**موضوع متميز**خبز بالخضار ... من مطبخ الاء

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • ماما الاء
    "مُبدعة صيف 1430هـ ""صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك" صانعة الأطايب
    • Sep 2008
    • 6922

    **موضوع متميز**خبز بالخضار ... من مطبخ الاء

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    مرحبا حبوباتي
    حبيت اشارك في الدورات التعليمية لتعلم مختلف اشكال المعجنات
    وعملت خبز مربع بس بعد الخبز صار مستطيل هههههههههههه
    الحقيقة معجنات الحبوبة رواد المستطيلة اوحتلي بالفكرة
    تعالو نشفوه مع بعض وان شاء الله يعجبكم
    نبدا باسم الله

    الخبز المطبق بالخضار



    مقادير العجين:

    ثلاثة اكواب دقيق
    كوبين الا ربع ماء دافي
    ملعقة خميرة
    ملعقة صغيرة ملح
    ملعقة صغيرة بكمبودر
    ربع كوب زيت زيتون

    مقادير الحشو:
    كوب جزر مبشور
    نصف بقدونس مفروم
    بصلة متوسطة مبشورة
    بصلة كبيرة مقطعة مقلية في الزيت
    جبنة شرايح

    للتغطية:
    جليب+سمسم+فريكة+زيت زيتون

    الطريقة:

    تعجن مقادير العجين مع بعض ونتركها تتخمر لساعة



    بعد ان تتخمر نضع البقدونس والبصل المبشور والجزر المبشور في العجين ونخلطهم جيدا ونتركهم يتخمرو لساعة اخرى







    بعد التخمير ناخذ اقراص من العجين بحجم قبضة اليد وندهن طاولة الاعداد بزيت الزيتون ونمد العجين بالاصباع على هيئة مربع ونضع عليها القليل من البصل المقلي وشريحة من الجبن ونغلقها من جميع الاطراف مثل الفطيرة







    اسفة على الاصابع اللي كلهم عجين



    نضعها في طاجين مدهون بزيت الزيتون والفريكة ونتركها تتخمر ثلث ساعة



    ندهنها بالحليب والسمسم ونرش عليها فريك ونضعها في فرن ساخن 220 درجة لمدة ثلث ساعة او حتى تنضج



    اكيد لاحظتو انها بعد التخمر صارت مستطيل هههههههه
    وشوفوها كيف صارت بعد الخبز بسم الله ما شاء الله




    وهي ساخنة ندهنها بزيت الزيتون

    شوفو خفتها وحشوها يجنن



    وتقدم للحبايب صحتين على قلوبهم




    .. { إِنَّ رَبَّكَ لَبِالْمِرْصَادِ }..




  • **ام البنات **
    كبار الشخصيات
    • Sep 2005
    • 25621

    #2
    حظي حلو اليوم


    ما شاء الله شكلها لذيذة وفكرتها كثير حلوة
    يسلموا يديك ابداع ما شاء الله


    في القلب ِ شيء لا يموت . .
    كجذور الأرض الممتدة في عمقها توحي بالحياة . .
    سيظل أبدا ً يرافقنا . .
    ذاك هو الحنين إليكم . .
    أحبكم في الله .............
    ((احبكم(في الله....يا آل لك









    تعليق

    • ماما الاء
      "مُبدعة صيف 1430هـ ""صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك" صانعة الأطايب
      • Sep 2008
      • 6922

      #3
      المشاركة الأصلية بواسطة **ام البنات **
      حظي حلو اليوم
      ما شاء الله شكلها لذيذة وفكرتها كثير حلوة
      يسلموا يديك ابداع ما شاء الله
      يا روحي انتي
      انتي في لكِ يا قلبي اكيد حظك حلووووو كل يوم
      وربي يحفظك لينااااااااااااااااااااااااااااا
      بس وين الزيتون والزعترات
      التعديل الأخير تم بواسطة ماما الاء; 29-11-2008, 09:48 PM.
      .. { إِنَّ رَبَّكَ لَبِالْمِرْصَادِ }..




      تعليق

      • ام ليانة
        كبار الشخصيات
        • Nov 2006
        • 23351

        #4


        وانا كمان حظي حلو لاني حاقسمهم مع ام البنات

        ومع كاسة شاي يا سلام خصوصا الشاي ابو رغوة احنا كدة بنسميه وعلى اظن ابو كشكوشة عندكم ... اعذريني لو اخطأت في الاسم بارجع اعدله على طول هههههههههه

        تسلم الايادي يا غالية وبارك الله فيك وما يحرمنا الاصابع الحلوة وان شاء الله دايما تتحفنا باحلى ابداعات العجين







        ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
        اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))











        تعليق

        • ماما الاء
          "مُبدعة صيف 1430هـ ""صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك" صانعة الأطايب
          • Sep 2008
          • 6922

          #5
          المشاركة الأصلية بواسطة ام ليانة


          وانا كمان حظي حلو لاني حاقسمهم مع ام البنات

          ومع كاسة شاي يا سلام خصوصا الشاي ابو رغوة احنا كدة بنسميه وعلى اظن ابو كشكشة عندكم ... اعذريني لو اخطأت في الاسم بارجع اعدله على طول هههههههههه

          تسلم الايادي يا غالية وبارك الله فيك وما يحرمنا الاصابع الحلوة وان شاء الله دايما تتحفنا باحلى ابداعات العجين

          يا قلبي انتي والله احلى شاهي بالكشكوشة لخاطر عيونك
          لحظات احضر الشاي وارجع
          .. { إِنَّ رَبَّكَ لَبِالْمِرْصَادِ }..




          تعليق

          • om ayoub
            فنانة المعجنات الرمضانية
            • Nov 2005
            • 2717

            #6
            بسم الله ماشاء الله يالاء شكله جاياتك عالمعجنات الفتره هذه الله يعطيك الصحه و الهنى يارب

            انى اندير فيها زيك بس نخلط كل شئ مع العجين من الآول حتى الجبنه نحط المبشوره و نعجنها كلها و الطاجين نرشه بالسمادينا و ندهنها من فوق بزيت الزيتون تطلع حاجه خياااااااال

            يسلموا يا عسوله

            سهفتينى فى الشاهى خلى نمشى اندير طويسه

            تعليق

            • moon and stars
              كبار الشخصيات
              • May 2007
              • 14492

              #7
              ما شاء الله ابدااااااااااااااااع
              انا شبعت فقط من النظر

              تسلم يديك





              تعليق

              • ماما الاء
                "مُبدعة صيف 1430هـ ""صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك" صانعة الأطايب
                • Sep 2008
                • 6922

                #8
                وهذا احلى شاهي لزوم الخبز لحبيبتي ام ليانة



                وشاهي متوصي عليه حتى شوفي كثر الكشكوشة



                وخلي بال الشاهي حلوووووووووو زيااااااادة
                نظرة منك تخليه عسل بالله سكري عيونك يا عيوني
                وصحتين على قلبك
                .. { إِنَّ رَبَّكَ لَبِالْمِرْصَادِ }..




                تعليق

                • ام ليانة
                  كبار الشخصيات
                  • Nov 2006
                  • 23351

                  #9


                  الله يسعدك يا عسل

                  والله انك عسل صافي و شهد كمان

                  يا سلام على الشاي لو كان من ايديك ... اكيد حيكون طعمه غير

                  و انا باشربه من غير سكر بس علشان خاطر عيونك اشربه

                  تسلميلي يا غالية

                  ربنا يبارك فيك حبيبتي







                  ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
                  اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))











                  تعليق

                  • ماما الاء
                    "مُبدعة صيف 1430هـ ""صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك" صانعة الأطايب
                    • Sep 2008
                    • 6922

                    #10
                    المشاركة الأصلية بواسطة om ayoub
                    بسم الله ماشاء الله يالاء شكله جاياتك عالمعجنات الفتره هذه الله يعطيك الصحه و الهنى يارب

                    انى اندير فيها زيك بس نخلط كل شئ مع العجين من الآول حتى الجبنه نحط المبشوره و نعجنها كلها و الطاجين نرشه بالسمادينا و ندهنها من فوق بزيت الزيتون تطلع حاجه خياااااااال

                    يسلموا يا عسوله

                    سهفتينى فى الشاهى خلى نمشى اندير طويسه

                    ام اوبا هني يا اهلين بضي العين
                    والله يا حبيبية عارفة عندنا الويكند توة يععني مطبخ ثم مطبخ ثم مطبخ والواحد الصبح قاعد في الحوش كان هذا المطبخ ما نخشش ليه بكل
                    وحتى اني ندير في طريقتك بس زعميتك قلت نغير هههههههههههه نبيها مربعة طلعت مستطيلة ههههههههه
                    ربي يحفظك يا حبوبة
                    وانستيناااااااااااااااا
                    .. { إِنَّ رَبَّكَ لَبِالْمِرْصَادِ }..




                    تعليق

                    • ماما الاء
                      "مُبدعة صيف 1430هـ ""صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك" صانعة الأطايب
                      • Sep 2008
                      • 6922

                      #11
                      المشاركة الأصلية بواسطة moon and stars
                      ما شاء الله ابدااااااااااااااااع
                      انا شبعت فقط من النظر

                      تسلم يديك

                      صحتين على قلبك يا روحي
                      والله يجازيك كل خير على مرورك الحلووووووووو
                      .. { إِنَّ رَبَّكَ لَبِالْمِرْصَادِ }..




                      تعليق

                      • ماما الاء
                        "مُبدعة صيف 1430هـ ""صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك" صانعة الأطايب
                        • Sep 2008
                        • 6922

                        #12
                        المشاركة الأصلية بواسطة ام ليانة


                        الله يسعدك يا عسل

                        والله انك عسل صافي و شهد كمان

                        يا سلام على الشاي لو كان من ايديك ... اكيد حيكون طعمه غير

                        و انا باشربه من غير سكر بس علشان خاطر عيونك اشربه

                        تسلميلي يا غالية

                        ربنا يبارك فيك حبيبتي

                        صحتين عليك الشايات يا قلبي
                        بس لو قلتي تشربي من غير سكر لكنت عملته من غير سكر لاني انا كمان اشربه ساده والعيلة كلها
                        بس قلت اشربك شاي ليبي على اصوله غرقااااااان في العسل
                        وصدقت لما قلت انه نظرة منك بتحليه ولهذا الاحسن تشربيه من غير سكر
                        وصحتين عليك يا عسل
                        .. { إِنَّ رَبَّكَ لَبِالْمِرْصَادِ }..




                        تعليق

                        • ام ليانة
                          كبار الشخصيات
                          • Nov 2006
                          • 23351

                          #13
                          والف صحة على قلبكم يا غالية

                          تسلمي على زوئك و كلامك الي بنقط سكر ... هو احلى من كل السكر الي في الدنيا







                          ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
                          اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))











                          تعليق

                          • om ayoub
                            فنانة المعجنات الرمضانية
                            • Nov 2005
                            • 2717

                            #14
                            المشاركة الأصلية بواسطة ماما الاء
                            ام اوبا هني يا اهلين بضي العين
                            والله يا حبيبية عارفة عندنا الويكند توة يععني مطبخ ثم مطبخ ثم مطبخ والواحد الصبح قاعد في الحوش كان هذا المطبخ ما نخشش ليه بكل
                            وحتى اني ندير في طريقتك بس زعميتك قلت نغير هههههههههههه نبيها مربعة طلعت مستطيلة ههههههههه
                            ربي يحفظك يا حبوبة
                            وانستيناااااااااااااااا
                            الضئ ضيك ياحبيبه
                            حتى انى رافعه شعار المطبخ ثم المطبخ ثم المطبخ فى الويكند ولا غير الويكند

                            تصدقى ولدى يقولى ماما انتى ديما فى المطبخ ارقدى فيها و خلاص ههههههههههههه قلتله مازال غير انتى تقولى وين نرقد شفتى ملاحظة الصغار ياكبدى
                            صار زعميتك بتغيرى شوى نقلبت عليك مره تانيه ديريها مستطيله باش تطلع مربعه خخخخخخخخخخ ( قوليلها عوجتك هههههههه )

                            الله يأنسك ياعسل انتى

                            سلام

                            تعليق

                            • **ام البنات **
                              كبار الشخصيات
                              • Sep 2005
                              • 25621

                              #15
                              بس وين الزيتون والزعترات

                              معلش كنت جوعاانة و اكلتهم ههههه راحت عليك


                              في القلب ِ شيء لا يموت . .
                              كجذور الأرض الممتدة في عمقها توحي بالحياة . .
                              سيظل أبدا ً يرافقنا . .
                              ذاك هو الحنين إليكم . .
                              أحبكم في الله .............
                              ((احبكم(في الله....يا آل لك









                              تعليق

                              يعمل...