*طبق متميز*لحمه العيد او ( لحمه مقلبه )
خواتى الغاليات كل عام وانتو بخير هذة الطريقه نستخدمها بعمل لحمه العيد وكثير طيبه وسهله ولذيذة
كان لازم انزلها ابدر بس العيد ومشاغله وامل تعجبكم الطريقه ( لا تعمل بطنجرة الضغط )
المقادير :
المقادير :
لحمه حسب افراد العائله وطبعا انا عملت ما يقارب 4 كيلو فاخذو كوب ماء وبهار وفلفل اسود وملح حسب الرغبه
الطريقه :
تبهر اللحمه ونضع كوب الماء ونضعها على النار ونقلبها ومن ثم نخفف النار على الاخير ونتركها حتى تنضج ممكن تاخذ ساعه ونصف الى ساعتين وطبعا افقديها فى اخر ساعه وحركيها لكى لا تخلص الماء عنها .
تقدم مع البطاطا المقليه والمتبل والحمص
[
تعليق