد لله ومشتاااااااااااااااااااااقة لكل الحبايب

    تعليق

    • RANDA 1959
      كبار الشخصيات , وسام المبدعين
      • Jan 2007
      • 14077

      #3
      تسلم يدك يا ام نور

      موضوع ام انس ما نزل بعد يا ليت تحاولي انك تعملي شيء


      ]





      تعليق

      • ●•°BaSmA°•●
        زهرة لا تنسى
        • May 2008
        • 5172

        #4
        تسلم اديكي يا رب
        صحتين وهنا عالمحاشي

        تعليق

        • نايس1
          النجم الفضي
          • Oct 2007
          • 2181

          #5
          رائع طبعا مفيش كلام
          تسلم ايديكي شغل مرتب ورائع انا عاوزة اسالك انتي بتفرزيه؟
          علي فكره نا طريقتي اني بحط البصل والخضار والطماطم ني في ني وممكن ملعقتين صلصه لاضفاء اللون الاحمر
          تسلم الايادي الحلوة يا قمر بموووت في المحشي بصراحه

          تعليق

          • --ايمي--
            اللهم اغفر لها انتقلت إلى رحمة الله
            • Sep 2008
            • 1403

            #6
            تسلم ايدك ياام نور وكل عام وانتى بالف خير نفسي طريقتي بالظبط المسبكة بس انا بضيف بصله تانيه وفصين توم نيين بضيفهم مع الخضرة والرز وبقلب على البارد بعد ما الصلصة تتسبك بيبقا طعمهم حلو ماشاء الله انتى خلتيني اقوم اعمل دلوقتي

            تعليق

            • أم شادى
              ملكة المعجنات
              مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
              • Dec 2006
              • 13278

              #7
              بسم الله ما شاء الله
              محاشى شهيه و تفتح النفس بالف هنا
              تسلم اديكى و عنيكى حبيبتى و تتحرم على النار
              ربنا يباركلك فى صحتك و فى بنوتك يا رب
              جزاكى الله خيرا على مشاركتك الرائعه
              و كل سنه و انت طيبه و بعوده الايام











              الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
              صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20





              تعليق

              • زاهية 2
                متميزة صيف 1430هـ
                • Jul 2009
                • 1344

                #8
                اختي الغالية نور كل عام وانت بخير
                بصراحة انا بعشق المحاشي لكن بصراحة من ايديكي شي مش طبيعي يعني بصير اموت فيهم
                الله يسلم ايديكي ويعطيكي الصحة والعافية
                وبالهنا والشفا على قلوبكم

                تعليق

                • نور تقية
                  النجم الفضي
                  • Nov 2006
                  • 3044

                  #9
                  ما شاء الله يا ام نور ...تسلم ايدك و كل سنة و انت طيبة حبيبتى

                  تعليق

                  • حنان(البحرين)
                    مشرفة اركان الاطباق
                    • Jan 2006
                    • 21316

                    #10
                    تسلم يدكِ يالغاليه على المحاشي الطيبه والشهيه

                    تعليق

                    • تغريد2007
                      ملكة الاناقة -وهج العطاء
                      • Mar 2007
                      • 25653

                      #11
                      تسلملي عيونك انا يا ام نور اكيد انت هسا منوره عند الماما ولا شو ضيفه غاليه


                      ما شاء الله شو هالمحاشي هي اشي فاخر عالاخر يسلم دياتك يا رب والف صحه عليكم حبيبتي
                      الف الف شكر لمشاركتك الرائعه والمميزه كالعاده يا قمر
                      بارك الله بك وفي ميزان حسناتك يا رب
                      اخخخخخخخخخ على صحن صغير بس مش كبير بكفيني من هالمحاشي الطيبه بس يصحلي
                      نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

                      تعليق

                      • monaahmedsaad
                        متميزة صيف 1430هـ
                        • Aug 2009
                        • 2815

                        #12
                        ماشاء الله عليكي ام نور بارك الله فيكي يارب وتسلم ايديكي والف هناااااااااااااااا

                        تعليق

                        • whietangel
                          النجم الفضي
                          • Apr 2009
                          • 1756

                          #13
                          تسلم ايدك ام نور رووووووووووووعه احلى من كوكتيل الفاكهه

                          تعليق

                          • amal250
                            الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
                            • Jan 2008
                            • 20298

                            #14
                            بسم الله ماشاءالله عليكى
                            وتسلم الايادى الجميلة
                            وتسلمى على المحاشى الجميلة
                            والف هنا وعافية على قلوبكم يارب




                            كود:
                            [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
                             
                             
                            [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
                             
                            [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
                             
                             
                            [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
                             
                            [RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
                            [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
                             
                            [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

                            تعليق

                            • بسمــ AmAl ــة
                              عضو نشيط
                              • Aug 2009
                              • 221

                              #15

                              تعليق

                              يعمل...