
اخواتي الغاليات كل عام وانتم بخير
ورمضان كريم
ورمضان كريم
والف شكر لحبيبتي ماما ألاء لانها اتاحت لي هالفرصه
لتقديم سفرتي المتواضعه







السمبوسك
المقبلات الاخرى
متبل الكوسه
كوسه نقشرها ونقطعها شرائح ونقليها او نشويها فالفرن
بحب اعملها فالهون
بس ممكن طبعا فالكبه
ندق قرن فلفل مع رشه شبت ناشف
وملح
بعدين الكوسه ونهرسها كويس
نحط عليها معلقتين زبادي ومعلقتين طحينه
وعصير ليمون
ونقلبها ونقدمها
البطاطس
نقطعها قطع كبيرة اي شكل تحبيه
ونسقطها فماء بيغلي على النار
لمده خمس دقائق
بعدين نصفيها ونرش عليها ملح وزعتر ناشف
وزيت زيتون
ونقلبهم ونرصهم فصنيه او طبق كبير وندخلهم الفريزر عالاقل ساعتين
بعدين نطلعهم وندخلهم الفرن علطول على 200 لغايه متتحمر من تحت
بعدين نحمر وشها بالشوايه
سلطه طحينه
طحينه
ماء
رشه ملح وفلفل اسود
خل
وقليل من الزبادي
ونقلبهم
ورشيت عالوش
بابريكا


الاطباق الرئيسيه



اما الحلو
قطايف
وبسبوسه


هيه دي سفرتي المتواضعه اتمنى تنال اعجابكم
وفي الختام اسال الله العظيم ان يجعلنا واياكم من عتقاء شهر رمضان
شهر الخير واليمن والبركات




[






.

تعليق