فلسطين هي جرح الأمة النازف وهي النبض الذي يجري في عروقنا
ليحثنا على تقديم ما نستطيع لنصرة هذا البلد الجريح
فكانت حملتنا الميمونة لنصرة فلسطين وشعبها
فتطرقنا لكل ما يرتبط بهذا الشعب من أمور سياسية وتراثية ومعيشية
لنلقي المزيد من الضوء على حضارة شعب أنهكته المطامع و تكالب عليه الاعداء
من أجل طمس حضارته وتراثه ولكن هيهات أن ينالوا من صمود الشعب الجبار
فهو يتشبت بكل أبجديات حضارته من الألف الى الياء .
.. تشبت جذور الزيتون بالارض فان اقتلعوا الرؤوس
ستبقى الجذور راسخة متعمقة تمتد وتتجذر في الأرض الى ان تعود الى أهلها
ومن هنا ... من منتدانا الرائع كانت إنطلاقة حملتنا الميمونة .
.. فكانت لنا مع التراث الفلسطيني وقفات و لا أروع
جعلتنا نعيش الماضي العريق وأصالته
والحاضر الذي مازال ينبض بروح الماضي ويحافظ عليه
و المستقبل الواعد الذي يرنو اليه أبناء هذا الشعب
وجسدنا هذا كله في ركن الاطباق
حيث تعرفنا على أهم الاطباق التراثية وأطباق المناسبات الرائعة
التي بقيت وتأصلت مع مرور الزمن تم توارثها جيلا بعد جيل
كما يُورث عشق الارض فتسمو به الأرواح لتعانق السماء
وتخلق أملا جديدا مع كل مولد طفل جديد
ومع بزوع فجر جديد من رحم الليل الحالك
فكانت مواضيعنا بركن الأطباق
فرصة قيمة لنتعرف على أهم المناسبات و أهم الاطباق التراثية
التي كانت و مازالت سيدة المائدة الفلسطينية وستبقى خالدة إلى ما شاء الله
ركن الاطباق الرئيسية
ركن المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
ركن المعجنات والساندويشات
ركن الحلويــــــات
و ونظرا لأن كل شعب ثقافته الغذائية الخاصة ومصطلحاته التي تعتبر بصمة حية لتراثه الخالد
وضعنا موضوع البدائل بين أيديكم لتقريب هده الوصفات والمصطلحات
وتتعرفوا عن قرب على مكنونات هذه الأطباق النفيسة
ولكي يكون موضوعنا شامل و تعم الفائدة على الجميع
عن كيفية إعداد الأطباق بين ماض عريق و حاضر يحافظ على الاصالة
و يتشبت بكل ما يتعلق بحضارته من أواني و أدوات
و محاولة منهم للجمع بين ماضي الأجداد و تراث الأحفاد
فأخذناكم برحلة رائعة للتعرف اكثر على التقاليد الفلسطينية في إعداد أطعمته المميزة وأادواته الخاصة
واثناء بحثنا بين الأطباق وفي حياة الفلسطينين وجدنا جانبًا حيا لم نستطع تجاهله أبدا
هو إنهم صنعوا لانفسهم لغة حية تعكس كل ما يحدث في حياتهم اليومية وما يكابدهم من أمور
فكانت أمثالهم الشعبية الخاصة بهم ...
لم تترك هذه الأمثال جانبا من حياتهم الا وكان لها فيها مقال
... توارثوها عبر الاجيال
فهي لوحدها عالم جميل وبديع يحمل الترفة والثقافة و الابداع اللغوي البسيط
فهيا نتعرف عليها
وبالاضافة للأمثال كانوا يتغنون بألذ ما لديهم من أطباق
كنوع للتعريف بهويتها وكنوع من الترفيه والتسليه
فكانت تنساب منهم كلمات بسيطة سهلة
ولكنها تعكس جمال اطباقهم و لذاذة طعمها والمحافظة على أصالتها رغم التجديد والتمدن
كلنا يعرف ان المرأة هي جزء من حضارة الشعوب
وهي جزءا لا يتجزأ من نضاله و كفاحه
والمرأة الفلسطينية بالاضافة الى إنها جسدت النضال بكل معانيه
الا انها ست بيت من الطراز الرفيع وأيضا ماهرة في اعداد الطعام
و كانت خير عون لزوجها في زرعه وحرثه
إلا انها أيضا كانت لها فنها الخاص بها رغم مشاغلها
فاحبت ان يكون لها بصمتها على تراث شعبها
فكان التطريز خير مرآة على مدى تميزها وتمسكها بتراث الأمهات والجدات
فاخذناكم برحلة مع المطرزات الفلسطينية حيث عراقة الماضي
و التراث المتجدد من أيدي غاليات على قلوبنا
وأسعفتنا الذاكرة من بين كلمات جداتنا وحكاياتهم التي لا تنسى
فكانت رحلة الحجيج في الماضي ما بين وداع واستقبال
تعالوا لنحيي ما كان أجدادنا يحضرونه لهذه الأيام المباركة
وكنا على موعد مع أرض الخيرات والبركات
وما جادت به من اعشاب حباها الله بها فكانت خير إرثٍ توارثته الامهات عن الجدات الغاليات
وبقيت ومازالت هذه الاعشاب ... تستعمل إلى وقتنا هذا لما فيها من غذاء وشفاء
والآن بعد ان تعرفتم على فعاليات حملتنا خلال الاسابيع الثلاثة السابقة يسعدنا التالي
لأنها فلسطين .. ولأنكن بناتها ..
تتشرف سيدات دردشة كلام نواعم
سيدات البيت الفلسطيني لمشاركتها حملتها الوطنية
(فلسطين نبض في قلوبنا)
وأيضًا لأنها فلسطين .. ولأنكن بنات النشامى..
تتشرف سيدات دردشة كلام نواعم
عضــوات ركن الألعاب والترفيه لمشاركتها حملتها الوطنية
(فلسطين نبض في قلوبنا)
لتتكرمن بالمساهمة في حفظ تراثنا المطبخي من حيث نوعية الأطباق الشعبية
ومكوناتها وذلك حفاظاً عليها من الاندثار وكي تبقى إرثاً لبناتنا من بعدنا
شرفونا في أركان المطبخ وتعرفن على التراث الفلسطيني الاصيل
وجملن موائدكن بأطباق فلسطينية
ودعي أفراد عائلتك يتذوقون طعم فلسطين ونكهتها
من خلال أطباق فلسطينية أصلية
وهذه ايضا دعوة منا للجميع في آخر اسبوع من حملتنا المباركة
لمشاركتنا أطباقنا وتطبيقاتنا و تسجلوا مرورا عطرا لمواضيع
ستجدون فيها الثقافة و التسلية و المعرفة الحقة لشعب
يتمنى ان تكونوا له سندا ودعما
حتى يحصل على حقه في الحياة الكريمة مثل غيره من الشعوب
تحياتنا لكم
مشرفات الاطباق
رد مع الاستدلال
اعذروني لغيابي 
*
*
الروابط المفضلة