
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عملت انهارده طبق يجنن
انا من النادر ما العب فى المأكولات البحريه بخاف متكنش مستصاغه
زى اللحمه والفراخ
كان اساس طبقى رز بالكارى وسمك مقلى عادى لكن عملت مقبلات بحريه
كباب لكن بالمأكولات البحريه
وطبعا كان طعمه يجنن هو والرز
وعلشان هما جداد سابولى السمك المقلى يبرقلى
انا من النادر ما العب فى المأكولات البحريه بخاف متكنش مستصاغه
زى اللحمه والفراخ
كان اساس طبقى رز بالكارى وسمك مقلى عادى لكن عملت مقبلات بحريه
كباب لكن بالمأكولات البحريه
وطبعا كان طعمه يجنن هو والرز
وعلشان هما جداد سابولى السمك المقلى يبرقلى
المكونات (الكباب البحرى)
سمك فيليه
جمبرى مقشر
سيبيا قطع صغيره
بصل قطع
فلفل قطع
طماطم تشيلى
جمبرى مقشر
سيبيا قطع صغيره
بصل قطع
فلفل قطع
طماطم تشيلى
التتبيله
معجون الكارى الاحمر
جنزبيل
توم بودره
بصل بودره
صويا صوص
مسطرده
ملح فلفل
جنزبيل
توم بودره
بصل بودره
صويا صوص
مسطرده
ملح فلفل
الطريقه
توضع كل مكونات التتبيله على السمك والجمبرى وقبل ما اضع السيبيا اسويها شويه فى مايه وفيها م ص معجون الكارى الاحمر وبعد ذلك الى ان تستوى
واصفى مايتهاواضع السيبيا على السمك والجمبرى النىء واقلبهم مع بعض واتركهم 2 ساعه
انا مقادير التتبيله حطتيتها بالويم
وجيبت الاسياخ الخشبيه ووضعت كل ما هو من مكوناتى فيها ودهنت وشها بأيدى بزيت علشان تعمل لون
ودخلتها الفرن نصف ساعه مع التقليب فى نص الفتره طبعا او لما لونها اتغير
قبل ما انسى المايه اللى صفتها من السيبيا اخدتها عملت به الرز
واصفى مايتهاواضع السيبيا على السمك والجمبرى النىء واقلبهم مع بعض واتركهم 2 ساعه
انا مقادير التتبيله حطتيتها بالويم
وجيبت الاسياخ الخشبيه ووضعت كل ما هو من مكوناتى فيها ودهنت وشها بأيدى بزيت علشان تعمل لون
ودخلتها الفرن نصف ساعه مع التقليب فى نص الفتره طبعا او لما لونها اتغير
قبل ما انسى المايه اللى صفتها من السيبيا اخدتها عملت به الرز
طريقة الرز
المكونات
رز بسمتى اسمر
وممكن اى رز
فلفل اخضر مقطع صغير
قطع سيبيا من المستويه مسبقا
م ك معجون الكارى الاحمر
2 مكعب مرقه
1 م ص كركم
ملح وفلفل لتظبيط الحدق
ماء سليق السيبيا
ولو حبيتوا تضيفوا روزمارى ويكون احلى واحلى
وممكن اى رز
فلفل اخضر مقطع صغير
قطع سيبيا من المستويه مسبقا
م ك معجون الكارى الاحمر
2 مكعب مرقه
1 م ص كركم
ملح وفلفل لتظبيط الحدق
ماء سليق السيبيا
ولو حبيتوا تضيفوا روزمارى ويكون احلى واحلى



تعليق