**موضوع متميز ** فطائر بالرجله(البقله)

تقليص
X
تقليص
 
  • الصفحة لـ 2
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
السابق 1 2 template التالي
  • omroro-4
    شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    • Apr 2006
    • 22950
    #1

    **موضوع متميز ** فطائر بالرجله(البقله)










    تقريبا نفس فطاير السبانخ بس بالرجله وهذه صورة الرجله

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    المقادير من كتاب فن الطبخ السعودي الجزء الثالث
    المقادير

    2 كاس دقيق
    كاس حليب سائل
    2 ملعقة طعام خميره
    ثلث كاس زيت زيتون
    ربع ملعقه صغيره ملح

    مقادير الحشوه

    3 حزم متوسطه رجله مقطوفه ومفرومه خشن
    بصله صغيره مفرومه ناعم
    ربع كاس زيت زيتون
    ملعقه صغيره فلفل اسود -ملح ليمون
    ملح

    الطريقه

    ضعي الدقيق في صينيه عميقه واضيفي اليه الخميره والملح وزيت الزيتون وافركي بيدك حتى يختفي الزيت ثم اضيفي الحليب بالتدريج واعجني حتى تحصلي على عجينه متماسكه ملساء ناعمه
    غطي العجينه واتركيها حتى تخمر ويتضاعف حجمها
    اغسلي الرجله جيدا وصفيها من الماء تماما
    ضعيها في زبديه واضيفي اليها البصله والفلفل الاسود وملح الليمون والملح وزيت الزيتون وقلبي حتى يتجانس الخليط
    عندما تخمر العجينه قطعيها الى كرات بحجم الجوز وغطيها بغطاء بلاستيك
    افردي العجينه على شكل دائره
    ضعي مقدار ملعقه من الحشو المعد سابقا واثني الاطراف من 3 جوانب لتشكيل مثلث مع ضغط الحواف حتى تلتصق جيدا (نفس لفة فطاير السبانخ)
    ترص في صينيه مدهونه وتدخل فرن متوسط الحراره حتى تنضج وتتحمر حفيف ثم ترص في طبق التقديم

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    ان شاء الله تعجبكم

    وبالهنا والعافيه
    التعديل الأخير تم بواسطة ام ليانة; 04-04-2009, 06:29 PM. سبب آخر: اضافة شعار التميز
    الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد
    • Manoula Markech
      النجم الفضي
      • Feb 2009
      • 1323
      #2
      تسلم ايدك ام رورو والله يعطيكي الصحه

        تعليق

        • amal250
          الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
          • Jan 2008
          • 20298
          #3
          بسم الله ماشاءالله عليكى

          وتسلم الايادى والافكار الجميلة

          دائما رررررررررررائعة ومبدعة ياغالية

          والف هنا وعافية على قلوبكم يارب




          كود:
          [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

            تعليق

            • تغريد2007
              ملكة الاناقة -وهج العطاء
              • Mar 2007
              • 25653
              #4
              يسلموووووووووووو دياتك يا عسل
              نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

                تعليق

                • أم مــــالــــك
                  كبار الشخصيات
                  • May 2007
                  • 26203
                  #5
                  تسلم ايدك يا رب
                  فطاير رووعه غاليتي

                  أنتظروني قريبا

                  ♥♥♣♣


                  مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
                  سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

                  فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
                  بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
                  ... ... ... ... ...
                  ينّتقدُونْ ،
                  ويذّمونْ . .
                  وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

                    تعليق

                    • أم العلاء 2
                      النجم الفضي
                      • Oct 2005
                      • 4754
                      #6
                      ما شاء الله .. لا قوة إلا بالله
                      ما شاء الله عليكي يا omroro
                      الفطائر شكلها زاكية كتير .. لذيذة و تشهي
                      تسلم إيديكي حبيبتي و يعطيكي العافية
                      و صحتين

                        تعليق

                        • noorelhoda
                          "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
                          • Nov 2007
                          • 21464
                          #7
                          وعه با ام رورو تسلم الابادى
                          ][

                            تعليق

                            • الـ طبعي ـود
                              النجم الفضي
                              • Sep 2004
                              • 3589
                              #8
                              يسلمو ايديكي شكل الفطاير لذيذ

                              حلوه فكرتها بالرجله جزاك الله خير

                                تعليق

                                • omroro-4
                                  شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
                                  • Apr 2006
                                  • 22950
                                  #9
                                  الله يسلمكم الف الف الف شكر تواجدكم الاروع

                                    تعليق

                                    • سمسماية
                                      كبار الشخصيات
                                      • Nov 2006
                                      • 3155
                                      #10
                                      يسلمو الايادي

                                      ان شاء الله اجربها
                                      أمى : كل الذين بكيتهم قبلك زرفت عليهم ادمعى .. وحدك حين بكيتك نزف عليك دمى ... ربما ليقينى ا ن لا حاجة لى بعدك....بدمى










                                        تعليق

                                        • ام ليانة
                                          كبار الشخصيات
                                          • Nov 2006
                                          • 23351
                                          #11
                                          روعة حبيبتي ام رورو

                                          تسلم الايادي يا غالية

                                          بارك الله فيك وجزاك خير الجزاء يا غالية







                                          ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
                                          اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))










                                            تعليق

                                            • omroro-4
                                              شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
                                              • Apr 2006
                                              • 22950
                                              #12
                                              سمسماية الله يسلمك شكرا

                                              ام ليانة وجودك الاروع ياعسل الله يسلمك

                                                تعليق

                                                • بدرالبدور!
                                                  عضو نشيط
                                                  • Mar 2008
                                                  • 101
                                                  #13
                                                  السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
                                                  تسلم اناملج على الوصفه الشهيه ذكرتيني بفطاير السبانخ

                                                    تعليق

                                                    • omroro-4
                                                      شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
                                                      • Apr 2006
                                                      • 22950
                                                      #14
                                                      بدرالبدور! الله يسلمك شكرا

                                                        تعليق

                                                        • soso22
                                                          الفائزة الأولى في مسابقة المقبلات واالثالثة لاحلى طبق رئيسي رمضاني
                                                          • Dec 2005
                                                          • 15242
                                                          #15
                                                          ما شاء الله

                                                          رااااااااااااائع

                                                          تسلم ايدك

                                                            تعليق

                                                            السابق 1 2 template التالي
                                                            يعمل...