✿*وصفة متميزة*✿أصابع زينب ღ♥ღ حلويات شتويهღ♥ღ من مطبخي تعالوا دوقوا
من ألذ الحلويات في فصل الشتاء أصابع زينب
وهو نوع حلى تقليدي قديم
المقادير
2كوب سميد
2كوب دقيق
نصف كوب زيت نباتي
3ملاعق طعام ينسون حب
1 ملعقة طعام دقة كعك"بصراحه اضافة من عندي"والطعم راائع
2 ملعقه طعام سكر
1 ملعقة طعام خميرة
رشة ملح
حليب دافي للعجينه
ملاحظة يمكن استبدال الحليب بالماء لكن بالحليب يعطي طعم اجمل
قطر "شيره"
2كوب سميد
2كوب دقيق
نصف كوب زيت نباتي
3ملاعق طعام ينسون حب
1 ملعقة طعام دقة كعك"بصراحه اضافة من عندي"والطعم راائع
2 ملعقه طعام سكر
1 ملعقة طعام خميرة
رشة ملح
حليب دافي للعجينه
ملاحظة يمكن استبدال الحليب بالماء لكن بالحليب يعطي طعم اجمل
قطر "شيره"
الطريقة
تخلط جميع المواد الخافه ثم نقوم باضافة الحليب الدافئ بالتدريج ومزج المواد جيدا
حتى تحصل على عجينة طريه متماسكة
تترك جانبا وفي مكان دافئ 10 دقائق ثم نبدأ بعملية القلي
نأخذ كره من العجينة بحجم حبة الليمون الاسود وعلى مصفاة بلاستيك نقوم برد العجينه فقط لتأخذ العجينه شكل الخطوط في المصفاة
تخلط جميع المواد الخافه ثم نقوم باضافة الحليب الدافئ بالتدريج ومزج المواد جيدا
حتى تحصل على عجينة طريه متماسكة
تترك جانبا وفي مكان دافئ 10 دقائق ثم نبدأ بعملية القلي
نأخذ كره من العجينة بحجم حبة الليمون الاسود وعلى مصفاة بلاستيك نقوم برد العجينه فقط لتأخذ العجينه شكل الخطوط في المصفاة
حتى تصبح منبسطة بسمك نصف سم ثم نرفعها عن المصفاو ونبرم العجينة
بشكل اسطواني ومع المحافظه على الشكل الناتج من المصفاة
بشكل اسطواني ومع المحافظه على الشكل الناتج من المصفاة
ثم نقوم بقليها في زيت عميق على نار متوسطه
حتى يصبح لونها أشقر جميل ترفع من الزيت وتوضع بالقطر
ترفع ويصفى القطر الزائد منها ثم تقدم
اتمنى يكون الشرح واضح انا قمت نتصوير الطريقه كامله لكن للاسف لاتوجد مساحه لتحميل الصور
والموقع الذي ارفع الصور منه معطل
دعواتكم لغزة وأطفالها
[
تعليق