*وصفة متميزة*مربى الجزر وقشور البرتقال .. من ريحة الحبايب .. اكيد من مطبخ الاء

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • ماما الاء
    "مُبدعة صيف 1430هـ ""صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك" صانعة الأطايب
    • Sep 2008
    • 6922

    #1

    *وصفة متميزة*مربى الجزر وقشور البرتقال .. من ريحة الحبايب .. اكيد من مطبخ الاء



    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    مرحبا يا حلوين
    في كل ركن باذن الله منزلة طبق جديد ومن مطبخي وطبعاً هذه رشاوي للمسابقة ... مزح والله خخخخخخخخ
    اليوم باذن الله حنقدم ليكم مربى الجزر وقشور البرتقال


    وخلوني احكي قصتي مع المربى الفظيعة
    في قديم الزمان كانت هناك فتاة تحب اعداد المربى (هذه ماما طبعاً) وكل فواكه المواسم المتعددة لازم تعد منها مربى بيتي شهية تفرح الزوج والاولاد
    وولدت هذه الفتاة بنوته جميلة رقيقة ورثتت منها حبها الشديد لصنع المربى (اكيد انا ومن غير ضحك ) وكبرت الفتاة الجميلة على حبها الشديد لصنع المربى
    وكانت لهذه الاسرة السعيدة جار سوداني الجنسية يشاطر هذه الاسرة في صنع المربى ويمدهم بالطرق الجميلة والجديدة لاعدادها (الله يسمعنا عن عمو منديل كل خير.. الله على هذيك الايام)
    وكانو يحبون صنع مربى قشور البرتقال المستخرج من البرتقال الكبير الحامض جداً والذي يستحيل اكله وهو برتقال النارنج
    حيث كانو يقومون ببشر قشرته العليا الثخينة ثم يقشروه ويصنعو منه شرايط وينقع في الماء ليالي طوال ثم ينقع في السكر حتى يصبح شفاف ثم يغلى في عصيره حتى يصير قطراً سميكا ويقدم مع الكيك ويوضع فوق البستفورة اللذيذة وكذلك مع البريوش والكروسان
    ولكن لاعباء هذا الزمان راحت هذه الايام وصارت ذكريات
    وفي يوم من الايام انتعشت الذاكرة والحواس برائحة تلك القشور التي تغلى فوق النار عندما طبقت وصفة زينب محمد2 في اعداد قشور البرتقال المعسلة


    واحببت ان اقدم لكم وصفتي المعدلة من مربى قشور البرتقال حين اضفت لها الجزر لتستيقظ ذاكرتي معكم وبحضوركم

    سااامحوني طولت عليكم هههههههه قصص الجدات ههههههه

    نبدأ بسم الله

    مربى الجزر وقشور البرتقال


    المقادير:

    عبارة عن قشور برتقال بكل الانواع
    جزر
    سكر

    ولكل كوب قشور برتقال اضع نصف كوب جزر وكوب عصير برتقال او جزر طبيعي وانا استعملت الاثنين وخلطهم ببعض وعصرة ليمون حامض



    الطريقة:

    اقوم بنقع القشور في الماء الساخن واغير الماء كل ساعة وهذه العملية تحتاج ليوم


    ثم اضعه فوق النار مع السكر وعصير البرتقال والليمون واتركه حتى يغلي


    اتركه على نار هادئة حتى يتختر المزيج


    يحتاج الامر تقريبا ساعتين حتى تحصلي على هذه النتيجة وتصبح القشور شفافة لتشربها السكر ويهتري الجزر


    ننزله من على النار ونتركه حتى يبرد ثم نقوم بوضعه في خلاط ونحفظه




    ونقدمه مع البسكويت او البريوش او الخبز المحمص والزبدة


    وهذه بسكويته من يدي لاول رد مع الزبدة


    وهذه حصتي انا وصديقاتي في الشغل لازم لازم لازم يذوقو عمايلي هههههههههه اختبار فيهم الاول ... بالغصـــــــــــــــــب ههههههههههه


    واكلناه مع الخبز المحمص والحمد لله عجبهم جداً


    وان شاء الله يعجبكم شغلي واسفة على التطويل في الكلام
    وكل موسم وانتم بالف خير


    اللهم انصر غزة الصابرة في وجه الظلم والطغيان
    اللهم ارحمنا والطف بناااااااااااااا
    التعديل الأخير تم بواسطة حنان(البحرين); 13-01-2009, 01:15 PM. سبب آخر: اضافة شعار التميز
    .. { إِنَّ رَبَّكَ لَبِالْمِرْصَادِ }..




  • حنان(البحرين)
    مشرفة اركان الاطباق
    • Jan 2006
    • 21316

    #2
    رووووووووووعه سلمت يداكِ غاليتي على المربى والصور الرائعه وما في أحلى من المربى البيتي تسلم يدكِ مره ثانيه

    تعليق

    • ماما الاء
      "مُبدعة صيف 1430هـ ""صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك" صانعة الأطايب
      • Sep 2008
      • 6922

      #3
      المشاركة الأصلية بواسطة حنان(البحرين)
      رووووووووووعه سلمت يداكِ غاليتي على المربى والصور الرائعه وما في أحلى من المربى البيتي تسلم يدكِ مره ثانيه

      شرفتي الحبيبية شعلة المنتدى اول الحضور
      يا هلا فيك
      ايه رايك في القصة من الف ليلة وليلة
      تسلمي يا حياتي على كرمك الجزيل وعطائك المستمر


      لك الله يا غزة
      .. { إِنَّ رَبَّكَ لَبِالْمِرْصَادِ }..




      تعليق

      • كرز وتوت
        زهرة لا تنسى
        • May 2007
        • 12902

        #4
        تسلم الايادي
        رووووووووووعه
        عدناااااااااااااااااا



        فوضت امري الى الله
        رحمك الله ياحبيتي مايا واسكنك فسيح جناته
        بالقلب دوما
        [/CENTER]

        تعليق

        • asma_m81
          مشرفة ركن التصوير
          • Oct 2005
          • 8754

          #5
          الله يسلم ايديات لولو حلوتنا الغالية .....

          تعليق

          • me25mo
            النجم الفضي
            • Nov 2006
            • 2739

            #6
            تسلم ايدك

            تعليق

            • أم مــــالــــك
              كبار الشخصيات
              • May 2007
              • 26203

              #7
              ماشاء الله تبارك الرحمن
              راااائع يا قمر
              تسلم ايدك غاليتي

              أنتظروني قريبا

              ♥♥♣♣


              مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
              سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

              فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
              بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
              ... ... ... ... ...
              ينّتقدُونْ ،
              ويذّمونْ . .
              وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

              تعليق

              • ام السنفور
                الفائزة االثالثة لاحلى مقبلات رمضانية "مُبدعة صيف 1430هـ "
                • Feb 2006
                • 2525

                #8
                نقرا في القصة ومستمتعه وربي يعطى عمو منديل كل خير ويعطيه مافي باله
                ويطولك في عمرك اميمتك وبوك اللي جابو احلى بنوتة


                منظرها تجنن بس ماعرفتش الليم اللي تقصدى عليه هل هو القريب فروت؟
                اللهم اغفر لوالدى وارحمه وعافه واعف عنه واكرم نزله ووسع مدخله واغسله بالماء والثلج والبرد ونقه من الذنوب والخطايا كما ينقى الثوب الابيض من الدنس اللهم جازه بالحسنات احساناً وبالسيئات عفوا وغفراً يارب العالمين









                تعليق

                • ضــ ح ـــى
                  كبار الشخصيات
                  • Sep 2008
                  • 17251

                  #9
                  يا سلااااااااااام عالشغل المعدل

                  نحنا بنقلو هيدا النوع من الليمون الصفير

                  مافي اطيب من المربي البيتي مربي المحلاات مابيتاكل

                  تسلم ايديكي يا احلي لولوة
                  عدت الحمد لله ومشتاااااااااااااااااااااقة لكل الحبايب

                  تعليق

                  • amal250
                    الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
                    • Jan 2008
                    • 20298

                    #10
                    بسم الله ماشاءالله عليكى

                    الله يعطيكى الف صحةوعافية يارب

                    وتسلم الايادى والافكار الجميلة الرائعة




                    كود:
                    [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
                     
                     
                    [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
                     
                    [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
                     
                     
                    [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
                     
                    [RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
                    [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
                     
                    [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

                    تعليق

                    • روني الحلوة
                      النجم الفضي
                      • Jul 2005
                      • 2540

                      #11
                      عينى ياعينى عالقصص الحلوة ربي يحفظلك اميمتك وكل غواليك ويسمعكم الخير على عمو منديل
                      ماشاء الله عليك يا لولي صنافة بكل معنى الكلمة مافيش حاجة ماتعرفيهاش
                      بالحق بالحق المرملاته جت في خاطري هلية هلبة وخلي بنوض اندير كيكة ونراجى في افيزو منها باش ندهنا بيه( ماهو عارفاتك لازم ماتب تبعتيلي حصيصتى)

                      تعليق

                      • توت البراري
                        النجم البرونزي
                        • Sep 2005
                        • 734

                        #12
                        تسلم الايادي

                        تعليق

                        • soso22
                          الفائزة الأولى في مسابقة المقبلات واالثالثة لاحلى طبق رئيسي رمضاني
                          • Dec 2005
                          • 15242

                          #13
                          يعطيكى الف صحةوعافية يارب

                          وتسلم الايادى والافكار الجميلة الرائعة

                          تعليق

                          • مصراتيه اصليه
                            النجم الفضي
                            • Oct 2008
                            • 4981

                            #14
                            مربّى عالكيـــــــــــــــــف
                            إتهبّل

                            يعطيك الصحه يا أحلى شيف في العالم

                            تعليق

                            • الزينب
                              صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك
                              • Sep 2007
                              • 2750

                              #15
                              تسلم الايايدي يا الغلا...
                              ما شاء الله عليك حبيبيتي..

                              تعليق

                              يعمل...