كيفكم حبايبي أتمنى تكونوا بخير في شهر الخير والرحمة وتقبل الله منا ومنكم الصيام والقيــــــــــــام
حبيبتي رواد تفضلي الطريقة واتمنى تعجبك ... و من حظ الاء الحلو انها حتكون مشاركة في ملفها المميز والرائع
المقادير
* تعمل حوالي من 10 ـ 12 شريحة فليفلة
الحشو ..
كوب لحم مفروم
بصلة صغيرة مفرومة
نصف كوب معدنوس مفروم
نصف كوب خبز ناشف ومرحي
بيضة
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة كلاً من ( فلفل أحمر ــ بزار )
ربع ملعقة صغيرة من ( فلفل اسود ـ قرفة )
4 حبات فلفل حلو ( رومي ) حجم كبير
بيضة مخفوقة بملعقة ماء
خبز مرحي للتغليف
نصف كوب زيت زيتون
الطريقة ...
نفرم الحشو في مفرمة اللحم حتي يتجانس
نقوم بقص الفلفل بهذا الشكل
نحشي كل شريحة بالحشو ونكبس عليها قليلا بكف اليد
نغمسها في البيض ثم في الخبز ونرصها في طاجين فيه الزيت ونقلب الشرائح علي وجهها الثاني حتي تتغلف بالزيت
وندخلها فرن 180 ْ في الرف الاوسط وبعد نصف ساعة نقلبها علي الوجه الاخر ونرجعها للفرن حتي تحمر وتستوي تماما تأخذ ربع ساعة أخري ....ونرفعها من الطاجين حتي لاتتشرب زيتها
وتقدم وصحة وهناء يااارب
الروابط المفضلة