مشاركتي في الرحلات والاطفال Rainbow Bread & Chocolate and Cream faces

تقليص
X
تقليص
 
  • الصفحة لـ 3
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
السابق 1 2 3 template التالي
  • zahrat almadain
    كبار الشخصيات
    • Apr 2008
    • 5033
    #1

    مشاركتي في الرحلات والاطفال Rainbow Bread & Chocolate and Cream faces













    RAINBOW BREAD

    خبز الساندويشات بالالون الطبيعيه









    الطريقه هي ل julia's child white bread
    اخدت طريقة الخبز من وصفة جوليا لخبز الساندويشات الابيض
    ولكن بما انه موضوع الاطفال فاضافه اللون يكون جذاب اكثر
    ولم استعمل ملونات كيماويه ولكني استعملت ملونات طبيعيه ولها قيمتها الغذائيه
    استعملت الجزر والسبانخ
    وشكلت 3 كرات كره ابيض بدون اي اضافه وكره طحنت الجزر بعد غليه وكره طحنت السبانخ




    اليكم المقادير والطريقه


    العجينه البيضاء


    1 ك دقيق الخبز
    1\3 ك ماء
    1\2 م ص خميره
    1 م ص سكر
    1\2 م ص ملح
    1 م ك حليب بودره
    1 م ك زيده
    نعجنها مع بعض حتى تتشكل عجينه ملساء وطريه
    نحفظها في كيس حتى تتخمر








    العجبنه البرتقاليه
    1ك دقيق خبز
    1\4 ك جزر مسلوق ومطحون
    1\4 ك ماء سلق الجزر
    1\2 م ص خميره
    1 م ك حليب بودره
    1 م ك زبده
    1 م ص سكر
    1\2 م ص ملح
    تخلط مع بعض حتى تتشكل عجينه وتترك تتخمر بوضعها في كيس








    العجينه الخضراء
    نفس المقادير للعجينه البرتقاليه باستبدال الجزر بالسبانخ المطحون و 1\3 ك ماء





    تترك الكرات تتخمر حوالي 2 س





    ناخذ الكرات ونفرد كل واحده على سطح مرشوش بالدقيق الى مستطيل ونراعي يكون الثلاث مستطيلات بنفس القياس




    نضع المستطيلات فوق بعض ونلفهم كالرول








    ونغلق النهايه مع العجينه ونضع العجينه في صينية الخبز ونراعي النهايه تكون للاسفل




    ونتركها تتخمر 1 س




    تخبز على 350 ف لمده تتراوح بين 3\4 الساعه الى 1 س






    ملاحظه حتى تتاكدي من نضوج العجينه من الداخل طبلي عليها باطراف اصابعك اذا سمعت لها صوت كالطبل تكون مستويه
    (ما تعملوا مثل ما صار معي في اول محاوله وتستعجلوا عليها ان شاء الله رح اخبركم عنها في موضوع اخر)
    تترك تبرد وتقطع الي شرائح











    ممكن تعملي معها ساندويشات باللحم البارد مع البندوره والخس
    وهي الوعاء جاهز للنزهه




    صوره لمنتصف قالب الخبز من الداخل







    [center]
    ارجو ان تعجبكم وتجربوها وانال نصيب من دعواتكم الحلوه
    التعديل الأخير تم بواسطة ام ليانة; 25-07-2009, 11:04 AM. سبب آخر: اضافة شعار التميز
    ستسعدني زيارتكن لمدونتي الخاصه
    Good Cooks
    وتواصلكن على صفحة الفيس بوك
    https://www.facebook.com/pages/Good-...61877277163093


    السلام عليكم
    لكل متتبعي صفحتي من المتكلمين العربيه
    نظرا لعدة طلبات وردت من المتابعين للصفحه
    من الان فصاعدا
    سوف يتم ادراج نسخه عربيه للوصفه بجانب النسخه الانجليزيه وذلك على موقعي الخاص www.goodcooks.wordpress.com
    بحيت تكون بنفس الموضوع
    بارك الله فيكم
    وشكرا جزيلا لاستمراركم بالدعم
    الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد
    • zahrat almadain
      كبار الشخصيات
      • Apr 2008
      • 5033
      #2


      وجوه الشكلاته وفطاير الكسترد والكريم



      طريقة العجينه اخدتها من موقع ياباني والعجينه اساسها استخدام الزبده في اخر مرحله من العجن اي بعد خلط جميع مواد العجينه وعجنها
      ستلاحظي ان العجينه بعد اضافة الزبده بدات تنقسم قطع ومع استمرار العجن ستحصلي على عجينه ملساء وطريه

      اليكم المقادير والطريقه

      375 غم دقيق الخبز او 2 و 3\4 ك
      100 غم دقيق متعدد الاستعمال او 3\4 ك
      35 غم حليب بودره او 3-4 م ك
      75 غم سكر ابيض او 5 م ك
      3\4 م ص ملح
      1 بكت خميره او 2 و 1\2 م ص
      1 بيضه
      150 مل ماء فاتر او 3\4 ك
      40 غم زبده لينه مقطعه مكعبات او 3 م ك

      للحشو
      شكلاته نوتيلا
      حشوة الكسترد
      كسترد جاهز تطبخه على النار مع الحليب حتى بتكاثف بنراعي تقليل من كمية الحليب عن ما هو مطلوب حتى تعطينا نتيجه جامده للحشو

      حشوة الكريم شيز


      1\2 بكت كريم شيز + بيضه + 1 م ك زيده + 1\2 ك سكر بودره
      تخفق المكونات مع بعض



      حشوات مقترحه
      فيكي تستخدمي الكريم باتيسيير

      طريقة العجينه
      نخلط جميع المواد الناشفه ونذوب الخميره مع 1\4 ك ماء فاتر
      نضيف السوائل ما عدا الزبده ونعجن المواد مع بعض لترطبها فيكي تزيدي ماء اذا احتجت (انا اضفت القليل من الماء طبعا كل نوع دقيق يختلف عن الاخر )
      بعد عجن المواد نضيف الزبده


      وطبعا رح تلاحظي العجينه تتقسم وتتفتت استمري بالعجن رح تلم على بعضها وتتشكل عجينه طريه


      تترك في مكان دافئ 1 - 1و 1\2 س حتى تتضاعف
      تقسم العجينه الى كريات صغيره وتفرد وتحشى بالحشوه التي ترغبيها



      حشوة الكسترد


      حشوة الكريم شيز


      وتترك تختمر مره اخرى بعد التشكيل 1 س
      اذا رغبت ات تضعي القليل من حشو الكريم شيز على سطحها قبل الخبز



      تخبز الكريات على 400 ف
      بعد ان تبرد تزين بالشكلاته الذائبه




      وهذه اول قطعه من نصيبي طبعا لازم بالشكلاته وقبل اولادي




      ارجو ان تنال اعجابكم واعجاب اطفالكم
      دعواتكم يا الغاليات
      ستسعدني زيارتكن لمدونتي الخاصه
      Good Cooks
      وتواصلكن على صفحة الفيس بوك
      https://www.facebook.com/pages/Good-...61877277163093


      السلام عليكم
      لكل متتبعي صفحتي من المتكلمين العربيه
      نظرا لعدة طلبات وردت من المتابعين للصفحه
      من الان فصاعدا
      سوف يتم ادراج نسخه عربيه للوصفه بجانب النسخه الانجليزيه وذلك على موقعي الخاص www.goodcooks.wordpress.com
      بحيت تكون بنفس الموضوع
      بارك الله فيكم
      وشكرا جزيلا لاستمراركم بالدعم

        تعليق

        • ام ليانة
          كبار الشخصيات
          • Nov 2006
          • 23351
          #3
          تسلم الايادي زهرة

          مشاركة متميزة وجميلة

          بارك الله فيك غاليتي







          ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
          اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))










            تعليق

            • gabsoz
              متميزة صيف 1430هـ
              • Aug 2007
              • 4468
              #4
              ماشاء الله لاقوة الابالله
              رووووووووووووووووعه





              http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=587734

                تعليق

                • san79
                  نجمة التميز والعطاء
                  • Sep 2007
                  • 5645
                  #5
                  ما شاء الله يا زوزو

                  ساندويشات بتشهي هاي مو للصغار هاي النا احنا ههههه

                  صحتين يا عسووول

                    تعليق

                    • * نور هدى *
                      -مُبدعة صيف1431- 1430هـ "النجم الذهبي"
                      "فرحة عدسة" "زهرة الحوار"
                      • Oct 2007
                      • 18479
                      #6

                        تعليق

                        • noorelhoda
                          "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
                          • Nov 2007
                          • 21464
                          #7
                          تسلمى با زهره عالمشاركه الجمبله تسلمى بارب من كل سوء
                          ][

                            تعليق

                            • روني الحلوة
                              النجم الفضي
                              • Jul 2005
                              • 2540
                              #8
                              ماشاء الله روعه روعه تسلم الايادى

                                تعليق

                                • تورتاية بالكريز
                                  النجم الفضي
                                  • Jun 2006
                                  • 2213
                                  #9
                                  تسلم ايدك زهرة ابداع ماشاء الله كتير عجبتني طريقة التوست ع الخصوص تسلم ايدكي يارب شكل المعجنات روعة ليه سؤال دهنتي وجه التوست شي؟

                                    تعليق

                                    • كوكي2005
                                      النجم الفضي
                                      • May 2005
                                      • 4139
                                      #10


                                      تسلم الايادي يا زهرة

                                        تعليق

                                        • radwa1981
                                          النجم الفضي
                                          • Jan 2008
                                          • 1476
                                          #11
                                          دايما مشاركاتك متميزة ما شاء الله
                                          روعة فوق الوصف
                                          ايه الجمال ده
                                          ربنا يبارك فيكي حبيبة قلبي

                                            تعليق

                                            • amal250
                                              الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
                                              • Jan 2008
                                              • 20298
                                              #12
                                              الله يعطيكى الف عافية يارب
                                              وتسلم الايادى والافكار الجميلة
                                              وتسلمى على الوصفات الاكثر من ررررررررررائعة
                                              تبارك الله عليكى ياغالية
                                              وبالهنا والعافية على قلوبكم يارب




                                              كود:
                                              [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

                                                تعليق

                                                • &جروح تبتسم&
                                                  عضو نادر
                                                  • Mar 2007
                                                  • 14616
                                                  #13
                                                  ماشاء الله عليكي مبدعة
                                                  الله يعطيكي العافية

                                                    تعليق

                                                    • SwEeT BeBa
                                                      وهج العطاء لركن المعجنات "مُبدعة صيف 1430هـ"
                                                      • Apr 2008
                                                      • 3258
                                                      #14

                                                      ماشاء الله حبيبتي زهورة وصفات فوق الروعـــــــــــة وكما تعودنا منك علي المميز والجديد ...

                                                      تسلم ايدك حبيبتي وربي يبارك فيكِ وفي جهدك

                                                        تعليق

                                                        • *my heart*
                                                          عضو جديد
                                                          • Mar 2008
                                                          • 17
                                                          #15
                                                          ماشاء الله..

                                                            تعليق

                                                            السابق 1 2 3 template التالي
                                                            يعمل...