*موضوع متميز*الخبيزه و الهندبه ....من مطبخ سوسن

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • د.سوسن
    كبار الشخصيات - نجمة إبداع
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ- طبيبة أسنان "نبض وعطاء " ذوقي راقي
    • Jan 2007
    • 10221

    #1

    *موضوع متميز*الخبيزه و الهندبه ....من مطبخ سوسن





    مساء الخيرعلى الصبايا في احلى منتدى

    الخبيزه و الهندبه من الاطباق التقليديه الشهيه و الخفيفه في المطبخ الفلسطيني

    هي اطباق نباتيه ...صحيه و مغذيه

    الخبيزه


    المقادير
    خبيزة
    بصل
    ملح
    زيت زيتون



    هذي صورة الخبيزة (خضار ورقية تنمو في الربيع)





    اولا نفصل اوراق الخبيزة عن السيقان و نحتفظ بالسيقان الطريييييييية فقط




    نغسل الاوراق و السيقان جيييييييييييييييييييييدا


    نضع قليل من الزيت على النار و نضيف البصل المفروم ناعم




    نحرك حتى يذبل البصل



    نضيف السيقان المفرومه ناااااااعم و نتركها على نار هادئة حتى تصبح طريييية







    نضيف الاوراق المفرومه فرمة خشنة و نحرك على الخفيف




    نتركها على نار هادئة و نقلب كل دقيقة او دقيقتين حتى تذبل الاوراق لكن لا تتركيها كثيرا على النار حتى لا تخسر فوائدها



    تقدم مع الخبز و شرائح الليمون و يعصر عليها قليل من الليمون عند التقديم








    الهندبه

    المقادير

    هندبه
    بصل
    زيت
    ملح
    مكعب ماجي


    هذه صوره الهندبه




    نغسل الاوراق جيدا و نفرمها فرم خشن




    نضعها في طنجره على النار و نضيف الماء بحيث يغمرها






    نتركها على نار هادئه حتى تذوقي احد الاضلاع و تجدي انه طري

    صفيها جيدا من الماء

    و اعصريها بين يديكي حتى لا يبقى فيها ماء


    قطعي البصل جوانح و قلبيه في الزيت حتى يذبل

    اضيفي الهندبه بعد التعصير و مكعب الماجي (اختياري)
    و قلبي قليلا مده لا تتجاوز 10 دقائق

    قدميها مع الليمون


    التعديل الأخير تم بواسطة رندوش; 23-11-2008, 09:44 PM. سبب آخر: اضافة شعار التميز














  • lone~ly
    كبار الشخصيات-نبض وعطاء
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ-شعلة العطاء
    • Apr 2005
    • 13181

    #2
    تسلم ايدك سوسن
    اكلات رائعه
    وريته صحه وهنا
    أكلات تراثيه وصحيه وشهيه





    الخبيزه لذيذه وشهيه



    الهندباء
    باسمع عنها لكن ما دقتها اكيد طيبه
    ومن دياتك اطيب


    ومع هالليمونت يا عينى
    شط ريقى
    ريته صحه وهنا يارب




    تعليق

    • تغريد2007
      ملكة الاناقة -وهج العطاء
      • Mar 2007
      • 25653

      #3
      انا بحب الخبيزه مممممممم خلتيني اشتهيها والله
      يسلمووووووووووووو دياتك حبيبتي
      نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

      تعليق

      • د.سوسن
        كبار الشخصيات - نجمة إبداع
        متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ- طبيبة أسنان "نبض وعطاء " ذوقي راقي
        • Jan 2007
        • 10221

        #4
        المشاركة الأصلية بواسطة lonle
        تسلم ايدك سوسن
        اكلات رائعه
        وريته صحه وهنا
        أكلات تراثيه وصحيه وشهيه





        الخبيزه لذيذه وشهيه



        الهندباء باسمع عنها لكن ما دقتها اكيد طيبه ومن دياتك اطيب

        الله يسلمك و يخليكي يا قمر
        نور الموضوع بطلتك

        الهندبه طيبه جدا...انا بحبها كتير
        و الله يخليلي اياكي يا زوق














        تعليق

        • د.سوسن
          كبار الشخصيات - نجمة إبداع
          متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ- طبيبة أسنان "نبض وعطاء " ذوقي راقي
          • Jan 2007
          • 10221

          #5
          المشاركة الأصلية بواسطة تغريد2007
          انا بحب الخبيزه مممممممم خلتيني اشتهيها والله
          يسلمووووووووووووو دياتك حبيبتي
          اهلا بام انس العسل
          الله يسلمك و يخليكي
          و الطبق و صاحبته على حسابك يا قمر














          تعليق

          • رحاب الأخوه
            النجم البرونزي
            • Nov 2006
            • 698

            #6
            تسلم ايديك والله يعطيك العافية

            تعليق

            • yehia2007
              متميزة صيف 1429هـ -مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
              • May 2007
              • 11299

              #7
              تسلم ايدك يا قمر
              طبقين احلى من بعض
              بألف صحه وعافيه

              تعليق

              • amal250
                الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
                • Jan 2008
                • 20298

                #8
                بسم الله ماشاءالله عليكى

                تسلم الايادى




                كود:
                [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
                 
                 
                [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
                 
                [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
                 
                 
                [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
                 
                [RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
                [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
                 
                [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

                تعليق

                • رندوش
                  كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
                  • Aug 2002
                  • 11782

                  #9
                  مممم طيبه هالاكلات تسلمي يا رب
                  من يد ما نتحرم منها

                  إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
                  فلا بد أن يستجيب القدر !
                  ولا بد لليل ان ينجلي
                  ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

                  ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
                  هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
                  هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

                  هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




                  كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

                  اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

                  تعليق

                  • حنان(البحرين)
                    مشرفة اركان الاطباق
                    • Jan 2006
                    • 21316

                    #10
                    تسلم يدكِ يالغاليه على الوصفات الطيبه والمفيده

                    تعليق

                    • noorelhoda
                      "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
                      • Nov 2007
                      • 21464

                      #11
                      دكتورتنا القمر والله انك بنت حلال تعرفى
                      انا كنت عاوزه اسالك واقولك انتى ليه مبقتيش تنزلى وصفات فى الركن
                      كنتى معتمده اكلات بالفراخ وبعدها امتنعتى
                      والان عدتى بالكل الصحى المفيد
                      اهلا بيكى بينا يا قمر
                      ونا بموت فى الخبيزه بس والدتى بتعملها بطريقه مختلفه
                      وقوامها بيشبه الملوخيه الى حد ما
                      شكرا ليكى حبيبتى
                      ][

                      تعليق

                      • zahrat almadain
                        كبار الشخصيات
                        • Apr 2008
                        • 5033

                        #12
                        ممم الله يسلم ايديكي يا سوسن والله شهيتيني فيها هالاكله كتير بحبها والمشكله اني في الغربه مش موجوده
                        والهندبه كتير زاكيه وكنت بفرمها ناعمه ومع الملح والتوم واللبن ونخلط ونرش الزيت وحصلي الصحن اذا بتلافي منه اشي
                        الله يعطيكي العافيه عزيزتي
                        ستسعدني زيارتكن لمدونتي الخاصه
                        Good Cooks
                        وتواصلكن على صفحة الفيس بوك
                        https://www.facebook.com/pages/Good-...61877277163093


                        السلام عليكم
                        لكل متتبعي صفحتي من المتكلمين العربيه
                        نظرا لعدة طلبات وردت من المتابعين للصفحه
                        من الان فصاعدا
                        سوف يتم ادراج نسخه عربيه للوصفه بجانب النسخه الانجليزيه وذلك على موقعي الخاص www.goodcooks.wordpress.com
                        بحيت تكون بنفس الموضوع
                        بارك الله فيكم
                        وشكرا جزيلا لاستمراركم بالدعم

                        تعليق

                        • الحيآء رآيتي
                          النجم الفضي
                          • Apr 2008
                          • 1152

                          #13
                          تسلم ايدك يا قمر

                          تعليق

                          • &جروح تبتسم&
                            عضو نادر
                            • Mar 2007
                            • 14616

                            #14
                            يسلموا ايديكي عزيزتي

                            تعليق

                            • ●•°BaSmA°•●
                              زهرة لا تنسى
                              • May 2008
                              • 5172

                              #15
                              تسلم الايادي يا غالية
                              الوالدة دائما بتعمل الخبيزة والسبانخ بطريقتك بإضافة اللحمة المفرومة معها
                              بس أنا فورا عالمعجناات
                              لسى عندي خبيزة ان شاء الله بعملها بطريقتك

                              بس الهندبة ما عرفتها اوراقها مالوفة بس الاسم غريب
                              يعطيكي ألف ألف عافية يا رب

                              تعليق

                              يعمل...