سمبوسك .. كانولونى .. قطايف .. مشاركتى للحبيبه amal250

تقليص
X
تقليص
 
  • الصفحة لـ 3
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
السابق 1 2 3 template التالي
  • أم شادى
    ملكة المعجنات
    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
    • Dec 2006
    • 13278
    #1

    سمبوسك .. كانولونى .. قطايف .. مشاركتى للحبيبه amal250







    كل عام و أنتم جميعا بخير و صحه و سعاده

    أيام معدودات حبيباتى و نستقبل الشهر الكريم
    يعوده عليكم بالخير و اليمن و البركات

    أود مشاركه الغاليه اموله فى ملفها عن تفريز المعجنات
    ملف مهم جدا و مفيد لصبايا كثيره نظرا لظروفهم
    جزاكى الله خيرا غاليتى و فى ميزان حسناتك

    من معجناتى الرمضانيه التى افرزها السمبوسك و الكانولونى و القطايف

    السمبوسك


    أستخدمت اوراق السمبوسك الجاهزه لانها رقيقه و مقرمشه عند القلى
    حشيتها بالعصاج ( لحمه مفرومه و بصل و ملح و فلفل و قليل من السمنه )


    بعد لف الاوراق اضعها على صنيه مدهونه زيت خفيف جدا و بينهم مسافات حتى يسهل اخراجهم



    ادخلها الفريزر حتى تتجمد


    ثم اضعها فى اطباق الفوم و اضع بينها شرائح من البلاستك ( النايلون ) ثم ادخلها فى كيس نايلون و احكم غلقه و تفرز



    عند الحاجه للسمبوسك أخرجه حتى يفك تجميده و اقليه فى الزيت


    يوضع على مصفاه او فوط ورقيه ثم يوضع فى طبق التقديم و يقدم



    الكانولونى


    عملت الكانولونى بنفس طريقتى على هذا الرابط


    تقلى اقراص الكانولونى و تحشى بالعصاج و تبرم مثل السيوسرول
    يمكن تجميدها بهذا الشكل فى اطباق الفوم و داخل الكيس النايلون المحكم


    و عند الحاجه لها توضع فى صنيه مدهونه و عليها الصلصه و الجبنه و تدخل الفرن لتنضج

    الطريقه الاخرى

    و تجمد جاهزه بنفس صنيه التقديم و عليها الصوص و الجبن و تغطى بالسلوفان ثم كيس نايلون كبير و محكم


    و عند الحاجه تترك تفك من التجميد و تخبز و تقدم



    القطايف


    نحشى القطايف بالحشوه المفضله لنا
    حشوتى المفضله جبن و زيتون و فلفل اخضر او عصاج او جبنه بالنعناع او بسطرمه


    نضع جزء من الحشو و نغلق القطايف جيدا


    و نضعها فى اطباق الفوم و بينها السلوفان او فى علب محكمه
    و عند الحاجه نخرجها تفك التجميد و نقليها فى الزيت و تقدم


    أتمنى تكون مشاركتى عجبتكم و عجبت حبيبتى اموله






    لالالالالا تنسوا الدعاء لأولادى
    التعديل الأخير تم بواسطة ام ليانة; 19-08-2009, 01:52 AM. سبب آخر: اضافة شعار التميز











    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20





    الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد
    • ماما الاء
      "مُبدعة صيف 1430هـ ""صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك" صانعة الأطايب
      • Sep 2008
      • 6922
      #2
      يا سلااااااااااااااااام على الناس الناشطة
      الله عليك وعلى الحركات
      محضرة لرمضان ما شا ءالله وانا لسه نايمة في العسل
      خلاص انا قررت اقضي رمضان معك منها ادلع ومنها اتعلم من مدرسة الطبيخ الاولى في الشرق الاوسط

      يسلمووو حبيبتي على الاصناف التحفة
      وكل عام وانتي بالف خير
      .. { إِنَّ رَبَّكَ لَبِالْمِرْصَادِ }..




        تعليق

        • noorelhoda
          "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
          • Nov 2007
          • 21464
          #3
          ماشاء الله يا طنط
          افكار رائعه للتفريز وفعلا لا غنى عنها
          تسلم الايادى وكل عام وحضرتك بالف خير وصحه
          ][

            تعليق

            • لسان الخير
              عضو نشيط
              • May 2009
              • 336
              #4
              يعطيك العافيه

                تعليق

                • أم شادى
                  ملكة المعجنات
                  مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
                  • Dec 2006
                  • 13278
                  #5
                  المشاركة الأصلية بواسطة ماما الاء
                  يا سلااااااااااااااااام على الناس الناشطة
                  الله عليك وعلى الحركات
                  محضرة لرمضان ما شا ءالله وانا لسه نايمة في العسل
                  خلاص انا قررت اقضي رمضان معك منها ادلع ومنها اتعلم من مدرسة الطبيخ الاولى في الشرق الاوسط

                  يسلمووو حبيبتي على الاصناف التحفة
                  وكل عام وانتي بالف خير
                  الف الف شكر حبيبه قلبى
                  ربنا يخليكى و يحفظك يا ذوق
                  معقوله يا غاليه لسه محضرتيش
                  اتفضلى عندى حبيبتى تحصلى البركه
                  ربنا يبارك لك حبيبتى انت ما شاء الله
                  ربنا يعطيكى الصحه و العافيه حبيبتى و يبارك لك
                  وجودك اسعدنى و شرفنى و نورنى











                  الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
                  صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20





                    تعليق

                    • amal250
                      الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
                      • Jan 2008
                      • 20298
                      #6
                      الله الله الله الله الله عليكى ياغالية
                      وتبارك الله وتسلم الايادى والافكار الجميلة
                      ومشكورة ياغالية على المشاركة الرائعة الجميلة
                      جعلها الله فى ميزان حسناتك ياغالية
                      علشان تعرفى ان القلوب عند بعضها
                      انا عملت السمبوسك فى وصفة تانية لسة هتنزل قريبا ان شاءالله
                      بنفس طريقتك ياغالية ولكن من ايديكى انتى حاجة تانية
                      ربى يزيدك من نعيمة ويحفظك ويحفظ اهل بيتك ياغالية
                      وكل عام وانتى باالف خير وبركة




                      كود:
                      [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

                        تعليق

                        • --ايمي--
                          اللهم اغفر لها انتقلت إلى رحمة الله
                          • Sep 2008
                          • 1403
                          #7
                          ماشاء الله تبارك الله افكار جميله ورائعه من ايدك جزاكى الله كل خير وبلغك رمضان وانتى فى اتم صحة وربنا يباركلك يارب

                            تعليق

                            • روني الحلوة
                              النجم الفضي
                              • Jul 2005
                              • 2540
                              #8
                              ماشاء الله معجنات هايلة وبتاخذ العقل
                              كل سنه وانت بالف خير

                                تعليق

                                • gabsoz
                                  متميزة صيف 1430هـ
                                  • Aug 2007
                                  • 4468
                                  #9
                                  تسلم الايادي غاليتي والله يعطيكي العافيه
                                  عالمجهودالرائع جعله الله في موازين حسناتك
                                  ورزقك الله الفردوس الاعلى





                                  http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=587734

                                    تعليق

                                    • نور عين زوجها
                                      النجم البرونزي
                                      • Jul 2009
                                      • 824
                                      #10
                                      تسلم الايادي
                                      مجهود رائع
                                      كل عام وانت بالف خير

                                        تعليق

                                        • ايور
                                          عضو نشيط
                                          • Mar 2009
                                          • 147
                                          #11
                                          ما شاء الله مجهود رائع
                                          ورمضان كريم

                                            تعليق

                                            • meme28
                                              متميزة صيف 1430هـ
                                              • Oct 2005
                                              • 2953
                                              #12
                                              ما شاء الله عليكى يا غالية بصراحة لا كلام يوفيك حقك
                                              بجد حاجات روعة تسلم ايديك يا قلبى ومشكورة على الطرح الحلو والمميز
                                              ربى يجزاك كل خير ويحرم ايديك على النار ويحفظك من كل سوء وكل سنة وانتى طيبة
                                              يا غالية وكل اهلك اللهم بلغنا رمضان وصحتين عليكم يا قمراية ربى يسعدك

                                                تعليق

                                                • تغريد2007
                                                  ملكة الاناقة -وهج العطاء
                                                  • Mar 2007
                                                  • 25653
                                                  #13
                                                  تسلمي يا ام شادي على شغلك المرتب حبيبتي الف صحه وعافيه يا رب
                                                  نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

                                                    تعليق

                                                    • moon and stars
                                                      كبار الشخصيات
                                                      • May 2007
                                                      • 14492
                                                      #14
                                                      ما شاء الله تبارك الله

                                                      وصفات راااااااائعة و افكار اروع

                                                      ربنا يبارك فيك و فيك اولادك
                                                      و يعطيك الصحة يا رب

                                                      رمضان كريم يا غالية و كل عام و انت بخير





                                                        تعليق

                                                        • حازمه
                                                          النجم الفضي
                                                          • Jul 2006
                                                          • 1901
                                                          #15
                                                          يعطيك العافيه

                                                            تعليق

                                                            السابق 1 2 3 template التالي
                                                            يعمل...