تويت
✿* حلى متميز*✿ بسكويت وبتي فور الابيض والاسود وبنفس العجينة وبالصور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسكويت وبتي فور الابيض والاسود
المقادير
550 غرام طحين ابيض
300 غرام زبدة او سمنة(بااااردة)
انا استخدمت 150 غرام زبدة
و150 غرام سمن
بيضة واحدة
ملعقتان كاكاو باودر
150 غرام سكر مطحون
فانيلا
رشة ملح
طريقة العمل
نخفق السمنة والزبدة الباردة حتى تصبح مثل الكريمة
ثم نضيف السكر ونخفق ثم نضيف البيضة والفانيلا
نضيف الطحين ورشة الملح ونخلط
نقسم العجينة نصفين نضع على احداهما الكاكاو الباودر ومن ثم نضعهم بالثلاجة لمدة ساعة
نفتحهم بالشوبك ونقطعهم لى شكل دوائر او حسب ماترغبين
انا اخذت نصف العجين واضفت له ملعقتان حليب سائل وحصلنا على هذه العجينة
ملساء وممكن ان نضعها في كيس الحلواني وعمل منها اشكال البتي فور
تخبز في الفرن على درجة حرارة 150 لمدة 12 دقيقة حتى نحصل على لون ذهبي خفيف
وهذا شكلها في النهاية
وهذا شكل البسكوت
وهذا شكل البتي فور
وانشاء الله يعجبكم
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
تعليق