الشاي التركي بسرعة ادخلوا........

[مــــلاك]

اخواتي الحبيبات اللي تعرف طريقة عمل الشاي التركي لاتبخل علي اللة يعافيكم
ابي الطريقة بالتفصيل ومشكورين مقدما

[الريم]

آسفة يا ملاك لم اسمع عن الشاي التركي
اتمنى لو افدتك 0

[ام علايه]

عزيزتي ملاك ...
السلام عليكي ورحمة الله ,,,بصراحه كسرتي خاطري علشان مافي أحد رد عليج بجواب ،،،لكن أتمنى تلاقين مبتغاج عندي ,,لأني زرت تركيا من زمااااااااااان وكانت عندنا شغاله تركيه تطبخ لنا ,,,طبعا كنت صغيره بس اللي أتذكره زين أنها كانت تعمل الشاي بطريقة أول مره أشوفها وهي كالتالي,,,:

كانت تضع ابريق الماء وفوق منه ابريق اصغر وفيه الشاي البودر مع قليل من الماء بحيث يغلي الماء ويغلي معاه الشاي,,,وللوضوح أكثر يكون الابريق اللي فوق بغطىوالثاني بدون غطى ...فهمتي؟؟؟؟؟؟
وتحطين في الكوب السكر وتصبين فوقه الشاي (اللي في الابريق الصغير),,,وتخففينه بالماء المغلي(اللي في الابريق الكبير)....وأرجو ان أكون وضحتلك كفايه ,,,كما أرجو ان تكون هي الطريقه اللي عايزاها
وصحتين على قلبك ....ودمتي بأحسن حال

[إيمان علي]

عزيزتي الشاي التركي كنت خبيرة فيه، لكنه محتاج أباريق خاصة اسمها السماور، وهي أباريق فوق بعضها وماء من الأسفل وحنفية... يعني شغلاااااااااانة.
لكن جربي طريقة أم علاية، يمكن يطلع مثل ما بدك.
والله في تركيا شربت شاي حتى تعبببببببببببت

[knouz2020]

مشكورااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

[لالي لافندر]

طريقة تحضير الشاي العراقي هي نفس الطريقة التركية
يحضر الشاي في ابريقين احدهما كبير يوضع فيه الماء البارد
والثاني صغير يوضع فيه الشاي الناشف
بعد ان يغلى الماء في الابريق الكبير
يضاف الى الابريق الصغير حسب كمية الشاي يعني نصف الابريق او ربعه
ويوضع فوق الابريق الكبير مع ملاحظة وجود كمية الماء في الابريق الكبير اكثر من منتصفه وتهدأ النار حتى يتهدر الشاي حسب التعبير العراقي بحدود 10-15 دقيقة للحصول على اللون المناسب
ثم يصب في اناء خاص للشاي وهو الاستكان نصف من الشاي المتهدر الغامق ويكمل بالماء المغلي
بعد وضع السكر طبعا في الاناء

وهذه الصور توضح ذلك






ان شاء الله اكون وفقت في التوضيح

تقديري واحترامي

[تغريد2007]

ما شاء الله ام وسيم ما قصرت بارك الله بها
يلا استمتعي بالشاي التركي
انا كل الي بعرفه عن شاي الاتراك انهم ما بحطو لا نعنع ولا مرميه ولا اي معطر