Pan Dolce اسعدي اطفالك بهاته الفطائر المكسيكية اللذيذة: مشاركة لملف الرحلات و الاطفال
لقدكنت حضرت هاته الوصفة خصيصا لموضوعي حول الخبز و الفطائر المحلاه و لكني
لما رايت اقبال الاطفال عليها و كيف احبوا
الالوان و طبقة السكر التي تغطي الفطائر.
ارتايت ان اهدي هاته المشاركة للغالية شخبوطة في موضوعها الرائع معجنات خاصة بالاطفال و الرحلات.
لما رايت اقبال الاطفال عليها و كيف احبوا
الالوان و طبقة السكر التي تغطي الفطائر.
ارتايت ان اهدي هاته المشاركة للغالية شخبوطة في موضوعها الرائع معجنات خاصة بالاطفال و الرحلات.
من المكسيك Pan Dolce الفطائر المحلاه
المقادير
1 م ك خميرة فورية
1 م ك سكر
1/3 كوب سكر
2 م ك زبدة
1 م ص ملح
1/2 كوب ماء دافئ
4 بيضات
3 و 1/2 كوب دقيق لكل الاستعمالات
1 م ك سكر
1/3 كوب سكر
2 م ك زبدة
1 م ص ملح
1/2 كوب ماء دافئ
4 بيضات
3 و 1/2 كوب دقيق لكل الاستعمالات
مقادير الزينة او topping
1/2 كوب زبدة
1/2 كوب سكر بودرة
1/2 كوب سكر
1 كوب دقيق
3 م ص فانيلا سائلة
اختياري ملون غدائي
1/2 كوب سكر بودرة
1/2 كوب سكر
1 كوب دقيق
3 م ص فانيلا سائلة
اختياري ملون غدائي
الطريقة
امزجي الخميرة و السكر و الماء و اتركي المزيج يتفاعل 10 د.
في اناء اخفقي الزبدة و السكر حتى تصير مثل الكريما
اضيفي البيض و الملح و مزيج الخميرة و الماء.
اضيفي الدقيق شيئا فشيئا حتى تتجانس المكونات
اعجني قليلا.غطي العجينة و اتركيها تختمر لمدة 45 د.
في اناء اخفقي الزبدة و السكر حتى تصير مثل الكريما
اضيفي البيض و الملح و مزيج الخميرة و الماء.
اضيفي الدقيق شيئا فشيئا حتى تتجانس المكونات
اعجني قليلا.غطي العجينة و اتركيها تختمر لمدة 45 د.
في هذه الاثناء حضري طبقة التزيين
ضعي كل المكونات في محضرة الطعام حتى تتجانس
و تصبح ملساء.قسمي الحشوة الى 16 كويرات.
امزجيها بملونات الطعام ان احببت .
ضعي كل المكونات في محضرة الطعام حتى تتجانس
و تصبح ملساء.قسمي الحشوة الى 16 كويرات.
امزجيها بملونات الطعام ان احببت .
قسمي العجينة الى 16 كويرة و ضعيها فوق صفيحة للفرن مغطاه بورق الزبدة مذهون مع ترك فراغ كافي بين كل كرة و اخرى.
ابسطي كويرات الزينة بيدك و ضعيها فوق كويرات العجينة.اضغطي عليها بيدك حتى تثبت.
استعملي سكين حاد لعمل شقوق فوق طبقة الزينةحسب ذوقك.
لا تجعلي الشقوق تصل الى العجينة.
لا تجعلي الشقوق تصل الى العجينة.
اخبزيها في فرن حار 350 لمدة 15 دقيقة.
و هدا شكلها من الداخل
ملاحظة 1: ادا كنت تحبين فطائر اصغر او ميني فطائر قسمي العجينة الى اكثر من 16 كويرة
ملاحظة 2: تاخدي من ترك مساحة كبيرة بين كل كرة و اخرى. لان الفطائر يتضاعف حجمها اثناء التخمير اثناء الخبز.
لا تنسوني انا و اهلي من صالح الدعاء
دمتن في رعاية الرحمان و السلام عليكن و رحمة الله.
[
.
تعليق