تويت
جولة خفيفة مع ** خبز الذرة **
حبايبي يسعدني اليوم ان أعرفكم علي نوع بسيط من الدقيق وهو دقيق الذرة فلنذهب بجولة خاطفة لنتعرف علي هذا النوع
Corn meal أو دقيق الذرة
يستخرج هذا الدقيق من حبوب الذرة الصفراء بعد إزالة قشرتها ويعتبر هذا النوع رخيص الثمن واول من استخدمه الامريكين الاصليين في وجباتهم الغذائية ومنها أنتشر لباقي أوروبا والعالم
ويمتاز هذا الدقيق بلونه الذهبي الرائع ورائحته المميزة ويستخدم في كثير من دول العالم في صناعة الخبز وكذلك بعض الاطعمة
خبز الذرة أو الـــ corn bread
يعود تاريخ خبز الذرة الي وقت إستكشاف الاوروبيين لامريكا حيث قاموا بإستخدام هذا الدقيق لصنع الخبز وأكتسب شعبية كبيرة ومنها إنتشر في أوروبا والعالم وتنوعت طرق خبزه ونكهاته
فمنه ماهو مقلي ويعتبر كوجبات سريعة
أو مخبوز علي البخار ويمكن تسميته ببوذنغ الذرة
وفي الفرن
أو في مقلاة من حديد الزهر وتوضع في الفرن
ويقدم كطبق جانبي بجانب المرق وبعض الوجبات السهلة والسريعة كالشواء او مع العسل وغيره
تابعوني أحبتـــــــــــــي
[
تعليق