اطباق الفريق العراقي المشارك بمسابقة ركن المعجنات الرمضانية للاطباق الثراثية

[**ام البنات **]

المشاركة الرابعة **الفريق العراقي بقيادة لالي لافندر**

اول نشكر كل المشاركات بالفريق العراقي على ما بذلنه من مجهود للتميز بمشاركتهم الحلوة

شاركننا عاداتهن و تحضيراتهن بالشهر الفضيل
و ايضا وصفاتهن الرائعة
فالف الف شكر
لكن منا نحن مشرفات الركن كل الود و الاحترام

هنا تجدون نبدة عن العراق الغالية و عن اهم عاداتها و تقاليدها
اضغطوا على العلم العراقي

[**ام البنات **]

المشروبات الرمضانية

يبدأ العراقيون الافطار

بالتمر واللبن

شربت زبيب

شاي وشربت نومي بصرة (الليمون الاسود)

شوربة (حساء )

العدس بالكفتة

من الشوربات التراثية المفضلة لدى عموم مناطق العراق

[**ام البنات **]

ألأطباق الرئيسية


الكباب المشوي

من اشهر الاطباق العراقية المميزة في كل المناطق شماله وجنوبه, غربه وشرقه









الدولمة


الدولمة من المحاشي الشائعة في بلادنا وتستعمل انواع عديدة من الخضر في المحشيات

الخضر التي تحفر ولا تقشر كالبادنجان والفلفل الاخضر والطماطة وتستعمل بعد غسلها ونزع اللب

الخضر التي تقشر وتحفر كالشجر ( الكوسة )

الخضر الورقية كورق العنب ,السلق ,اللهانة (الملفوف )

البصل اما بسلقه او يدق دق خفيف ويشق جانبا وتفصل طبقاته








قوزي على تمن (رز)








تاجين

طبق يشتهر به مناطق الوسط والجنوب من العراق







دليمية

يشتهر بهذا الطبق المنطقة الغربية من العراق







جلفراي

[**ام البنات **]

الاطباق الجانبية



العروق الموصلية

من الاكلات المشهورة في الموصل

والجدير بالذكر ان المطبخ الموصلي يشبه كثيرا المطبخ السوري نظرا للتقارب الجغرافي بينهما كما يتشابهان في كثير من العادات الاجتماعية










كبة جريش

من انواع الكبب المشهورة في العراق خاصة منطقة الموصل ويمكن ان تقدم في السحور

[**ام البنات **]

الحلويات



زلابية

من اشهرواطعم حلى يقدم على المائدة العراقية

وخصوصا في ايام رمضان المبارك بعد الفطور

وعند مجيء الزواربعد صلاة التراويحويقدم

مع استكان شاي او عصير






شباك الملك اوشباك الحبايب





حلاوة الدهينة

من الحلويات المشهرة في المناطق الجنوبية من العراق







المكاوية

من الحلويات التراثية المشهورة في بغداد