شوربة البطاطا و البروكلي من مطبخ سوسن
شوربه البطاطا و البروكلي
صباح الورد للورد
بما انها الشوربه طبق اساسي على المائده الرمضانيه
بحب اضل اغير و انوع حتى ما يصير ملل ...كمان حتى تدخل اصناف مفيده و مغذيه للقائمه اليوميه...
هاي الشوربه لذيذه و مغذيه جدا و طريقه حلوه تخلي اطفالك ياكلوا بروكلي لانه مفيد
المقادير
بروكلي
حبه بطاطا
بصله
كوب حليب
3 كوب ماء + مكعب ماجي او 3 كوب مرقه دجاج
ملعقه زبده
ملعقه طحين
الطريقه
اغلي ماء على النار مقدار 3 اكواب
عندما يغلي الماء ضعي البروكلي فيه 7-10 دقائق ثم انشليه
قشري البطاطا و قطعيها مكعبات و قشري البصله و قطعيها ارباع و اسلقيها بنفس ماء سلق البروكلي
في وعاء اخر اذيبي ملعقه زبده ثم اضيفي لها ملعقه طحين مع التحريك حتى يشقر المزيج
اضيفي كوب الحليب و حركي حتى يثقل المزيج قليلا
اضيفي الخضار مع ماء السلق و حركي (احتفظي بالقليل من البروكلي و البطاطا المسلوقه على جنب)
اضيفي مكعب ماجي و اتركي المزيج على النار حتى يغلي
اضيفي الملح و البهار حسب الرغبه (لكن لا تكثري من البهار حتى لا يتغير لون الشوربه)
اضربي المزيج على الخلاط حتى ينعم
اعيديه للطنجره و اضيفي البروكلي و البصل الذي تركتيه جانبا و اغليه 5 دقائق و قدميه
طعمها رووووووعه خفيفه و طيبه و منعشه
و احلى شي انها بنوتي تشجعت و اكلتها كلها لانها لونها اخضر هههههه كتير عجبها اللون
تعليق