✿* حلى متميز*✿كيكة هشه وطريه بتغليفة التوفي الرائع من ميسوو لعيونكم

تقليص
X
تقليص
 
  • الصفحة لـ 6
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
السابق 1 2 3 4 5 6 template التالي
  • أم مــــالــــك
    كبار الشخصيات
    • May 2007
    • 26203
    #1

    ✿* حلى متميز*✿كيكة هشه وطريه بتغليفة التوفي الرائع من ميسوو لعيونكم



    كيكه هشه بتلبيسة التوفي






    المقادير

    4 بيضات بدرجة حرارة الغرفه

    كوب ونص سكر

    ثلاثة أرباع الكوب زيت نباتي

    كوبان دقيق

    كوب وربع حليب

    ملاحظه مهمه"تختلف كمية الدقيق من مكان لاخر وذلك لاختلاف النوعيه "
    ممكن اقل او اكثر لكن بشيء بسيط جدا

    ثلاث ملاعق طعام كاكاو بودرة

    ملعقتان شاي فانيلا

    ملعقتان شاي بيكم باودر


    الطريقة

    يشعل الفرن على درجة حرارو متوسطه
    قبل البدأ باي شيء نقوم بدهن القالب المستخدم بالزيت ويرش جيدا بالدقيق وهذه خطوة مهمه جدا تحضير القالب والمقادير قبل البدء بالتحضير



    او خطوة نضع البيض والفانيلا في جاط عميق ونبدأ بالخفق جيدا






    نستمر بالخفق لمده 3 دقائق حتى نحصل على الشكل التاني رغوة كثيفه ويتغير لون البيض الى الاصفر الباهت




    ثم نضيف السكر جميعه ونخفق جيدا حتى يذوب ونبدأ باضافة الزيت مع الاسمرار بالخفق بالمضرب الكهربائي

    ثم نبدأ بأضافة الزيت النباتي على ثلاث دفعات مع الخفق المستمر




    نخفق الزيت جيدا لثلاث دقايق حتى نحصل على قوام جامد وتقيل متجانس




    نضيف نصف كمية الحليب ونخفق ثم كميه قليله من الدقيق مع الاستمرار بالخفق واضافة المزيد من الدقيق تقريبا حتى نضيف نصف مقدار الدقيق

    ثم نضيف مقدار الحليب المتبقي ونخفق ونضيف بقية الدقيق بالتدريج


    بعد الانتهاء من الدقيق كلمه نضع البيكم باودر ولانخفقه بالمضرب الكهربائي ولكن بواسطة المضرب اليدوي او ملعقة الكيك الخاصه ونقوم بتقليب المزيج من الاسفل الى الاعلى للحفاظ على الهواء بداخل الخليط

    وهذا الهواء هو مايجهل الكيك اسفنجي وهش





    نضع ثليثي كمية الخليط في قالب الكيك


    والثلث الباقي نضع عليه الكاكاو ونحركه جيدا





    نضع الخليط بالكاكاو فوق الخليط السادة وذلك بجعله كالخيط الرفيع في وسط القالب





    لاحظوا كمية فقاعات الهواء في الكيك هذا دليل الخفق الجيد وانه رح نحصل على كيك هش وطري جدا


    ثم نقوم بعود خشبي بتحريك المزين سوا بحركات دائريه مع مراعاة عدم لمس اسفل القالب




    يدخل للفرن الذي اشعلناه سابقا على درجة حرارو 180 اي نار هادئه ونراعي الفرن مايكون حار جدا جدا

    وقياس الحرارة بوضع اليد داخل الفرن وهو مفتوح والعد لغايه 20 وامكانية تحملك للحراره

    نضع القالب بالفرن لمدة 45 دقيقه ولانفتح عليه الفرن قبل مرور 30 دقيقه

    للتأكد كم نضوجه جيدا من الداخل نغرص في منتصفه عود خشبي او طرف سكين اذا خرج نظيف يكون القالب نضج



    نتركه ليبرد ثم يقلب في صحن التقديم








    الرجاااااااااااء عدم الرد
    التعديل الأخير تم بواسطة um almajd; 22-03-2009, 08:54 PM. سبب آخر: اضافة شعار التميز

    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

    الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد
    • أم مــــالــــك
      كبار الشخصيات
      • May 2007
      • 26203
      #2
      نأتي الان لتحضير النوغه او التوفي

      نحتاج علبه حليب محلى مكثف

      ماء

      طنجرة بريستوا "الضغط"





      نزيل الورق عن حلبة الحليب المحلى ونضعها في طنجرة الضغط ونسكب عليها ماء من الصنبور





      نحكم اخلاق القدر ونضعه علىالنار لمدة ساعه الى ساعه ونصف

      بعد ذلك نتركه ليبرد جيدا وانتبهي لاتفتحي وهو حار لانه اذا احدثتي ثقب واحد في العلبه للحليب يخرج كل الحليب من الفتحه هذه وممكن يحرقك

      بعد مانفتح الحليب المحلى شوفوا النتيجه





      والطعم يجنن بصراحه يكون طعمه مكرمل ويعجب ياورد كثير كثير


      الان نزين الكيكه بالتوفي وذلك بسكبه فوقها بكل هدوء وبساطه











      الرجاااااااااااء عدم الرد

      أنتظروني قريبا

      ♥♥♣♣


      مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
      سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

      فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
      بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
      ... ... ... ... ...
      ينّتقدُونْ ،
      ويذّمونْ . .
      وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

        تعليق

        • أم مــــالــــك
          كبار الشخصيات
          • May 2007
          • 26203
          #3
          ويا حبي للتعذيب اكيد هذه كمان صور ومن الداخل


          شوفوا كيف هشه وطريه وكلها فقاعات هواء














          اتمنى تكون كيكتنااليوم عجبتكم ونالت رضاكم


          وبتمنى تجربوها يا صبايا


          بتبيض وجهك قدام ضيوفك اكيد


          دعواتكم لي ولعائلتي بظهر الغيب


          أنتظروني قريبا

          ♥♥♣♣


          مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
          سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

          فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
          بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
          ... ... ... ... ...
          ينّتقدُونْ ،
          ويذّمونْ . .
          وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

            تعليق

            • (( ام ماهر ))
              كبار الشخصيات
              • Jun 2006
              • 16989
              #4
              تسلم ايديكي يا الغلا

              رووووعه ما شاء الله حبيبتي

              جزاك الله كل خير

              اخذتها للبيت شكرااااااااااااااا

                تعليق

                • أم مــــالــــك
                  كبار الشخصيات
                  • May 2007
                  • 26203
                  #5
                  المشاركة الأصلية بواسطة randd
                  تسلم ايديكي يا الغلا

                  رووووعه ما شاء الله حبيبتي

                  جزاك الله كل خير

                  اخذتها للبيت شكرااااااااااااااا

                  الله يسلمك يارب

                  والف هنا وعافيه عليكم

                  أنتظروني قريبا

                  ♥♥♣♣


                  مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
                  سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

                  فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
                  بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
                  ... ... ... ... ...
                  ينّتقدُونْ ،
                  ويذّمونْ . .
                  وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

                    تعليق

                    • الشريب بزه
                      عضو نشيط
                      • Sep 2008
                      • 105
                      #6
                      بصراحه عشت الجو تسلم يداك على هيك نقل

                      يم يم يم

                        تعليق

                        • um almajd
                          كبار الشخصيات
                          "نبض وعطاء " "مجموعه الابداع فى ركن الديكور"فنانة المقبلات""ذوقي راقي"
                          • May 2007
                          • 13007
                          #7
                          آآآآآآخ ماهو ناقصه انا زياده وزن هههههه
                          يسلموووووووووووووووووووا يا عسل
                          كيكه ولا اروع حبيبة قلبي .. وفعلا ميسو
                          انا طريقة التوفي هاي لقيتها طيبه وكتير
                          اسهل من طريقة حرق السكر مع انها
                          التانيه كمان طيبه بس هاي اسهل
                          يعطيك الف الف الف عافيه حبيبتي
                          اعذروني لغيابي
                          كل عام وانت بألف خير يا أغلى عبق

                          في ضيافة مشرفة الغاليه um almajdالملف الأول لـشوربــــــــــ أم المجد ــــــــــــات .. وأول هدايا رمضان غالياتي
                          جميع أطباقي في ركن الحلويات http://www.lakii.com/vb/search.php?searchid=2833044
                          جميع أطباقي في ركن المقبلات http://www.lakii.com/vb/search.php?searchid=2833047
                          جميع أطباقي في ركن الأطباق الرئيسية http://www.lakii.com/vb/search.php?f=16
                          جميع أطباقي في ركن المعجنات http://www.lakii.com/vb/search.php?searchid=2833051
                          اعادة لمجموعه من مواضـ أم المجــد ـيع للسلطات والمقبلات ♥ بمناسبة اقتراب الشهر الفضيل
                          ملـف بكـل أطباقـي الرئيسيه * لصبايا منتدى لــك بالصور ♥ღ القائمة الرمضانية المميزة ღ♥ღ

                          ****وفي طابور الانتظار****

                            تعليق

                            • أم مــــالــــك
                              كبار الشخصيات
                              • May 2007
                              • 26203
                              #8
                              المشاركة الأصلية بواسطة الشريب بزه
                              بصراحه عشت الجو تسلم يداك على هيك نقل

                              يم يم يم
                              وايدك اختي

                              لكن الشغل هذا لي مش نقل

                              أنتظروني قريبا

                              ♥♥♣♣


                              مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
                              سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

                              فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
                              بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
                              ... ... ... ... ...
                              ينّتقدُونْ ،
                              ويذّمونْ . .
                              وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

                                تعليق

                                • أم مــــالــــك
                                  كبار الشخصيات
                                  • May 2007
                                  • 26203
                                  #9
                                  المشاركة الأصلية بواسطة um almajd
                                  آآآآآآخ ماهو ناقصه انا زياده وزن هههههه
                                  يسلموووووووووووووووووووا يا عسل
                                  كيكه ولا اروع حبيبة قلبي .. وفعلا ميسو
                                  انا طريقة التوفي هاي لقيتها طيبه وكتير
                                  اسهل من طريقة حرق السكر مع انها
                                  التانيه كمان طيبه بس هاي اسهل
                                  يعطيك الف الف الف عافيه حبيبتي
                                  هلا والله بالعسل كله
                                  اول مره بسمع انا عن عسل بده يضعف صعب والله
                                  وانتي وحشتني وصفاتك الحلوه ومتلهفه الها ياعسل
                                  مشكورة على المرور

                                  أنتظروني قريبا

                                  ♥♥♣♣


                                  مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
                                  سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

                                  فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
                                  بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
                                  ... ... ... ... ...
                                  ينّتقدُونْ ،
                                  ويذّمونْ . .
                                  وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

                                    تعليق

                                    • amal250
                                      الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
                                      • Jan 2008
                                      • 20298
                                      #10
                                      بسم الله ماشاءالله عليكى

                                      دائما رررررررررائعة ومبدعة ياغالية تبارك الله عليكى

                                      وتسلم الايادى والافكار الجميلة

                                      والف هنا وعافية على قلوبكم يارب




                                      كود:
                                      [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

                                        تعليق

                                        • حنين اللقاء~
                                          كبار الشخصيات
                                          • Jun 2008
                                          • 11774
                                          #11
                                          يسلمو ميسو
                                          فتحتي نفسي
                                          شكلها بجنن متل طعمها ومتل اللي عملتها
                                          تسلمي يا رب
                                          وحده الله يعلم..... ()*




                                          الرجاء الرد من الأخوات ~*

                                            تعليق

                                            • رندوش
                                              كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
                                              • Aug 2002
                                              • 11782
                                              #12
                                              ميسووووووووووووو يسعد مساك عزيزتي
                                              خلاص انا جايه يعني جايه انتظريني عايزه كيكه وتبوله وكبه
                                              ما تنسي ماشي
                                              صحه وهنا ويا رب بالصحه والعافيه على قلبكم

                                              إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
                                              فلا بد أن يستجيب القدر !
                                              ولا بد لليل ان ينجلي
                                              ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

                                              ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
                                              هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
                                              هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

                                              هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !



                                              كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

                                              اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

                                                تعليق

                                                • سواد العيون
                                                  عضو نادر
                                                  • Apr 2007
                                                  • 13655
                                                  #13
                                                  يسلمو ايديك
                                                  شو ما عملتي بطلع طيب من تحت ايديك
                                                  كيكه من الاخر
                                                  يسمنوووو يارب

                                                    تعليق

                                                    • omroro-4
                                                      شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
                                                      • Apr 2006
                                                      • 22950
                                                      #14
                                                      رااااااااااااائعه ما شاء الله تسلم ايديك

                                                        تعليق

                                                        • أم مــــالــــك
                                                          كبار الشخصيات
                                                          • May 2007
                                                          • 26203
                                                          #15
                                                          المشاركة الأصلية بواسطة amal250
                                                          بسم الله ماشاءالله عليكى

                                                          دائما رررررررررائعة ومبدعة ياغالية تبارك الله عليكى

                                                          وتسلم الايادى والافكار الجميلة

                                                          والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
                                                          بارك الله فيكي يارب

                                                          مابطلعش حبه في بحرك انا

                                                          مشكوووورة

                                                          أنتظروني قريبا

                                                          ♥♥♣♣


                                                          مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
                                                          سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

                                                          فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
                                                          بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
                                                          ... ... ... ... ...
                                                          ينّتقدُونْ ،
                                                          ويذّمونْ . .
                                                          وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

                                                            تعليق

                                                            السابق 1 2 3 4 5 6 template التالي
                                                            يعمل...