تويت
مشاركتى 2 فى اسبوع (خبز التورتيلاtrotillas )للغالية شخبط شخبيط من مطبخ امولة amal250
مشاركتى الثانية للغالية شخبط شخبيط
pizzas sur trotillas de courgettes
au fromage de chèvre
بيتزا التوريتلابالكوسة والجبنة المعز
بيتزا التوريتلابالكوسة والجبنة المعز
المقادير
400 جرام دقيق +كوب ماء دافئ + اقل من ربع كوب زيت زيتون
+ملعقة صغيرة ملح + بيكنج بودر تقريبا ملعقة
الطريقة
نخلط الدقيق مع الملح والبيكنج بورد فى وعاء كبير
ثم نضيف الى هذا الخليط الماء الدافئ المضاف الية زيت الزيتون
ونعجن هذا الخليط جيدا
الى ان نحصل على عجينة ملساء ولينة ومطاطة
ثم تتركها لترتاح تقريبا ساعة
ثم نتبع نفس خطوات عمل الخبز المكتوبة فى الوصفة الاولى ومصورة نفس الخطوات بالضبط
على هذا الرابط
مشاركتى فى اسبوع (خبز التورتيلاtrotillas ) للغالية شخبط شخبيط من مطبخ امولة amal250
الفرق هنا اننى اخذت قطعة من العجين كبيرة شوية وفرتها على هئية
قرص كبير للبتزا وقد خبزتها الاول فى المقلاة مجرد ان تغير اللون فقط
ومن بعد بدئت فى خطوات وضع حشو البيتزا
هنا وضعت قليل من الصلصة الطماطم ووضعت عليها الكوسة
التى قد (شويتها فى المقلاة او ممكن ان تضعى قليل من الزيت عليها
لكى تطرى قليلا)
ثم وضعت عليها جبنة الماعز وهى عبارة عن نوعين جبنة بيضا وجبنة
مثل camembert والصور سوف توضحها اكثر
واى معلومات عن هذه الجبنة ممكن الاطلاع على هذا الرابط
شاركونا جولتنا الرائعة فى ** عالم الاجبان ** مع استضافة المعجنات للجبن
وبعد ذلك نضيف الجبنة الموتزريلا وممكن قليل من
شرائح الفلفل الاحمر والاخضر
وندخلها الفرن فقط مجرد ان تسيح الجبنة ويحمر الوجة قليلا
وهذا هو الشكل النهائى للبتزا
وهنا بباقى العجينة عملت سندوتشات التوريتلا محشية باللحم الدجاج
هنا بعد خبز العجينة بالطريقة المزكورة اعلاة فى المقلاة
نبدء فى وضع الحشو فى نصف الخبز ونضع قليل من صلصة الطماطم
ونقفلها مثل الرول ونضع عليها قليل من الصلصة والخبنة الموتزريلا
وندخلها الفرن فقط لكى تسيح الجبنة ويحمر الوجة قليلا
وهذا هو التقديم النهائى للطبق
اتمنى ان تناااااااااااااااااال الاعجااااااااااااااااااااب
وبالهنااااااااااااااااااااا والعاااااااااااااااااافية
[
تعليق