موضوع متميز10 طـــــــــرق لطهي الجمــــــــــــــــبري..من مطبخي وبالصـــور...

**still_here** · 05-12-2008, 09:55 PM

(3)كفته الجمبري بالصلصه
-يؤخذ مقدار من الكفته المقليه
-عصير طماطم
-3فصوص ثوم
-ملح وبهارات
..........
-في حله عميقه أهرسي الثوم وحمريه في الزيت
-ضيفي عصير الطماطم والبهارات وأتركيه ليغلي
- ضيفي الكفته واتركيها لحد ما تتسبك شويه وتقدم بهذا الشكل
-أو ممكن تقومي بعمل نفس المراحل في الصينيه وبعد التسبيك تدخل الفرن
....انا اسفه الطريقه دي صورتها مش موجوده

(4)الجمبري المشوي 1:
-المقادير موضحه بالصوره وطريقه العمل أيضا

(5)الجمبري المشوي2:
-جمبري متوسط الحجم
-مياه للتمليح عباره عن (ملح +ليمون+شطه+2ك مياه)
..........
-علي صاج ساخن يشوي الجمبري علي نار متوسطه
-بعد النضج يتم مباشره اضافه الجمبري لمياه التمليح
-يترك حتي يمتص الملح ثم ينشل

...رجاء عدم الرد حتي يكتمل الموضوع...

**still_here** · 05-12-2008, 10:05 PM

(6)الجمبري المسلوق:
-جمبري حجم كبير
-طماطم حلقات
-فلفل رومي حلقات
-بصل حلقات
-فلفل وكمون وملح
.........
تخلط المكونات وتوضع في اناء مغطي علي النار حتي النضج

(7)شوربه الجمبري:
-جمبري حجم وسط أوكبير (منظف بالطبع ولكن استخدمي نصف الكميه مقشره والنصف الاخر بالقشره
-2كابوريا منظفه ومقطعه
-نص كوب لبن
-مستكه
-ملح وفلفل
.........
-في اناء الطهي ضعي ملعقه زيت +المستكه
-ضيفي لهم الجمبري والكابوريا والملح والفلفل+2ك ماء
-اتركيه حتي يغلي ويدخل في النضج ثم ضيفي اللبن وأرفعيه من علي النار.

...رجاء عدم الرد حتي يكتمل الموضوع....

**still_here** · 05-12-2008, 10:14 PM

(8)الجمبري الصياديه بالارز:
-جمبري وسط أو صغير
-بصله متوسطه
-أرز مصري مغسول
-شبت أو بقدونس
-حبه فلفل رومي أحمر مقطعه صغيرا
-ملح فلفل كمون
..........
-حمري البصله فالزيت حتي تصل للون البني
-ضيفي الجمبري والملح والبهارات والفلفل الاحمر وقلبي
-ضيفي الارز المغسول +الماء
-بعد النضج وقبل التقديم قومي بفرم البقدونس أو الكسبره وأخلطيه مع الارز جيدا

...علي فكره هو مش غامق أوي كده..ده من الاضاءه

(9)طاجن الجمبري في الفرن:
-جمبري حجم صغير
-بصله مفرومه
-عصير طماطم
-بقدونس مفروم
-ملح وفلفل وكمون
..........
-حمري البصله حتي يصبح لونها ذهبي
-أضيفي عصير الطماطم حتي يغلي
-ضيفي الجمبري والبهارات والبقدونس مع التقليب
-أتركيه علي نار هادئه ..ثم أدخليه الفرن

(10)الملــــــوخيه بالجمبري:
-عصير طماطم
-ملوخيه خضراء مخروطه طبعا
-جمبري حجم صغير
-ثوم مفروم +كسبره ناشفه
-2م زيت
......
-في الحله ضعي الزيت + الجمبري+عصير الطماطم وأتركيه يغلي حتي يصل للقوام المطلوب
-ضيفي الملوخيه مع التقليب لمده دقائق ثم ارفعيه من علي النار
-في الزيت حمري الكسبره +الثوم ثم ضيفيها للملوخيه مع تغطيه الاناء جيدا

.....بتمني الطرق تعجبكوا...واللي يعجبها الموضوع أو تستفيد منه بحاجه ..أرجو الا تنساني من الدعاء بالذريه الصالحه....

**om moundir** · 05-12-2008, 10:25 PM

yaslamou oukhti ala al wasfat al hilwa allah yarzokik al doria al saliha

**amal250** · 06-12-2008, 12:07 AM

بسم الله ماشاءالله عليكى ياعمرى

انا من حقى اختار الطبق اللى يعجبنى

وبصراحة كل طبق احل من الثانى على العموم هسيب شوية للاحباب

تسلم ايديكى ياعمرى

والف صحة وعافية عليكم يارب

وكل عام وانتى باالف خير

**ياسمين و فل** · 06-12-2008, 12:11 AM

ما شاء الله عليكي .. تسلم إيديكي حبيبتي
كل طبق أشهى من التاني
يعطيكي العافية يا رب

**el-haboba** · 06-12-2008, 12:53 AM

ما شاء الله عليكى ...بجد تحفة كل الطرق الذ من بعضها
ربنا يبارك لك ويرزقك الذرية الصالحة ويقر بها عينك ...آآآآمين
الشرح تفصيلى والمعلومة واضحة وتسلم ايدك ...

**لالي لافندر** · 06-12-2008, 12:55 AM

رائع رائع ماشاء الله عليك

كل الوصفات والطرق عجبتنا

تسلم الايادي المبدعة

**miss_merooo** · 06-12-2008, 01:02 AM

ماشاء الله بجد تسلم ايديك عالمجهود الجامد جدا ده كلهم يجننوا وانا اصلا باموت فى السى فووود .... ويارب يارب يرزقك الذريه الصالحه ان شاء الله

**noorelhoda** · 06-12-2008, 01:16 AM

بسم الله ماشاء الله تبارك الرحمن
ملف رائع جدا جدا
كامل ومتكامل عن الجمبرى
بارك الله فيكى ورزقك الذريه الصالحه
وتسلم الايادى انا بموت فى شوربه البحريات جدااااااااااااااااااااااااااااااااااا

**جنى 23** · 06-12-2008, 01:34 AM

ما شاء الله عليكى
ايوة كده ماتحرميناش من الحاجات الحلوة دى
ربنا يبارك فيك وبالف هنا وشفا عليكى يا قمر
ويارب يرزقك بالذرية الصالحة عاجلا ليس اجلا يارب اميييييييييييييييييييييييييين

**حبيبة قلب امها** · 06-12-2008, 01:37 AM

إيه الجمال ده ياقمر تسلم ايدك وربنا ينولك اللى بتتمنيه بس بجد شكل الاطباق تحفة

**still_here** · 06-12-2008, 01:58 AM

طنط أمل طبعا انتي تختاري اللي ييجي علي هواكي احنا تحت الامر..وده ميجيش من بعد شغلك....تسلميلي يا طنط ربنا يخليكي

ام منذر..ياسمين وفل..الحبوبه..لالي لافندر ومس ميرو....اسعدني مروركم للغايه...ومتحرمش من مروركم الجميل ...ولا كلامكم الحلو..

**still_here** · 06-12-2008, 02:08 AM

نور الهدي ..جني...حبيبه قلب أمها....كل الشكر علي المرور الطيب والردود الجميله ...نورتو الموضوع بجد....

موضوع متميز10 طـــــــــرق لطهي الجمــــــــــــــــبري..من مطبخي وبالصـــور...