مخللاتي الرمضانيه ***لفت***خيار***فلفل***

تقليص
X
تقليص
 
  • الصفحة لـ 3
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
السابق 1 2 3 template التالي
  • zahrat almadain
    كبار الشخصيات
    • Apr 2008
    • 5033
    #1

    مخللاتي الرمضانيه ***لفت***خيار***فلفل***


    مخللات مشكله




    مخلل اللفت



















    عيار المخلل لكل انواع الخضار هو

    الكل 1 لتر ماء 100 غم ملح صخري

    ملاحظات

    اولا يجب تعقيم العلب وانا افضل دائما استخدام العلب الزحاجيه

    يجب غلى الماء المستخدم للمخلل وتركه ليبرد

    استخدام الملح الصخري ضروري للملخ حتى يكون بافضل النتائج

    لا احبذ استخدام اي من الصبغات الكيماويه فالشمندر يعطي لون جميل وايضا يعطي فائده




    لعمل مخلل اللفت




    نقشر حبات اللفت ونقطعه شرائح













    نقطع حبات الشمندر بنفس حجم اللفت





















    نغلي ماء ونضع الشمندر في الماء ليغلي فقط 5 د وهذا ما يجعله يطرى قليلا وايضا يعطي لون جميل






















    نحتفظ بالماء وندعه يبرد نضيف الملح على الماء لكل 1 لتر 100 غم من الملح




    نرتب حبات اللفت والشمندر في الزجاجات











    ونضيف محلول الماء والملح ونتركه حوالي 3 -4 س بدون تغطيته











    هذه الخطوه كي تسمح لفقاعات الهواء بالخروج بعدها نغلق الزجاجات ونتركها لمدة 3-4 اسابيع قبل فتحها




    بنفس الطريقه مخلل خيار طبعا من دون شمندر فقط ما ء مغلي مع الملح والقليل من حبات الثوم والبدور العين جراده












    التعديل الأخير تم بواسطة lone~ly; 07-08-2009, 04:10 PM. سبب آخر: إضافه التميز
    ستسعدني زيارتكن لمدونتي الخاصه
    Good Cooks
    وتواصلكن على صفحة الفيس بوك
    https://www.facebook.com/pages/Good-...61877277163093


    السلام عليكم
    لكل متتبعي صفحتي من المتكلمين العربيه
    نظرا لعدة طلبات وردت من المتابعين للصفحه
    من الان فصاعدا
    سوف يتم ادراج نسخه عربيه للوصفه بجانب النسخه الانجليزيه وذلك على موقعي الخاص www.goodcooks.wordpress.com
    بحيت تكون بنفس الموضوع
    بارك الله فيكم
    وشكرا جزيلا لاستمراركم بالدعم
    الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد
    • RANDA 1959
      كبار الشخصيات , وسام المبدعين
      • Jan 2007
      • 14077
      #2
      يسلموااااااااااااااااا زهرة مخللات تجنن عافيه وصحة ياه انتي بجد ست بيت ما شاءلله عنك الله يسعدك


      ]





        تعليق

        • ماما الاء
          "مُبدعة صيف 1430هـ ""صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك" صانعة الأطايب
          • Sep 2008
          • 6922
          #3
          يسلموووووووو ايديك حبيبتي
          مخللااااااااااااااااات روووووووووووووووعة
          كل سنة وانتي بالف خيرررررررررررر
          .. { إِنَّ رَبَّكَ لَبِالْمِرْصَادِ }..




            تعليق

            • ليبيا قلبى
              النجم الفضي
              • May 2008
              • 3013
              #4
              ماشاء الله
              تسلم الايادى

                تعليق

                • lone~ly
                  كبار الشخصيات-نبض وعطاء
                  متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ-شعلة العطاء
                  • Apr 2005
                  • 13181
                  #5




                    تعليق

                    • nanosa311
                      النجم الفضي
                      • Apr 2008
                      • 1747
                      #6

                        تعليق

                        • * نور هدى *
                          -مُبدعة صيف1431- 1430هـ "النجم الذهبي"
                          "فرحة عدسة" "زهرة الحوار"
                          • Oct 2007
                          • 18479
                          #7
                          الله يعطيك العافية

                            تعليق

                            • &جروح تبتسم&
                              عضو نادر
                              • Mar 2007
                              • 14616
                              #8
                              ماشاء الله
                              يسلموا ايديكي عالمخللات بيفتحوا النفس

                                تعليق

                                • أم فئ
                                  عضو نادر
                                  • Jun 2004
                                  • 23185
                                  #9
                                  رووووعه

                                  ماشاء الله

                                  تسلم ايدك

                                    تعليق

                                    • أم شادى
                                      ملكة المعجنات
                                      مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
                                      • Dec 2006
                                      • 13278
                                      #10
                                      ما شاء الله حبيبتى روووووووووووووووعه
                                      تسلم الايادى الجميله و تتحرم على النار











                                      الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
                                      صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20





                                        تعليق

                                        • amal250
                                          الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
                                          • Jan 2008
                                          • 20298
                                          #11
                                          الله يعطيكى الف عافية يارب
                                          وتسلم الايادى الجميلة
                                          وتسلمى على المخلات الجميلة
                                          وبالهنا والعافية على قلوبكم يارب




                                          كود:
                                          [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

                                            تعليق

                                            • بسمـه
                                              عضو نشيط
                                              • Aug 2009
                                              • 121
                                              #12
                                              ماشاء الله عليكِ مخللاتك حلووه ... يسلموووووووو

                                                تعليق

                                                • لالي لافندر
                                                  كبار الشخصيات
                                                  • Jan 2007
                                                  • 14099
                                                  #13
                                                  ماشاء الله مخللات روووعة
                                                  تسلم الايادي المعدلة
                                                  يعطيك الف عافية ويزيدك من نعيمه








                                                    تعليق

                                                    • يامنة33
                                                      عضو جديد
                                                      • Jul 2009
                                                      • 45
                                                      #14
                                                      مشكورة على الموضوع القيم والمفيد

                                                        تعليق

                                                        • monaahmedsaad
                                                          متميزة صيف 1430هـ
                                                          • Aug 2009
                                                          • 2815
                                                          #15
                                                          تسلم ايديك

                                                            تعليق

                                                            السابق 1 2 3 template التالي
                                                            يعمل...