ستردلstrudel بالمرتديلامشاركتى للغاليةSwEeT BeBa(اسبوع الستردل)من مطبخ امولة amal250

تقليص
X
تقليص
 
  • الصفحة لـ 6
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
السابق 1 2 3 4 5 6 template التالي
  • amal250
    الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    • Jan 2008
    • 20298
    #1

    ستردلstrudel بالمرتديلامشاركتى للغاليةSwEeT BeBa(اسبوع الستردل)من مطبخ امولة amal250











    ستردل بالمرتديلا


    strudel au mortadelle


    مشاركتى للغالية
    SwEeT BeBa
    (اسبوع الستردل)
    من مطبخ امولة amal250



    المقادير
    300 جرام دقيق+ 20 جرام زبدة سايحة
    نص ملعقة صغير ملح +ربع كوب ماء + بيضة
    مقادير الحشو
    2 كرات +3 جزرمقطع حلقات رفيعة+100 جرام جبنة مبشور +2 ملعقة كريم فرش
    (انا استعملت جبنة ريكوتاricotta )
    150جرام من المرتديلا +ملح + فلفل
    +3 بيضات+ بصلة صغيرة مبشورة

    طريقة تحضير الحشو

    ننظف الكرات جيد والجزر ونضعهم فى قليل من الزيت فى مقلاة على نار هادئة الى ان ينضج الخضار
    فى وعاء نحلط البيض مع الجبنة والمرتديلا والبصل المبشور والمرتديلا
    ثم نضيف الخضار السابق ونضيف الملح والفلفل
    ونتركة جانبا الى وقت الاستعمال


    طريقة تحضير العجينة
    فى العجانة او وعاء نضع الدقيق والملح ونعمل حفرة
    فى النصف ونضع البيض والماء ونعجنهم جيدا
    الى ان تحصلى على عجينة لاتلتصق بجوانب الوعاء
    شكليها على هئية كورة
    ثم تترك لترتاح نص ساعة تقريبا فى مكان دافئ
    الان نبدء فى فرد العجينة بمساعدة وضع قليل من الدقيق على طاولة الشغل
    ثم نفردها على هيئة مستطيل طويل


    ونضع الحشو فى نصف العجينة ونقفل المستطيل جيدا



    باضافة قليل من الماء للاطراف العجينة لكى تغلق تماما
    ثم ندهن الوجة بصفار البيض وندخلها الفرن على درجة180 لمدة 20 دقيقة


    ثم نخرجها لنضيف قليل من الجبنة المبشورة على الوجة لقد استعملت المتزريلا
    ثم ندخلها الفرن مرة ثانية لمدة 15 دقيقة


    وهذا هو شكلها النهائى بعد خروجها من الفرن


    وهذا هو الحشو من الداخل







    اتمنى ان تنااااااااااااااااااااااااال الاعجاااااااااااااااااااب
    وبالهناااااااااااااااااااااااا والعااااااااااااافية
    التعديل الأخير تم بواسطة ام ليانة; 23-08-2009, 12:51 PM. سبب آخر: اضافة شعار التميز




    كود:
    [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]
    الكلمات الدلالية (Tags): خبز, فطير, فطيره الدجاج
    • amal250
      الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
      • Jan 2008
      • 20298
      #2




      strudel aux pommes
      مشاركتى للغالية
      SwEeT BeBa
      (اسبوع الستردل ) من مطبخ امولة
      amal250







      المقادير
      220جرام دقيق +بيضة +50 جرام زبدة مذابة
      ملح
      مقادير الحشو
      2تفاحة مقطعة شائح رفيعة +100 جرام سكر
      50جرام زبيب +8 ملاعق كريم فرش او جبنة كريمة
      + عصير ليمونة +70 جرام لوز مطحون
      طريقة تحضير العجينة
      فى وعاء كبير اخلطى الدقيق والملح واعملى حفرة فى النص واضيفى الية البيض والزبدة
      واخلطيهم جيدا
      ثم اضيفى الماء وهو مقدار ربع كوب ما ء تقريبا
      ولكن الاضافة تكون كمية قليلة قليلة
      حتى تحصلى على عجينة متماسكة ولاتلتصق فى جوانب الوعاء
      واتركيها لترتاح ساعة تقريبا فى مكان دافئ
      طريقة تحضير الفطيرة والحشو
      افردى العجينة على الطاولة بمساعدة وضع الدقيق على الطاولة
      من المفروض ان تعملى شكل مستطيل ثم تبدئى فى حشو الفطيرة
      ولكن انا غيرت الشكل شوية
      وقد وضعتها فى اناء فخار دائرى
      ووضعت فى قاع العجينة قليل من اللوز المبشور والمطحون


      ثم نضيف نصف كمية التفاح الذى قطع سابقا شرائح رفيعة واضيف الية عصير الليمون
      ثم نضيف علية الزبيب والسكر والكريم فرش او الجبنة الكريمة


      ثم نضيف النصف الثانى من التفاح

      ونغلق العجينة على هذا الحشو ونزين الوجة بهذه الطريقة


      واذا كان الشكل مستطيل تلفى العجينة على الحشو
      ثم ندهن الوجة بالبيض


      وندخلها الفرن على درجة 190 لمدة 40 دقيقة
      وهذا هو الشكل النهائى






      وهذا هو الحشو من الداخل











      اتمنى ان تنااااااااااااااااااااااااال الاعجاااااااااااااااااااب
      وبالهناااااااااااااااااااااااا والعااااااااااااافية




      كود:
      [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

        تعليق

        • noran_87
          كبار الشخصيات
          • Oct 2008
          • 16781
          #3
          مااشاء الله
          يااااااااااااااااااااااااقمر شغل رائع ومنظم كالعاده
          تسلمي يارب ويحيمك الله من كل سوء انتي والاولاد
          بارك الله فيكي
          ودمتي مبدعه
          ⋞
          يارب احفظ لي ابنتي وزوجي وكل اهلي واحبابي
          امين يارب

          مسابقة افضل تقرير عن مدينه في بلدك شاركونا

            تعليق

            • بيبي دوح
              النجم الفضي
              • Aug 2007
              • 2064
              #4
              تسلم ايديكى حبيبتى



              كل اطباقك روعة جنان

              نيال زوجك اكيد اكيد اكيد

              مش عارف ازاى يعبر عن فرحته باختيارك يافنانة

              ربنا يخليكوا لبعض

                تعليق

                • * نور هدى *
                  -مُبدعة صيف1431- 1430هـ "النجم الذهبي"
                  "فرحة عدسة" "زهرة الحوار"
                  • Oct 2007
                  • 18479
                  #5
                  ما شاء الله
                  سلمت يداك يا غالية

                    تعليق

                    • gabsoz
                      متميزة صيف 1430هـ
                      • Aug 2007
                      • 4468
                      #6
                      ماشاءالله لاقوة الابالله
                      من طول الغيبات جاب الغنايم
                      وانابقول فينك مختفيه اتاريكي مشغوله بالابداعات
                      تسلم الايادي حبيبتي والله يعطيكي الف عافيه





                      http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=587734

                        تعليق

                        • @ام الخير@
                          كبار الشخصيات
                          • Apr 2009
                          • 11530
                          #7
                          ما شاء الله عليكي


                          تطبيق رائع

                          يسلموووووووووووو

                            تعليق

                            • libyaa2
                              النجم الفضي
                              • Jul 2008
                              • 2328
                              #8
                              روعه يسلمو يديك ومبارك عليك الشهر

                                تعليق

                                • كوكي2005
                                  النجم الفضي
                                  • May 2005
                                  • 4139
                                  #9


                                  ما شاء الله يا اموله

                                    تعليق

                                    • kittygago
                                      النجم الذهبي
                                      • Mar 2008
                                      • 5727
                                      #10
                                      ما شاء الله عليكي يا اختي امال صراحة عمل رائع و اكثر من ممتاز

                                      و باين انو طعمه جنان

                                      الله يخليكي


                                        تعليق

                                        • moon and stars
                                          كبار الشخصيات
                                          • May 2007
                                          • 14492
                                          #11
                                          ما شاء الله عليك
                                          دائما مميزة و رااااائعة

                                          تسلم يديك حبيبتي و يعطيك الف صحة و عافية





                                            تعليق

                                            • قطرة ودق
                                              النجم الفضي
                                              • Jun 2009
                                              • 2914
                                              #12
                                              وااااااااااااااااااااااااو

                                              ما شاء الله عليكِ
                                              وصفاتك جناااااااااااااااااااان
                                              والله انا بمووووووت بالتفاح
                                              الله يجزيك الخير ويبارك في رزقكم

                                              اكيد حتعزميني يوم برمضان
                                              انا بستنى العزيمة يا فنانة هههههههه

                                              يسلموووووووووووووو

                                                تعليق

                                                • abeer taher
                                                  Registered User
                                                  • May 2008
                                                  • 1714
                                                  #13


                                                  غصب عني بدها تناااااااااااال الاعجااااااااااااااااب يا امولة
                                                  تسلم ايديك

                                                    تعليق

                                                    • soso22
                                                      الفائزة الأولى في مسابقة المقبلات واالثالثة لاحلى طبق رئيسي رمضاني
                                                      • Dec 2005
                                                      • 15242
                                                      #14
                                                      تسلم ايدك ياقمر

                                                      ابدعتي

                                                        تعليق

                                                        • تغريد2007
                                                          ملكة الاناقة -وهج العطاء
                                                          • Mar 2007
                                                          • 25653
                                                          #15
                                                          يسلموووووووووووووو دياتك يا اموله ويخليلي مطبخك انا يا رب الف صحه حبيبتي
                                                          بشهووووووووووووووووو
                                                          طيب اعمليلنا من مطبخ اموله طبق رئيسي لام انس هههههههههههه
                                                          نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

                                                            تعليق

                                                            السابق 1 2 3 4 5 6 template التالي
                                                            يعمل...