السلام عليكم ورحمة اللة
انا قلت اجبلكوا كذا طبق اخضر على ما اوسم
الارز الخضر
المقادير
3 كوب ارز
حزمة بقدونس
نصف حزمة (سلق وسبانخ وكسبرة )
2 م ك زيت
ملح وفلفل
الطريقة
يوضع 2 كوب ماء حتى تغلى ويوضع فوقها الخضار مغسول ومقطع لمدة 10 دقائق وتضرب فى الخلاط بعد ذلك
والمرحلة الاخيرة وضع الزيت فى حلة وفوقها الارز وفوقها الخليط السابق مع اضافة ماء لو لزم الامر لتظبيط معيار الماء للارز
طعمها حقيقى شهى جداو نكمل
ثانيا شوربة السبانخ
نصف كوب شوفان
4 كوب ماء
نصف كوب لبن او كريمة
حزمة سبانخ
فص توم مهروس
1 م ك زبدة
بصلة مفرومة
مكعب مرقة
رشة الطيب
ملح وفلفل
الطريقة
اقلى البصل والتوم فى الزبدة حتى يذبل
واضيف السبانخ والماء والشوفان والبهارات
وبعد النضوج يوضع فى الخلاط وتوضع على النار مرة اخرى مع اضافة اللبن لمدة 3 دقائق
وثالثا فطيرة الباف بالسبانخ والجبنة الشيدر
المقادير
عجينة الباف قطعة واحدة
1 كيلو سبانخ مسلوقة قطع كبيرة ومصفاة
2/1 كوب جبنة شيدر
بصلة مفرومة
2/1 كوب كسبرة خضرا وشبت مفروم
2 م ك عصير ليمون
2 م ك زيت
1 صفار بيضة
رشة جوزة الطيب
ملح وفلفل
سماق
تسخن الزيت ويضاف البصل والتوم لمدة دقيقة
واضيف المكونات كلها ما عدا الجبنة والبيض
وتقلب لمدة دقيقتين وتترك لتبرد وبعد ذلك تخلط بالجبنة وافرد العجينة واضع الخليط فوقها فى النصف واجمع الاطراف عليها واضعها فى صينية مدهونة بزيت بشرط الاطراف المجمعة تكون لاسفل وادهنها بصفار البيض وتوضع فى الفرن حتى يتغير لون الباف
والى ان نلتقى
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة lonle
الروابط المفضلة