تطبيقي لبريتزل *زهورة* الجزء الثاني من ^^وصفات تحت الضوء^^

تقليص
X
تقليص
 
  • الصفحة لـ 3
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
السابق 1 2 3 template التالي
  • SwEeT BeBa
    وهج العطاء لركن المعجنات "مُبدعة صيف 1430هـ"
    • Apr 2008
    • 3258
    #1

    تطبيقي لبريتزل *زهورة* الجزء الثاني من ^^وصفات تحت الضوء^^





    كيف الحلوين والغاليين....

    هذا تطبيقي لوصفة البريتزل للحبوبة زهورة ربي يجزاها الجنة بإذنه تعالـــــــــي ...

    الوصفة لقيتها بموقع متخصص وهي خالية من الدهن ( زيت_ او زبد) وأسمها ... OLD FASHIONED HOMEMADE
    PRETZELS



    بسم الله نبدأ ....

    المقادير ..


    ملعقة طعام خميرة فورية
    ملعقة صغيرة سكر
    كوب ماء دافئ
    3.1/4 كوب دقيق
    ملعقة صغيرة ملح
    بيضة كبيرة

    ملح خشن للوجه


    الطريقة...


    نخلط الخميرة والسكر والماء ونتركها 5 دقائق ..

    نخلط كوب من الدقيق مع الملح ونخلطه مع مزيج الخمير ونضيف البيضة..


    ونضيف الدقيق تدريجيا ... حتى نحصل علي عجين متماسك ومرن ( ممكن نزيد دقيق لنصل للسمك المطلوب ... ) علي أن نبتديء بملعقة كل مرة.

    نعجنها لمدة عشر دقائق باليد ونتركها تختمر ...


    ثم نخرج منها الهواء ونكورها كور صغيرة ونضعها علي سطح مرشوش بالدقيق ونغطيها ...


    نمد الكور علي شكل حبل طويل


    نشكلها علي حرف U ثم نلف الطرف هكذا...


    والاخر حتي نحصل علي هذا الشكل ...


    ندهنها بالحليب ونرشها بالملح الخشن..


    انا الوصفة عملتها بشكلين .. جزء خبزته بدون غلي في الماء
    وجزء غليته ...

    نسقط حبات البريتزل في الماء لمدة دقيقة علي الوجهين ..


    ونتركها علي فوطة للمطبخ ثم نضعها في قالب الخبز وندهنها حليب ونرش الملح ...

    ونخبزها علي فرن حار 250 ْ حتي تتحمر ,,,,



    هذه بدون غلي في الماء


    وهذه مغلية في الماء ...

    أكيــــــــد هناك فرق في الشكل والهشاشة


    أتمنى تعجبـــــكم


    التعديل الأخير تم بواسطة ام ليانة; 23-07-2009, 08:16 PM. سبب آخر: اضافة شعار التميز
    الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد
    • moon and stars
      كبار الشخصيات
      • May 2007
      • 14492
      #2
      راااااااااااااااااااائعة يا سويت

      شكل البريتزل تحفة من يديك

      تسلمي و تسلم الغالية زهورة





        تعليق

        • تغريد2007
          ملكة الاناقة -وهج العطاء
          • Mar 2007
          • 25653
          #3
          سويت حبيبت قلبي تطبيق بجنن وبشهىىىىىىىىى يسلمو دياتك يا رب
          والف صحه وعافيه عليكم
          نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

            تعليق

            • روني الحلوة
              النجم الفضي
              • Jul 2005
              • 2540
              #4
              بسم الله ماشاء الله ولا قوة الا بالله
              رهييييييييييييييييييييييييب يا سويت وطالع من تحت ايدياتك تحفة
              والله شكله مايفرق على برتزل auntie annes
              ربي يحفظ هاليديات ويسلمهم ويحطهم فى الجنة
              خااااااااااااااااااااااااااااطرى نجربة لانى من عشاقة لكن انت عارفة الاحباط اللى صارلى فى البيقل هههههههههههههههه

                تعليق

                • gabsoz
                  متميزة صيف 1430هـ
                  • Aug 2007
                  • 4468
                  #5
                  تسلم الايادي ياعسل

                  شغل متقن الله يعطيكي العافيه

                  والشكر موصول للغاليه زهرة المدائن





                  http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=587734

                    تعليق

                    • نسيم الجبل
                      النجم الفضي
                      • Jun 2009
                      • 1036
                      #6
                      يسلمو أختي الحبيبة و الشكل رائع

                      بس ليش الملح من فوق ؟و هل يمكن استبداله مثلا بالسمسم
                      أنتظر الرد

                        تعليق

                        • سمسماية
                          كبار الشخصيات
                          • Nov 2006
                          • 3155
                          #7
                          رائع وشغل متقن
                          تسلم الايادي
                          أمى : كل الذين بكيتهم قبلك زرفت عليهم ادمعى .. وحدك حين بكيتك نزف عليك دمى ... ربما ليقينى ا ن لا حاجة لى بعدك....بدمى










                            تعليق

                            • farahr
                              النجم الفضي
                              • Apr 2002
                              • 1153
                              #8
                              السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
                              وصفه رائعة يعطيك العافيه

                                تعليق

                                • yehia2007
                                  متميزة صيف 1429هـ -مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
                                  • May 2007
                                  • 11299
                                  #9
                                  جميل جدا
                                  تسلم الايادى

                                    تعليق

                                    • amal250
                                      الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
                                      • Jan 2008
                                      • 20298
                                      #10
                                      الله يعطيكى الف عافية يارب
                                      وتسلم الايادى الجميلة وايادى الغالية زهرة
                                      وتسلمى على الوصفة الجميلة
                                      وبالهنا والعافية على قلوبكم يارب




                                      كود:
                                      [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

                                        تعليق

                                        • noorelhoda
                                          "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
                                          • Nov 2007
                                          • 21464
                                          #11
                                          بصراحه وبدون مجامله اكثر من رائع
                                          اللفه جمبله ومشدوده
                                          وواضح انها معجونه كوبس ماشاء الله علبكى
                                          عجبتنى جدا جدا ربنا ببارك لك بارب
                                          ][

                                            تعليق

                                            • أم شادى
                                              ملكة المعجنات
                                              مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
                                              • Dec 2006
                                              • 13278
                                              #12
                                              بسم الله ما شاء الله
                                              تطبيق فى غايه الروعه و الجمال
                                              تسلم الايادى الجميله و تتحرم على النار
                                              جزاكى الله خيرا و فى ميزان حسناتك حبيبتى











                                              الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
                                              صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20





                                                تعليق

                                                • libyaa2
                                                  النجم الفضي
                                                  • Jul 2008
                                                  • 2328
                                                  #13
                                                  ماشاء الله عليك بيبا شكلهم يهبلو تعرفي خاظري نجربه هو والبيقل بس خايفه ماعنديش الشجاعه ههههههههههههههه
                                                  يسلمو يديك وبارك الله فيك يا عسولتنتا

                                                    تعليق

                                                    • RAWAD
                                                      كبار الشخصيات
                                                      • Aug 2004
                                                      • 14133
                                                      #14
                                                      ما شاء الله مشاركة متميزة
                                                      تسلم الايادي
                                                      مشكورة


                                                      لا إله إلا الله و لا حول و لا قوة إلا بالله


































                                                        تعليق

                                                        • SwEeT BeBa
                                                          وهج العطاء لركن المعجنات "مُبدعة صيف 1430هـ"
                                                          • Apr 2008
                                                          • 3258
                                                          #15
                                                          المشاركة الأصلية بواسطة moon and stars
                                                          راااااااااااااااااااائعة يا سويت

                                                          شكل البريتزل تحفة من يديك

                                                          تسلمي و تسلم الغالية زهورة

                                                          مرورك الاروع ياقمر ... تسلميلي حبيبة قلبي....

                                                            تعليق

                                                            السابق 1 2 3 template التالي
                                                            يعمل...