مشاركتى فى الاسبوع الثانى ((معجنات قليلة السعرات)) تارت بالخضار
مشاركتى فى الاسبوع الثانى ((معجنات قليلة السعرات)) تارت بالخضار
مقادير العجينة
120 جرام دقيق اسمر (القمح) + 20 جرام دقيق ابيض
+ 50 جرام من الشوفان + 4 ملعقة زيت الزيتون + ربع كوب من الماء للعجن
(ممكن اكثر وممكن اقل ) حسب نوع الدقيق
+نص ملعقة ملح +ملعقة من البيكنج بودر ( مش اجبارى)
+ 50 جرام من الشوفان + 4 ملعقة زيت الزيتون + ربع كوب من الماء للعجن
(ممكن اكثر وممكن اقل ) حسب نوع الدقيق
+نص ملعقة ملح +ملعقة من البيكنج بودر ( مش اجبارى)
طريقة تحضير العجينة
نخلط المقادير كلها بعضها ببعض جيدا الى ان تتكون عجينة ملساء
ونغلفها ونتركها فى الثلاجة
لمدة نص ساعة وفى ذلك الوقت
نحضر الخضار الذى سوف يوضع فى التارت
ونغلفها ونتركها فى الثلاجة
لمدة نص ساعة وفى ذلك الوقت
نحضر الخضار الذى سوف يوضع فى التارت
مقدار الخضار
2كوسة مبشورة +2 جزر مبشور +1كرات مبشور
2ملعقة زيت زيتون ( ممكن الاستغناء عنهم )
250 جرام من الجبنة البيضا من غير دسم او على الاقل دسم 15%
2ملعقة زيت زيتون ( ممكن الاستغناء عنهم )
250 جرام من الجبنة البيضا من غير دسم او على الاقل دسم 15%
طريقة تحضير الخضار
نشوح الخضار مع ملعقتين زيت الزيتون الى ان يلين الخضار
( من الممكن وضع الخضار على البخار بدل تقليبة فى الزيت)
( من الممكن وضع الخضار على البخار بدل تقليبة فى الزيت)
ثم نضيف علية الجبنة ونقلب الخضار مع الجبنة جيدا
نبدء بفرد العجينة ونضعها فى قالب التارت ونعمل فيها بعض الشقوق بالشوكة لكى لاتنتفخ
ثم نضع ملعقتين من الجبنة المبشورة فى قالب العجينة
ثم نضيف الخضار المخلوط بالجينة
ثم نضع الكريمة على وجة التارت
مقدار الكريمة
علبة كريمة ( صويا ) اذا لم تكن متوفرة منتجات الصويا
ممكن نستعمل الكريمة العادية ولكن طبعا قليلة الدسم جداااااااااااااا
او من الممكن نص كوب من اللبن قليل الدسم
نخلط الكريمة ببيضة فقط (لوضعها على وجة التارت)
ممكن نستعمل الكريمة العادية ولكن طبعا قليلة الدسم جداااااااااااااا
او من الممكن نص كوب من اللبن قليل الدسم
نخلط الكريمة ببيضة فقط (لوضعها على وجة التارت)
ثم ندخلها الفرن على درجة 200 لمد نص ساعة تقريبا
وهذا هو شكلها بعد ان خرجت من الفرن
وهذا شكل العجينة من الجانب تبارك الله
وهذا الشكل حشو الخضار والجبنة
اتمنى ان تناااااااااااااااال الاعجااااااااااااااااب
وبالهناااااااااااااااا والعااااااااااااااافية
تعليق