اليوم يا اخواتي العزيزات رح قدملكن البيتنجان المحشي طبعا هي وصفة الكل بيعرفا وطبختا من كم يوم وحبيت تشوفوها
المقادير
2 كيلو بيتنجان صغير للحشي
رز منقوع
حمص منقوع
زيت نباتي
لحمة ناعمة هبرة
زر بندورة مقشر ومبشور لحشوة الرز
بهارات مشكلة +ملح + كاري+ قرفة+ فلفل اسود
الطريقة
بنغسل البينجان وبنجهز الحشوة وبنجهز وعاء فيه مي وملح لحتى نحط فيه البيتنجان حتى ما يسود من جوا وبنحشي البينجان ونخلي مسافة لحتى يستوي الرز من جوه وبس نخلص حشي بنحطن بطنجرة الضغط بنحط مي سخنة ونص وتقريبا 4 او 5 ملاعق كبار رب البندورة وزر بندورة مستوي مقطع وبنرش ملح وشوية بهار وبنضغط الغطا منيح وبنخلين عالنار مدة20 دقيقة وبسسسسسس
والف صحة وهنااااا
لا تنسوا الدعاء لاقصانا الحبيب ولاهل فلسطين بالنصر والتحرير
تعليق