✿* حلى متميز*✿ الحلبه المحشيه بالجوز والقرفه روووووووووووعه
بسم الله الرحمن الرحيمكيفكم صبايا
اليوم عندي حلبه محشيه بالجوز كتيررررررر زاكيه
المقادير
نصف كيلو سميد
1 كاس طحين
1 كاس زيت زيتون
1 كاس بذور حلبه مغسوله ومسلوقه
1 ملعقه كبيره خميره
1 ملعقه صغيره فانيلا للطعم وليس للبيض
1 ملعقه كبيره قرفه
نصف كاس من السمسم والقزحه
ماء فاتر من نفس ماء سلق الحلبه حسب الطلب
للحشو
1 كاس جوز مبروش
2 ملعقه كبيره سكر
2 ملعقه صغيره قرفه ناعمه
خلطيهم مع بعض جيدا لحشو الحلبه
للقطر او الشيره
2 كاس كبير سكر
1 وربع كاس ماء
عصرة ليمون
1 ملعقه صغيره ماء زهر
نضع جميع المقادير معا ونغليها على الغاز ثلث ساعه ونتركها تبرد
الطريقه
نضع كل المواد الناشفه ونخلطها نضيف الها الزيت ونفركها
ثم الحلبه
ثم نبدا باضافة الماء والعجن قليلا قليلا حتى نحصل على عجينه حلوه
نمد نصف كمية العجينه فى الصينيه وبدون دهن نفرد الحشوه على العجينه نبدا بوضع الطبقه الثانيه من العجينه خذي قطعه صغيره ورقيها بين يديك ثم ضعيها عاى الحشو كرري العمليه حتى تنتهى من العجينه بالكامل وتفرديها جيدا على الحشو بواسطة الاصابع ونقطعها مربعات او حسب الذوق
نغطى الطبق حتى يتخمر جيدا
نخبزها فى فرن 180 درجه حتى تنضج
لاختبار الحلبه نضجت هاي احسن طريقه هزى الصينيه بين يديك اذا تحركت فيها الحلبه جيدا تكون نضجت من تحت حمريها من فوق
وعلى طول ضعى لها القطر البارد
لعمل القطر
كالمعتاد نضع جميع المواد ونتركها تغلى على النار ثلث ساعه
والف صحه وعافيه وهنا يااااااااااااااااااااااارب
تفضلووووووووووووووووووووووووووووووو
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة