\\موضوع متميز\\مشاركتي للأسبوع الثالث للمعجنات بالخضروات .....وطعمها امممممممم
مشاركتي لليوم هي معجنات بالخضروات وإن شاء الله تعجبكم .... هي صحيح بسيطة مقارنة بإبداعاتكم ماشاء الله
عليكم ....ربي يحفظكم جميعا ....
المقادير
عجينة العشر دقائق ....
الحشو
باذنجان مقطع مكعبات - طماطم أخضر " بندورة " مقطع مكعبات - بصل مقطع مكعبات صغيرة - بطاطا مقطعة
مكعبات ومقلية .....
بهارات " ملح - فلفل أحمر - كركم "
زعتر
زيت
الطريقة
جهزت العجينة وتركتها تتخمر ....وفي هذه الاثناء بدأت في تجهيز الحشو ....
اول شيء حطيت الطماطم في الطاجين على نار هادئة حتى ذاب وأضفت بعدها قليل من الزيت و أضفت إليها البصل
وحركتها جيدا إلى أن ذبل البصل وأضفت البهارات والباذنجان وبعد نضجها أضفت البطاطا المقلية مسبقا وأخيرا
أضفت عليها قليل من الزعتر وتركتها تبرد وبدأت في تجهيز العجين ....
بعد النضج
بدأت في الحشو
وشكلتها هكذا
وبعدها أدخلتها للفرن وكان هذا شكلها
شكل الحشو من الداخل
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة **ام البنات **
الروابط المفضلة