*وصفة متميزة*الزعتر البني ---او ---الدقه--- لعيون الحلوين
بسم الله الرحمن الرحيم
كيفكم يا صبايا شو الاخبار
انا اليوم تفاجئت مفاجئة عمري اول مره بعرف انها الدقه يعني مش الزعتر
الفلاحين عنا بحكو للزعتر دقه بس الظاهر انها الدقه ما فيها زعتر ابداااااااااااا
المهم هاي الدقه ومقاديرها وكتيررررررررررررررررررر زاكيه عجبة بنتي اكتر من الزعتر
المقادير
2 كاسة قمح محمص
2 كاس قضامه محمصه
1 كاس عين جراده محمصه
1 كاس يانسون محمص
2 كاس سمسم محمص
3 ملاعق كبار سماق
2 ملعقه كبيره ملح ليمون
1 ملعقه كبيره فلفل احمر مطحون حراق
2 ملعقه كبيره فلفل احمر حلو
نصف كاس كمون محمص
نصف كاس كزبره محمصه
الكل بكون حب مش مطحون عند التحميص
كل شيء موجود عند العطار
الطريقه
نطحن كل نوع على حدا من المكونات ما عداااااااااااااااااا السمسم ما بنطحن ابدا
بنخلط كل المكونات معا +السمسم
هون ما بنضيف ملح لانه السماق مالح والقضامه كمان
انا طحنت كل شيء على طاحونة القهوه الصغيره
والله ريحته بتشهىىىىىىىىىىىىى
هلا انا جبت 2 كاسة زعتر من يلي عملنا المره يلي فاتت وضفت عليهم 1 كاس من الدقه يلي عملتها اليوم
صار عندي نوع زعتر اخر باللون البني
الرجاء من الاخوات كل من عندها اضافه ان تضيفه على الموضوع
والف شكرررررررررررررررررررررررر
رد مع الاستدلال
.
كتبت بواسطة lonle
الروابط المفضلة