أم على .. مشاركتى للحبيبه برنسيس
كل عام و أنتم جميعا بخير و صحه و سعاده
أود اشكر غاليتى برنسيس على ملف الالبان الرائع
و تكمله لمشاركاتى فى هذا الموضوع المفيد أقدم لكم ام على
و هى من الحلويات الشهيره بمصر جدا و متربعه على عرش الحفلات بها
أم على لها طرق كثيره و متعدده فهى تعمل من الميل فى و ايضا من الكرواسون و من الجلاش
طبقى اليوم برام أم على من الجلاش
برام أم على
المقادير
جلاش
سمن او زبد
لبن
سكر للتحليه
جوز هند
زبيب
بندق فسدق
( اى مكسرات ترغبى فى وضعها ) و يمكن الاستغناء عنها
قشطه او كريمه لبانى
الطريقه
نقطع الجلاش الى مربعات او قطع صغيره ( أستخدمت بواقى جلاش عندى )
نضع عليها السمن و نقلبها و تدخل الفرن حتى يصبح لونها ذهبى ( و يمكن تحميرها فى السمن على النار )
نضع الجلاش المحمر فى برام او قالب فرن و نضع عليه جميع المكسرات التى نرغبها
نغلى اللبن و نحليه بالسكر حسب رغبتنا و نضيفه على الجلاش حتى يغطيه
نضع القشطه او الكريمه على الوجه
تدخل الفرن حتى يحمر الوجه و يرش عليه الفسدق او اى مكسرات و تقدم
و هنا صوره اقرب من الجنب
ام على بالكريم شانتيه
و يمكن عملها بنفس الطريقه بدون مكسرات و نكتفى بجوز الهند
و يوضع الكريم شانتيه المحلى بالسكر
فوق و جه البرام يعطى له لون رائع و جميل
و هنا صوره اقرب من الجنب
و بالف هنا و شفا
أتمنى يكون عجبكم و عجب غاليتى برنسيس
لالالالالا تنسوا الدعاء لأولادى
رد مع الاستدلال
[
الروابط المفضلة