*موضوع متميز*الروبيان المقلي بطريقتين مع سر القرمشة من مطبخي....الف مرحبا

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • moon and stars
    كبار الشخصيات
    • May 2007
    • 14492

    #1

    *موضوع متميز*الروبيان المقلي بطريقتين مع سر القرمشة من مطبخي....الف مرحبا





    الروبيان البانيه

    هاته طريقتي المعتمدة من زمان لوصفة الروبيان البانيه

    الى ان اكتشفت بالصدفة الطريقة الثانية
    في احد المواقع الاجنبية

    المقادير

    روبيان مقشر و منظف جيدا و مزال عنه عرق الرمل الدي يوجد في الظهر.
    المقادير حسب كمية الروبيان المستعملة.

    قليل من صلصة الصويا صوص
    قليل من عصير الحامض
    ملح و فلفل احمر بودرة
    قليل من الثوم البودر
    قليل من الزنجبيل البودرة
    بيض مخفوق
    قليل من الدقيق
    قليل من البقسماط
    و قليل من الشوفان
    زيت عميق للقلي

    ينقع الروبيان في هده التتبيلة ساعتين او اكثر

    ثم يمرر في الدقيق ثم البيض المخفوق ثم مزيج من البقسماط و الشوفان.
    ملاحظة كمية الشوفان تكون اكثر من البقسماط لاعطائه القرمشة المحببة.

    ملاحظة ثانية ممكن استبدال تتبيلة الروبيان باي تتبيلة سمك على دوقك
    و هاته صورته





    و اليكم الطريقة الثانية و ميزتها انها صحية اكثر لانها لا تحتاج الى زيت عميق كما انها لا تحتاج الى بيض. و الاهم انها مقرمشة و لديدة جدا.

    المقادير

    نفس المقادير الروبيان و التتبيىلة

    2 م كبار زيت

    2 الى 3 م ك دقيق رز نعم هدا هو سر القرمشة و ان لم يتوفر

    استبدليه بالنشا اقل جودة من دقيق الرز و لكن نتائجه ممتازة ايضا
    1 حبة فلفل اخضر بارد مفطع شرائح رقيقة اختياري و لكني احببت
    الطعم الدي يضفيه الفلفل على الروبيان.مميز جدا.

    بعد نقع الروبيان في التتبيلة يغطى بدقيق الرز
    يوضع الزبت في المقلاه و يترك حتى يسخن جيدا
    توضع حبات الروبيان الغطاه بدقيق الرز
    و تقلب بين الحين و الخر حتى يصبح لون الروبيان دهبيا
    حوالي 3 الى 4 د ثم يضاف الية الفلفل المقطع ان احببت
    يترك على النار دقيقة او دقيقتين مع التقليب
    و يزال عن النار









    دمتن بالف خير

    و السلام عليكم و رحمة الله
    التعديل الأخير تم بواسطة حنان(البحرين); 07-06-2009, 11:41 AM. سبب آخر: اضافة شعار التميز





  • تغريد2007
    ملكة الاناقة -وهج العطاء
    • Mar 2007
    • 25653

    #2
    يسلمولي اسرارك انت الله يسعدك ويسعد وصفاتك شو بتشهىىىىىىىىىى
    الله يسلم دياتك ويرضى عليكي حبيبتي
    الف صحه وعافيه يااااارب
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

    تعليق

    • جالسه في الغرفة
      النجم البرونزي
      • Jan 2009
      • 748

      #3
      عساك على القوه

      وسلمت يمناك

      تعليق

      • سلمى حبيبتى
        النجم البرونزي
        • May 2008
        • 542

        #4
        تسلم ايدك يا قمر
        الطبقين احلى من بعض
        دوما مبدعه

        تعليق

        • amal250
          الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
          • Jan 2008
          • 20298

          #5
          بسم الله ماشاءالله عليكى

          وتسلم الايادى والافكار الجميلة

          وتسلمى على الوصفة الجميلة

          والف هنا وعافية على قلوبكم يارب




          كود:
          [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
           
           
          [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
           
          [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
           
           
          [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
           
          [RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
          [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
           
          [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

          تعليق

          • cliopatra
            النجم الفضي
            • Nov 2007
            • 4140

            #6
            ما شاء الله لا قوة الا بالله
            يسلموا يا قمر
            راااااااااااااااائع
            بالف هنا وشفا عليكم يارب

            تعليق

            • تغريد2007
              ملكة الاناقة -وهج العطاء
              • Mar 2007
              • 25653

              #7
              مون خلص اذا ما عنا دقيق الارز بنطحن من الارز العادي في البيت اوفر ههههههههه
              نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

              تعليق

              • shoshooo2005
                عضو
                • Oct 2006
                • 92

                #8

                تعليق

                • نور تقية
                  النجم الفضي
                  • Nov 2006
                  • 3044

                  #9
                  ما شاء الله
                  تسلمى على الوصفة الجميلة

                  تعليق

                  • حنان(البحرين)
                    مشرفة اركان الاطباق
                    • Jan 2006
                    • 21316

                    #10
                    تسلم يدكِ غاليتي على الوصفات الطيبه

                    تعليق

                    • برنسس لك1
                      مُبدعة صيف 1430هـ ""أميرة المقبلات "
                      • Aug 2008
                      • 4687

                      #11
                      اقولك سر ما بينى وبينك بس

                      انا معتمده على النشا فى اى مقليات عندى لانه هو سبب القرمشه

                      ومشحسيبك يا مون لغيت ماتعرفيلى ايه سر الكريسبى استربس بتاع كنتاكى

                      عاشت الايادى
                      [CENTER]وحشتونى جدا جدا
                      واعذرونى على عدم تواجدى
                      ]

                      تعليق

                      • ام مرمر و ليلو
                        كبار الشخصيات
                        • Oct 2007
                        • 20392

                        #12
                        تسلم ايدك شكلها بيشهي
                        بس للاسف انا مااكل من البحريات
                        فقط السمك
                        الله يعطيك الصحة والعافية

                        يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب
                        انستجرامي ام مرمر و ليلو
                        كنوز من الحسنات
                        اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
                        سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
                        قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
                        لا حول ولا قوة الابالله
                        لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
                        اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل
                        إبراهيم ..
                        ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت

                        تعليق

                        • gabsoz
                          متميزة صيف 1430هـ
                          • Aug 2007
                          • 4468

                          #13
                          تسلم الايادي ياعسل

                          ربيان ومن ايدك اكيد يجنن

                          الله يعطيكي العافيه عالوصفه الرااااااااااااائعه





                          http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=587734

                          تعليق

                          • soso22
                            الفائزة الأولى في مسابقة المقبلات واالثالثة لاحلى طبق رئيسي رمضاني
                            • Dec 2005
                            • 15242

                            #14
                            ماشاااااااااااااااء الله رووووووووووعه يالغلا


                            تسلم الاياااااااااادي

                            تعليق

                            • أم مــــالــــك
                              كبار الشخصيات
                              • May 2007
                              • 26203

                              #15
                              يمي يمي
                              شهتيني يا مون
                              تسلم ايدك يارب

                              أنتظروني قريبا

                              ♥♥♣♣


                              مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
                              سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

                              فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
                              بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
                              ... ... ... ... ...
                              ينّتقدُونْ ،
                              ويذّمونْ . .
                              وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

                              تعليق

                              يعمل...