أفكار لتسهيل الطبخ في رمضان شاركونا

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • دكتورة82
    النجم الفضي
    • Apr 2009
    • 1274

    أفكار لتسهيل الطبخ في رمضان شاركونا

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:


    اخواتي الكريمات:

    كل عام وانتوا بخير والله يجمعنا في جنات النعيم

    اخواتي شهر رمضان شهر عبادة مو شهر موائد واكل لذلك يجب علينا استغلال كل دقيقة فيه

    لذلك اقترح موضوع حصري لهذا المنتدى الرائع

    وهو ان تكتب لنا كل اخت وصفات او افكار تسهل علينا وتختصر علينا الوقت


    مارأيكم؟؟؟


    وانا بعون الله راح احاول كل ما ادخل اكتب لكم بعض الأشياء اللي بتساعدني


    تقبل الله منا ومنكم صيامنا ودعائنا وقيامنا


    اختكم في الله
  • amal lotfy
    عضو نشيط
    • Oct 2007
    • 372

    #2
    معاكى ان شاء الله يا احلى دكتوره و ربنا يجازيكى خير يا رب و يجعله فى ميزان حسناتك

    تعليق

    • ام مسلم وعمر
      عضو نشيط
      • Mar 2009
      • 210

      #3
      السلام عليكم دكتورة كيف حالك موضوعك الجديد مفيد والله طمنيني عنك اتمنى تكوني بافضل حال اختك
      ام مسلم وعمر

      تعليق

      • أم محمود و آلاء
        النجم الفضي
        • Oct 2007
        • 1222

        #4
        و انا طبعا معكم
        اول شي ملف التفريز كثير مهم رح يختصر لنا وقت كثير
        لي عودة باذن الله

        تعليق

        • سواد العيون
          عضو نادر
          • Apr 2007
          • 13655

          #5
          احنا معااكي
          وربي يتقبل منك صالح الاعمال
          وجزاكي الله كل الخير


          وان شااء الله نشاارك معك لتسهيل الطبخ

          تعليق

          • الامال الصاعدة
            النجم الفضي
            • Feb 2007
            • 2861

            #6
            ANA AYDAN AHAWIL ABHATH AAN AFKAR



            ANA AAMIL KOUFTA AHOTHA FI FRIZER

            AAMIL HABAT MIN LOUZ MABCHOUR WSOKR LIKAY ATBOUKHHOM MAA MARAK MICHMECH HILW

            ATMANA TEFHAMOUNI
            THANKS

            تعليق

            • أم جورى
              النجم الفضي
              • Apr 2009
              • 3718

              #7
              جزاكى الله خيرا يا دكتورة المطبخ أكتر حاجة بتضيع الوقت علشان كدة التفريز ثم التفريز ثم التفريز

              تعليق

              • oum abdoullah
                النجم البرونزي
                • Mar 2009
                • 545

                #8
                معاكى ان شاء الله يا احلى دكتوره

                تعليق

                • دكتورة82
                  النجم الفضي
                  • Apr 2009
                  • 1274

                  #9
                  يا هلا بالغاليات نورتوني وانتظر افكاركم جميعا

                  يلا بينا نساعد بعض وكانخلي شهوتنا تغلب عبادتنا نخلي الوقت القصير للطبخ والكثير الكثير للعبادة



                  الفكرة اللي بتسهل علي الكثير من العمل:


                  فكرة لعجين البيتسا



                  عندما اقوم مثلا بأي يوم بعجن بيتسا اقوم بعجن ضعف الكمية المطلوبة وذلك كي استخدم الكمية المطلوبة في ذلك اليوم والباقي يقسم في اكياس ويحفظ بالفريزر ونستخدمه في مرة لاحقة


                  ملاحظة: يجب نزع البلاستيك مباشرة فور خروج العجين من الفريزر والا ستلصق في الكيس

                  وهذه مقادير العجين:

                  كيلو دقيق
                  بيضة
                  3 ملاعق زبدة
                  4 ملاعق حليب نيدو
                  2 ملاعق خميرة سريعة
                  ملعقة سكر
                  ملعقة ملح
                  ما يعجنهم ماء دافئ


                  وعلى فكرة هذه العجينة بأستعملها في العديد من الأشياء مثل:

                  مثل الفطائر باللحم



                  او خبيزات التن



                  او الخبز الملفوف او البيتسا الملفوفة



                  او شطائر النقانق



                  او الميني بيتسا او البيتسا الصغيرة





                  بهذه الطريقة نكون اختصرنا الوقت ليوم اخر

                  اتمنى اني اكون افدتكم


                  دعواتكم يا الغوالي

                  تعليق

                  • asmaahgazy
                    عضو
                    • Nov 2006
                    • 91

                    #10
                    السلام عليكم
                    على فكرة انا كنت سعيدة جدا لما شفتك منورة موضوع البيت
                    وجتلك على طول لما عرفت بالموضوع الجديد
                    بجد وحشتينى
                    ربنا يطمنا علكى و على البيبى

                    تعليق

                    • حبة اللؤلؤ
                      النجم البرونزي
                      • Jan 2007
                      • 636

                      #11
                      شكرا على موضوعك الرائئع
                      انا لدى بعض الافكار اذا سمحتى لى لانى موظفة وبحاول اختصر وقت المطبخ طول السنة وليس رمضان فقط ... فى يوم الاجازة بجهز بعض الاشياء المفيدة التى تجعلنى اطبخ فى اقل من ساعة
                      1- احضر الطماطم وافرمها مع البصل واسبكها على النار نص تسبيكة حتى كون خفيفة على لمعدة واضعها فى اكياس على عدد طبخات الاسبوع
                      2- اغسل الخضار وانظفه (سواء كان بامية ام فاصوليا خضراء ام بازلاء مع الجزر او الكرنب او ورق العنب ) واضعه فى ماء مغلى لمدة دقيقة واصفيه واضعه فى الفريزر فى اكياس
                      3- هناك بعض الخضروات لا انصحك ابدا بوضعها فى الفريزر مثل الكوسة والبطاطس لانها كانت نتيجتها سيئة ممكن نعملعهم طازجين على طول ومش بياخدو وقت فى لتجهيز
                      4- اعمل طينية مكرونة بالباشاميل واضع الباشاميل فوق الوش ونغطيها بالنايلون وادخلها لفريزر بدون ما ادخلها الفرن وقبل ما اروح الشغل اطلعها من الفريزر واضعها فى الثلاجة وبعد عودتى اضع البيض على الوجه وادخلها الفرن
                      5- بالنسبة للملوخية كثير من السيدات لا يعرفن كيف يحفظوها .. اخرطى الملوخية وضعى عليها قليل من الشوربة المغليةوقلبيها ستكون غليظة القوام نوعا ما ضعيها فى علبة وغطيها واضعيها فى الفريزر تحتفظ بخضارها و طعمها وقبل ما تروحى الشغل طلعيها على الثلاجة واول ما تيجى اغلى شوربةوضعى فيها الملوخية المفرزة وقلبيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق
                      6- بالنسبةللمحشيات انا اجهز الخلطة كاملة ولا اضع فيها الارز ولا تخافى لن يتغير طعمها اذا وضعتيها فى الفريزر فور عملها بدون تاخير خرجيها منن الفريزر الى الثلاجة ليفك تجميده ثم اغسلى الارز وضعيها عليه واحشى ورق العنب او الكرنب ... الخ بسهولة وسرعة
                      7- بالنسبة للتمر هندى والكركديه فانى اجهزه مركزجدا جدا بالسكر ثم اصبه فى قوالب الثلج ثم اضعه فى الفريزر بعد ان يتجمد جدا اخرجه من القوالب فيصبح على شكل مكعبات حمرا وسوداء جميلة اضعها فى كيس شفاف فى درج الفريزر لحين الاستعمال حيث اننى اضيف مكعبين او ثلاثة فى كل كوب ماء مثلج فيبدا الثلج الاحمر المركز اللى هو الكردية فى الذوبان ببطء معطيا الوانا رائعة فى الكوب كما يمكنك اضافة مكعب تمر هندى اسود مع مكعبين كركديه ليعطيكى المشروب المصرى الشهير (العناب) .. على فكرة انا بعمل نفس الشئ لليمون المركز
                      وحقيقى تعبت هكمل لكم بعدين سامحونى

                      تعليق

                      • ورود الجنة
                        النجم البرونزي
                        • Nov 2006
                        • 618

                        #12
                        ميرسي على الافاده

                        تعليق

                        • asmaahgazy
                          عضو
                          • Nov 2006
                          • 91

                          #13
                          الاخت الفاضلة حبة اللؤلؤ
                          نصائح ممتازة و مفيدة
                          جزاك اللةخيرا

                          تعليق

                          • asmaahgazy
                            عضو
                            • Nov 2006
                            • 91

                            #14
                            اخواتى العزيزات
                            لا شك ان ترتيب الوقت وتحديدةضرورى
                            كل مهمةمطلوبة مننا تاخد وقت محدد لا يزيد ولا يقل
                            السرعة فى اداء الاعمال مطلوبة
                            نتجنب مكالمات التليفون الطويلة وتضيع الوقت امام التلفزيون ونبدا اليوم باكر كل دة يوفر لنا وقت كتير فى رمضان

                            تعليق

                            • مريم 74
                              النجم الفضي
                              • Jul 2008
                              • 2111

                              #15
                              شكرا جزيلا

                              أفكار رائعة جميلة

                              تعليق

                              يعمل...