مرحبا احبائي
اهلاً وسهلاً بكم في منتديات لكِ العزيزة
يسعدني ويشرفني ان ادعوكم لقضاء وقت مميز ولطيف معنا ضمن فعليات صيفنا ابداع مع منتديات لكِ
ويسعدني ويشرفني انضمامكم لنا لتجهيز حفل زفاف أبنائنا وبناتنا قرة اعيننا وفلذات اكبادنا ثم استقبال اول مولد لهما بالسعادة والفرح لنوصله بكل حب لاعلى المراتب ونحتفل بتخرجه ثم زواجه
وهذه الدعوة موجهة للجميع من قبل ماما تغريد رمز العطاء الدائم وسيدة مطبخ لكِ
فدعوني ارحب بكم في بيتنا الليبي لاعرفكم على طرقنا في تجهيز حفلات الزفاف داخل وخارج المنزل
اتمنى لكم قضاء وقت ممتع ومفيد
في المناسبات تجتمع الأسرة والأحباب حول العروسين لتهنيهما على دخولهما قفص الزوجية متمنين لهم العيش الرغيد بالرفاه والبنين
وتاتي الاحباب والاصدقاء وكل الاسرة من كل مكان يجتمعوا ليفرحوا ويسعدوا
وتتزين هذه الفرحة بالمأكولات والاطاييب من كل شكل وصنف
مراعيين في ذلك عدم الاسراف والتبذير منتهجين منهج رسولنا الكريم عليه الصلاة والسلام
فالوليمة سنة مندوب إليها لما جاء في صحيح البخاري أن النبي صلى الله عليه وسلم قال لعبد الرحمن بن عوف حين تزوج
"أولم ولو بشاة"
وذكر تزويج زينب بنت جحش ند أنس فقال
"ما رأيت النبي صلى الله عليه وسلم أولم على أحد من نسائه ما أولم عليها أولم بشاة"
وفي الصحيح "أولم النبي صلى الله عليه وسلم على بعض نسائه بمدين من شعير"
قال ربيعة: إنما استحب الطعام في الوليمة لإظهار النكاح ومعرفته لان الشهود قد يهلكون
ولا حد لمقدار الوليمة ويكره فيها المباهاة والأولى أن تكون على قدر حال الزوج ولكن بحدود معقولة من غير تكلفة ومبالغة
ولذلك سنحاول معاً تقديم اشهى وليمة بأبسط الطرق
فأهلا وسهلا بكم
في يوم ولحظة تجتمع الأسرة على ولادة الأمل والحب
لتبرز كل معاني الجمال في مولود يعلن تواجده في صرخته الأولى
عندها تفرح الأم وتسعد بكل حركة وهمسة ونظرة من هذا المولود
تحتضنه والدته ووالده ليرعوه حتى يكبر ويشب على كل المعاني السامية الحميدة
على حب الله ورسوله واجتناب كل نواهيه
ويبقى الحلم الأول هو إكمال نصف الدين بما يرضي الله ورسوله
وقبل تحقيق هذا الحلم وتكليله بعقد القرآن تكون هناك العديد من التجهيزات
تجهيزات نفسية واجتماعية وثقافية وجسدية ومادية
نتمنى منكم زيارة هذا الرابط للتعرف على تجهيزات قبل الزواج
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=562288
الله يبارك بالأخوات في النافذة الاجتماعية قاموا بتجهيز دورات دينية ونفسية للأزواج
ونحن اجتمعنا هنا لنجهز لهذه الفرحة واستقبال المعازيم بأحلى صورة بنظام وترتيب مسبق
بعد الخطوبة واستقبال أسرة العريس في منزل العروس والاتفاق على الاختيار ومباركته تبدأ التجهيزات المادية لإتمام الزواج
أول خطوة في هذه المرحلة كتابة قائمة متكاملة من كل النواحي
والأفضل أن تكون القائمة عبارة عن جدول مخطط بخانات واضحة
تحتوي القائمة على تجهيزات العروسة
وهذه التجهيزات تخص العروس من حيث ملابسها وكل ما تتزين به بعد الزواج وكذلك هدايا الزوج وأهله
وهذه أشياء مستحبة بين الأسرة
لتبدأ العروس حياتها بهدية تكسب بها قلب أهل العريس بطريقة لبقة
والمهم في ذلك عدم الإسراف والتفاخر
لنعمل بقول رسول الله صلى الله عليه وسلم "تهادوا تحابوا"
فلتكن هديتنا بسيطة من القلب إلى القلب بعيدة عن رياء الناس وبالتالي المشاحنات العائلية التي نحن في غنى عنها
وهذه الهدايا تزيد من صلة الرحم وتوطد العلاقات الأسرية بين العائلتين
وكذلك حال العريس الذي يقوم بتجهيز هدية بسيطة للعروس ووالدتها ووالدها تعبيراً عن حبه وامتنانه لهم
وكلاٌ حسب قدرته وطاقته من غير تعب أو تفكير
وقبل تحديد موعد الزفاف يجب على العروس تحديد المكان الذي سيقوم به الفرح وكذلك صالة التزين (الكوافير) وفستان الفرح
وتقيده خطوة بخطوة مع تقيد كل الأماكن والأسعار في ورقة مستعينة بذلك بالة حاسبة للمقارنة بين الأسعار
وبعد ذلك ترجع للمنزل لتفرغه في جدول خاص وتكتب بألوان مميزة لتحدد ما تحتاجه وخياراتها النهائية فيما بعد
وعند تحديد موعد الفرح أول شئ تقوم به تسجيل المعازيم عناوينهم وعددهم تسجيلهم في جدول خاص مع أماكن مصممي البطاقات
وتحديد المعازيم والعدد يبين لنا نوع وحجم صالة الفرح الذي سيجتمعون داخله
وبعد ذلك نختار المكان من جدول الخيارات الذي قيدناه سابقاً في جولاتنا وتحدد المكان بعد مقارنة الأسعار وعدد المعازيم والخدمات المقدمة
وغالباً ما يكون سعر صالة الأفراح شامل الديكور وتجهيز الطاولات بأطقم صحون وأكواب كاملة
وكذلك طقم التنظيف والتقديم
ولهذا يجب علينا عند زيارة هذه الأماكن معرفة ما يشمله السعر وكتابته في قائمة لمعرفة نواقص المكان لزيادته أو الأشياء التي لا نحتاج لها لإلغائها من قائمة الخدمات
وهذه الخطوة مهمة جداً حتى لا نفاجأ بأشياء نحن في غنى عنها واضطررنا لدفع ثمنها وقت الفرح
وبعد ذلك نبدأ في تجهيز ما نقدمه للمعازيم من أصناف الحلويات والمقبلات
ويوجد العديد من طرق التقديم
فمنهم من يفضل أن يقدم على شكل بوفيه
ومنهم ما يقدم بالطرق التقليدية القديمة كأفراحنا الليبية على سفرة في الأرض وقد اندثرت هذه الطريقة حالياً
ادعوكم لزيارة هذه الروابط على المنتدى لمعرفة افراحنا التقليدية لكل بلد من الوطن العربي
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=585443
إلا إننا نحافظ عليها في حفلات الخطوبة وعند زيارة أسرة العريس من الرجال لقراءة الفاتحة
فممكن أن نقدم أكلاتنا الشعبية من كسكسي وأرز أو رشته
أو نقدم الأرز بالخلطة مع لحوم ومقبلات وسلطات
وهذا كله حسب ذوق العروس وما تحبه وترغبه
المهم تسجيل كل هذه المقترحات في قائمة مخصصة لذلك
ونحدد أيضاً إذا كنا سنقوم بتجهيز هذه الوصفات داخل أو خارج المنزل
فان كنا سنطبخ الأصناف داخل المنزل علينا تحديد الأصناف وشراء ما نحتاجه لطبخها
ثم نقوم بدعوة أفراد من الأسرة للمساعدة وطبخها قبل يوم الفرح المحدد
والأفضل أن نطبخها قبلها بأسبوع حتى نتفرغ لاستقبال الأهل والأحباب في أسبوع الفرح
جميلة جداً هذه الفرحة بين الأهل والأحباب فيها كل معاني الحب والتعاون
اللذين يقومون بمساعدتهم والوقوف إلى جانب بعض تأصيلاً لقول رسولنا الكريم صلى الله عليه وسلم
"المؤمن للمؤمن كالبنيان يَشُدُّ بعضُه بعضاً... وشبك بين أصابعه"
وتعبيراً عن هذه الفرحة تقوم النساء بالتخضيب بالحناء
اولاً تخضب العروس ثم افراد الاسرة والاطفال
وتقتصر الأصناف المقدمة على ثلاث أجزاء
الجزء الأول: هو ما يقدم فور دخول المعازيم شوكولا أو حلوى
وكذلك ممكن تقديم كوكتيل فواكه أو مشروبنا الرسمي في الأفراح الروزاته (عصير اللوز) مع العبنبز (بسكويت اللوز)
وللروزاته اصناف كثيرة فمنها مصنوع باللوز ومنها بالبندق وكذلك بالفستق ولك الخيار
الجزء الثاني: ما يقدم مع الشاي أو القهوة أو النسكافيه
ضعي على كل طاولة إبريق من الماء الساخن
والى جانبه صحن مزين يحتوي على أظرف الشاي بأنواعه والنسكافيه والقهوة والسكر
يقدم إلى جانبه أصناف من الحلويات المختلفة ومن الممكن وضع تشكلية حلويات في علب ورقية مزينة ووضعها على الطاولة مسبقاً لتسهيل عمليه التقديم بين الطاولات
ومثلما قلنا سابقا يجب تحديد أي صنف ممكن تقديمه من الحلويات
ممكن أن نقدم مجموعة من الحلويات الشرقية أو كيك الموس الشهي أو أي نوع أخر من الكيكات والتورتات
وهذا كله يسجل سابقاً في قائمة مع أسعاره لنختار المناسب منها
والدارج في أفراحنا هذه الأيام تقديم تورته العروس مع الشاي والقهوة
ففي السابق كانت العروس تقطع التورته بعد العشاء واغلب المعازيم شبعوا من كثر الأصناف المقدمة في الفرح ولهذا لن ياكلو التورته
فالأفضل تقديم التورته مع الشاي وإلغاء الحلويات وفكرة التورته التي تقدم بعد العشاء
ومن الممكن تقديم أنواع من المكسرات ووضعها على الطاولة أو في علب صغيرة لتقوم بدل الحلويات
الجزء الثالث: العشاء
كما قلنا سابقا يقدم العشاء بالطريقة التي تحبيها
وفي أفراحنا نقوم لتقديم صحون كبيرة تحتوي على الأرز بالخلطة أو الشعيرية وأصناف من المقبلات والسلطات
وهناك من يقدم العشاء على هيئة بوفيه أو صحون كبيرة على كل طاولة بدون أن يقوم المدعو من مكانه ليأخذ طلبه من البوفيه
وبعد العشاء نقدم قطعة بكلاوة وهناك كثير من الاسر تستغني عنها بالحلويات الجزائرية او حلويات محشوة باللوز والكراميل
ويمكن وضع البكلاوة في علبة صغيرة مزينة حتى أن لم تستطيع صاحبة الدعوة أكل قطعة البكلاوة تأخذها معها إلى المنزل وتأكلها براحتها
وقبل موعد الفرح بأسبوع يجب توزيع بطاقات الفرح مستعينين بجدول المدعوين وشطب كل اسم موجود بعد دعوته
ولتأصيل معاني الفرح والحب جميل أن تقوم العروس أو العريس بإرسال هدية بسيطة مع بطاقة الفرح
هذه الهدية عادة تقدم في يوم الفرح لكل شخص مدعو
وهي عبارة عن علبة أو تحفة بسيطة محتوية على حبات من الملبس اللذيذ
وفي تراثنا القديم يجب على أسرة العروس تقديم هذه الحلوى في علب صغيرة للذكرى وكذلك العريس يقدمها للمدعوين في حفلة عقد القرآن
وهي معنى بسيط لشكر العروس أو العريس للمعازيم عن حضورهم ومشاركة دعوتهم
وتبدأ أيام الفرح البهيج والليالي السعيدة وتستعد العروس للانتقال إلى بيت الزوجية بعد تزينها وتجهيزها ثم الذهاب إلى مكان الفرح للالتقاء بالأهل والأصدقاء والأحباب لتكتمل مراسم الزواج والإشهار وبالرفاه والبنين
وبمجرد دخول العروس إلى بيت الزوجية تبدأ أم العروس والعريس بالأهل بأول حفيد لتزين فرحتهم وحياتهم
كما قال الله تعالى في كتابه العزيز "المال والبنون زينة الحياة الدنيا"
وقبل ولادة الطفل يقوم الاهل بالتجهيزات
اولاً شراء دقيق مفتخر والتوصية على رب التمر والعسل لعمل العصيدة الليبية
التي تقدم كل يوم بعد ولادة الطفل طيلة اسبوع لكل الضيوف والزوار
وكذلك شراء مستلزمات الهريسة
وهي عبارة عن شوربة بقوليات تقدم للنافس وضيوفها
تجدونها على هذا الرابط
وبعد تحقيق الحلم بولادة هذه البذرة التي زرعها الله في الأرحام فكونها في أحسن تقويم نبدأ بتجهيز حفل استقبال المولود أو ما يسمى بالسبوع وهذا تقريباً مسمى معروف في كل الدول العربية
ويكون هذا الاحتفال في اليوم السابع والتقديم يكون شبيه بالتقديم في مناسبة الزفاف
مع تغيير ديكورات المكان والألوان لتناسب الأطفال
فمن الممكن تزين المكان بالبالونات والألعاب المختلفة
وان تواجد عدد من الأطفال جميل أن نقدم لهم أنواع الشوكولا أو من الممكن وضع نافورة الشوكولا مع الفراولة وأنواع من البسكويت اللذيذ والمحبب عند الأطفال في زوايا داخل المكان مع ديكورات مميزة
ويبدأ اليوم السابع بذبح العقيقة ،، والعقيقة سنة يكره تركها وتشرع في حق القادر لكل مولود
فعن سمرة بن جندب أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال
"كل غلام رهيبن بعقيقته تذبح عنه يوم سابعه ويحلق رأسه ويمسى"
ويندب التصدق بزنة شعر المولود ذهباً أو فضة والدليل على ذلك أن السيدة فاطمة رضي الله عنها قامت بحلق شعر حسن والحسين وزينب وأم كلثوم وتصدقت بزنته فضة
فقد فعلت ذلك بأمر من الرسول صلى الله عليه وسلم لما روي عن علي قال:
"يا فاطمة احلقي رأسه وتصدقي بزنة شعره فضة"
ومن الأفعال التي يقوم بها والدي لمواليد أسرتنا هي أذان الصلاة في الإذن اليمين والإقامة في اليسار
وكان يأخذ شق تمرة ويمررها على فم الطفل مقتديا بفعل رسول الله صلى الله عليه وسلم
فعن انس أن امرأة أبي طلحة ولدت غلاماً فأتي به النبي صلى الله عليه وسلم ومعه تمرات فأخذها النبي صلى الله عليه وسلم فمضغها وحنكه به وسماه عبد الله
فقد كانت عرب الجاهلية تقوم بوضع الدم على وجه وفم الطفل ولهذا قام الرسول عليه الصلاة بهذا الفعل
فأفضل ما يسمعه الرضيع ذكر الله وتذوق حلاوة التمر في ريقه
وتنتهي الاحتفالات الجميلة ويتبعها احتفالات أخرى لاستقبال المواليد والنجاح والتخرج
ومن الاحتفالات المميزة هي احتفالات النجاح
وقد تحدثت عنها سيدة مطبخ لكِ بإسهاب ما شاء الله
وكذلك طنط أم شادى الله يحفظها
ستجدونها على هذه الروابط
والتحرج شئ مميز جداً لكل شاب وفتاة
فهو حصاد سنين طوال من التعب والجهد المتواصل التي تنتهي بشهادة نثبت بها لأنفسنا إننا قادرون على الخوض في الحياة وبناء مستقبل سعيد
جميل أن نزين فرحتنا بأحبابنا وأهلنا من كل مكان
نحدد أولاً موعد لاحتفال وغالبا ما يكون مكان الاحتفال في المنزل
واهم شئ هنا أن نحجز طقم التنظيف والتقديم (مجموعة نساء يقوموا بتقديم المأكولات والتنظيف والتجهيز داخل المطبخ)
حتى لا نتعب بين التقديم والتجهيز والتنظيف واستقبال الضيوف
وكل الاحتفالات مثل بعضها في تقديم أصناف العشاء والتجهيز
المهم مراعاة الدقة في المواضيع وعمل التجهيزات أول بأول بالورقة والقلم
وتوزيع المهام على جميع أفراد الأسرة وعدم العمل بشكل منفرد
ويجب سؤال أهل الخبرة في كل موضوع نقوم به ونشارك الآخرين عند اتخاذ قرارنا فحمل الجماعة ريش
وارجوا منكم زيارة هذه الروابط فهي ستساعدكم في تجهيز حفلاتكم
رابط توزيعات فرحك أجمل وأكيد من إبداعاتك لام بودي
وفي نهاية الموضوع لا يسعدني الا ان اشكر سيدة مطبخ لك ماما تغريد على هذه الفكرة الرائدة
واشكر حبيبتي طنط ام شادي على تشجيعها المستمر
وشكري الكبير لوالدي العزيز الذي امدني بالاحاديث النبوية الشريفة
وان شاء الله ديم فراح يا ربي وقليبي مرتاح يا ربي
الروابط المفضلة