●•°حلى متميز°•● شوكولا الكيك من ابتكاري
شوكولا الكيك
شوكولا الكيك
هذه الشوكولا احضرها من زمان بتجميع المواد بواسطة المربى و تغطيتها و تزيينها بالشوكولا
اما الطريقة التي تجمع بالنوتيلا فهى تذكرني بايام حلوة قضيتها في الحرمين الشريفين
فاول مرة احضر الشوكولا بهذه الطريقة كانت في عيد الفطر سنة 2007
كنت وقتها في مكة المكرمة ليلة العيد فكرت ان اعمل حلويات عيد
حتى نعيش اجواء العيد كما في بيتنا
لكن لم يكن هناك فرن حتى احضرها
لذلك من خلال المواد المتوفرة عندي كما في الصورة الاولى حضرت هذه الشوكولا
و حضرت معها صنف اخر و هو لقمة قاضي.
كيك بايت - مكسرات محمصة - زبيب - تمر -تين مجفف - فواكه اخرى مجففة ان توفرت
نوتيلا - حلاوة طحينية - جوز هند.
او من الممكن استبدال النوتيلا بمربى المشمش أو الفراولة
للتغليف و التزيين: شوكولا بنية - شوكولا بيضاء.
يفتت الكيك باليدين أو ينخل بالمنخل ثم يضاف له المكسرات المحمصة
و الزبيب و التمر المقطع إلى قطع صغيرة و التين المجفف المقطع كذلك
و اي فواكه مجففة اخرى اذا كانت متوفرة و جوز الهند
ثم يضاف لهم شوكولا نوتيلا.
أو مربى مشمش أو مربى فراولة و يخلطوا جيداً مع بعض.
ثم يكور الخليط الى كرات صغيرة يوضع في وسطها حلاوة طحينية.
و تقفل جيداً
ثم تغطى بجوز الهند الذي اضفت له هنا قطرة ملون طعام برتقالي
أو تغطى بشوكولا بنية مذابة على حمام مائي
ثم تزين بالشوكولا البيضاء المذابة على حمام مائي
يمكن ان تغطى بجوز الهند بعد تغطيتها بالشوكولا
أو بالفستق أو باللوز أو البندق المحمص المجروش
تقدم مع المشروبات الباردة أو الساخنة.
ملاحظة:
من الافضل ان تغلف الكرات بالشوكولا في حالة استعمال المربى في خلطها بدلا عن النوتيلا.
تعليق