مخلل الزيتـــون بالليمــون..... لعيون د. ســوســـن
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وعد الحر دين......
وأنا وعدت سونة بمخلل الزيتون ..... بالليمون .. تأخرت صحيح بس سونة قلبها أبيض وراح تسامحني
نبدأ .. كمية من الزيتون حسب الرغبة
عصير ليمون طازج
ملح
فلفل أخضر
الطريقة نغسل الزيتون وندقه بحجر ةونرشه بقليل من الملح
وبعد ان ننتهي من الكمية
نضعه في مطربان زجاجي ونضيف الملح ثم الفلفل الاخضر المقطع ونغمره بعصير الليمون فقط ونغلقه ونتركه لمدة شهر قبل ان نفتحه
ويا سلام ع الطعم والريحة وكل ما طال الوقت عليه بيكون أطيب
وصحتين وعافية
كل كيلو زيتون باضيف له مقدار كاسة شاي ملح
طريقة ثانية
بواسطة سكين نعمل شقوق بالزيتون
ثم نضعه نخلله بنفس الطريقة
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة