السلام عليكم أخواتى
مشرفات وعضوات وزائرات
بعد أن قمنا بإعداد الكبه
على الرابط التالى
مقدار من الكبه
2بصل جوانح وتزيد بزياده الكميه
4سن توم حلقات
مرق دجاج أو لحمه المتوفر
ملح وفلفل أسود
عصير ليمون حوالى ربع كوب تزيد أو تنقص حسب الرغبه
الطريقه
بدايه نقوم بقلى كريات الكبه ووضعها على ورق ماص جانبا
نقوم بتقليب البصل والتوم بقليل من الزيت النباتى حتى يصبح لونها ذهبى
نضع عليه المرق والملح والفلفل ونتركه يغلى
ثم نضع الليمون ونقوم بضبط الليمون والملح
قبل التقديم مباشره نقوم بتسخين المرق ووضع الكبه
ونتركها تغلى لدقائق
وتقدم مباشره
ملاحظات
-لا نستطيع أستخدام الكبه إذا لا يوجد بقشرتها لحم
سوف تهترئ(تتفتت) بالمرق لان اللحم يعمل على تماسك البرغل
-إذا غلت على النار لفتره طويله سوف تهترئ( تتفتت)
وتقدم مع الأرز الأبيض
بالف صحه وهنا
*طبق متميز**كبة العرب*-----كبه بالمرق والليمون من مطبخى حياكم الله
رد مع الاستدلال
[
الروابط المفضلة