اخواتي ما كنت رح اشارك بالخبز بس قلت عندي كم وصفه لازم اشاركم فيها
الخبز التركي مع
المقادير
كوب من الدقيق العادي اي الابيض
كوب من دقيق القمح الكامل
نصف كوب طحين ذرة او ممكن الاستغناء عنه
باكو خميرة اي ملعقه كبيرة
ملعقه سكر
ملعقه ملح صغيرة
300 ملم ماء دافيء او كوب وربع ماء
ملعقه ونص كبيرة زيت
سمسم او زيت نباتي
بيضه او ممكن الاستغناء عنهاالطريقه
تعجن وتترك للراحة والاختمار ثم تعاد مرة اخري للعجن اي قتل اتلعجينه وتترك مرة اخري بعد التقطيع والان تقطع وترش بالسمسم او نعمل بها خطوط بالسكينه وتترك للاختمار مرة اخري ترش بالدقيق الكامل وتخبز وممكن وضع وعاء به ماء بالكعب الفرن لحتي يديها طراوة وبالعافيه
الروابط المفضلة