ஐ˚.. ღ.. أتقني فنون الإتيكيت للحفلات والسهرات.. ღ..˚ஐ˚

[نيلوفر2008]

شلووونكم حبايبي

اليووم موضوعي عن فن الاتيكيت

تابعوووا معاي الموضووع

فن الايتيكيت

تعتبر الحفلات والزيارات من مظاهر الحياة الأجتماعيه

وتختلف طبيعتها وفقاً لمناسبتها وموعدها

كما أن لها أهميه كبرى في تكوين العلاقات

وإقامة الصداقات الشخصيه والأسريه.

وهذا كله يتطلب قليلا من الأتيكيت

الأتيكيت كلمة اجنبية تعني( فن التعامل )وتعنى بكافة شؤون الحياة.

والاتيكيت المتعارف عليه عالميا هو نفسه المعروف
لدينا كون هذا الفن ينبع من الأداب العامة
التي قلما تختلف فيها او عليها الشعوب.
نشير هنا الى الأضافات العربية في هذا العلم

وهنا سوف أعرض لكم الأتيكيت في إعداد المائده

وتناول الطعام وأتيكيت طريقة
التصرف في بعض المواقف00

أتيكيت الضيوف

تتعدد قواعد الإتيكيت الخاصة بالمضيف/ المضيفة ...

لكن هذه المرة إذا كنت أنت الضيف المدعو
لتناول غذاء .. عشاء .. لحضور حفلة ما, فماهي القواعد المتبعة
للإتيكيت والتي تسمى بـ "إتيكيت الضيوف"؟

قواعد الإتيكيت:

- الحساسية: إذا كنت تعانى من الحساسية لنوع معين من الأطعمة,
فعليك أن تخبر المضيف/ المضيفة فى وقت سابق
على حضور الدعوة وبعد توجيهها وما تحتاجه من
متطلبات غذائية فى حدود اللائق

- الملابس: إذا تلقيت دعوة لا تتردد فى سؤال المضيف/ المضيفة
عن نوعية الملابس التى ترتديها, أما إذا كانت حفلة شواء
فلا داعى للسؤال. والقاعدة العامة هو أن تضع فى اعتبارك
دائماً نوع الحفل وميعاده ليلاً أم نهاراً عند اختيار الملابس ...

- المقاطعة: تتمثل المقاطعة فى التليفون المحمول ..
الذى قد يكون مقبولاً فى بعض البلدان والبعض الآخر لا.
لا تحاول ارتشاف أو تبريد الطعام الساخن بالنفخ فيه ..
لا تتحدث والطعام فى فمك.

مواصلة الود: بما أن المضيف/ المضيفة اعتنى بك ووجه إليك دعوته
فينبغى أن تهتم به أيضاً بتوجيه ما يعبر عن شكرك
وامتنانك له بإرسال بطاقة شكر أوبريد إلكترونى
أومكالمة تليفونية حسبما يروق لك

تابعوني

[نيلوفر2008]

ஐ˚.. ღ.. أتقني فنون الإتيكيت للحفلات والسهرات.. ღ..˚ஐ˚

- الهدايا: إذا كان شخص تعرفه اختر الهدية العملية
التى يمكن أن يستفيد منها وليس شرطاً أن تكون غالية فى الثمن ..

أما الشخص الذى لا تعرفه فيكتفى بباقة من الورود.
من الأفضل أن تقدم الهدية لصاحب الدعوة لتوجيه الشكر له شخصياً.

الدعوة : لا تصطحب أى شخص غير موجه الدعوة إليه ..
وبالطبع ينطبق ذلك على الأطفال

تناول الأطعمة أوالمشروبات: لا تبدأ فى تناول أى شئ
إلا بعد أن تحصل على الإشارة الخضراء من المضيف/ المضيفة
وهى البدء فى الإمساك بالشوكة ومن هنا تبدأ أنت أيضا

- المغادرة: عليك باختيار الميعاد الملائم للرحيل ..
وإذا كنت مدعو لتناول الغذاء أو العشاء يُحدد ميعاد مغادرتك المكان
عند إشارة المضيف/ المضيفة باستعداده لذلك.
لا تطلب أخذ الطعام المتبقى مطلقاً

- فوطة المائدة: توضع على الفخذين (الحجر) بمجرد جلوسك على المائدة,
لا تحاول فرد طياتها كلية لكى تحمى ملابسك فى حالة انسكاب
الحساء أو أية سوائل بجانب فتات الطعام

- وضع الجلوس: الاسترخاء مطلوب عند تناولك للطعام,
لا ترتكز بكوعيك على المائدة وإنما احتفظ بهما على جانبى الجسم.

أتيكيت الطعام

إتيكيت الطعام والمائدة:

هنا الأمر يختلف تماماً عن إعداد المائدة أو تناول الأطعمة المختلفة.

وهي تساؤلات بسيطة لكنها ضمن قواعد فن الإتيكيت الرئيسية.

هل ُطلب منك إحدى المرات تمرير المملحة ...

هل من المسموح أن تطلب أنت شيء غير موجود علي المائدة
من المضيف أو المضيفة ... هل من اللائق أن تأخذ ما تبقي من أطعمة ...
وهل من حقك رفض ما لا ترغب فيه من الطعام؟

هذه الأسئلة لا تقل في أهميتها عن كيفية ترتيب أدوات المائدة

بحيث تصبح مائدتك أنيقة ... أو عن كيفية تناول الأطعمة
فينبغي أن تحرص علي أن تكون تصرفاتك جذابة
مثل شكل مائدتك وأطعمتك

- عندما يطلب منك أحد تمرير المملحة:

لا مانع علي الإطلاق من القيام بذلك،

لكن الشيء الذي يلازم الملح هو الفلفل ماذا عنه؟
لا توجد قواعد بعينها تحكم التصرف في هذا الموقف
لكن عليك الاكتفاء بتمرير الملح.

- عندما تطلب شيء غير موجود علي المائدة:

مثل الكاتشب أو المستردة، لا توجد مشكلة في طلبهما

ولفت نظر المضيفة بكل تأدب لهما لكن من غير المسموح
علي الإطلاق أن تطلب أطباقاً أو أصنافاً من الطعام غير موجودة
وإنما أشياء بسيطة فقط

تابعوني

[خزامى المدينة]

بوركت يمناك ووفقك الباري

[Golden Cherry]

تسلمي يالغلا

موضوع كيوت

[نيلوفر2008]

ஐ˚.. ღ.. أتقني فنون الإتيكيت للحفلات والسهرات.. ღ..˚ஐ˚

- عندما تتبقى الأطعمة:

وهذا ينطبق فقط إذا كنت مدعو إلي تناول الطعام
في مكان عام وليس في منزل صديق،
ويجوز أن تأخذ ما تبقي من أطعمة في حالة رغبتك
في ذلك والحالة الثانية إذا كانت كمية الطعام كبيرة
ولا تستطيع الانتهاء منها في المطعم.

- رفض ما لا ترغب فيه من الطعام:

1- بين الأصدقاء:

أ- لا مانع من الرفض بتأدب وليس لزاماً عليك أن تبدي أسباب

عدم رغبتك، أو إذا اضطرك الموقف فمن المجاملة
أن تأخذ من كل طبق مقدم لك القليل من الأصناف المختلفة
حتى لا تشعر بما لا ترغب فيه أو لا تستحسنه.

ب- والرفض ضرورة مع إبداء السبب إذا كنت تعاني من حساسية
أو أية أسباب مرضية أخرى بدون لفت أنظار
جميع الحاضرين إليك، عليك بالهمس في أذن المضيفة

2- في مطعم خارجي:

والذي يقدم لك الطعام هنا الجرسون (النادل) شخص غريب عليك
فسيكون التصرف بالرفض أسهل بكثير من الأصدقاء ويكون بتأدب بالغ أيضاً.

3- البوفيه المفتوح:

أسهل بكثير من الأصدقاء والمطعم حيث تتاح لك حرية الاختيار ......

إتيكيت تناول الأطعمة:

- الحلوى والفاكهه :

- قد تؤكل الحلوى
بالملعقة أو الشوكة أو كلايهما سوياً:

- بالنسبة للفاكهة:

التي تحتوى على عصير مثل الخوخ تقشر
ثم تؤكل بالسكين والشوكة.

- الفاكهة الجافة:

(التي لا تحتوى على عصائر) مثل التفاح
تقطع ثم تؤكل باليد (الأصابع).

- الآيس كريم:

يتم تناوله بالملعقة أما إذا كان به كيك يمكن
أن يؤكل بالملعقة أو الملعقة والشوكة سوياً

- الكيك:

يؤكل بالشوكة.

- أية أنواع أخرى من الحلوى لا يمكن تناولها باليد
لابد من استخدام الشوكة وإن كانت هناك ضرورة

يمكن استخدام الملعقة والسكين أيضاً

- الحساء:

- يوجد نوعان من الحساء نوع بدون أية إضافات

وهو الحساء (الصريح) والنوع الآخر الغليظ القوام
الذي يحتوى على الإضافات وكليهما يقدم إما في كوب به
مقبض أو مقبضين أو طبق مسطح.

- إذا كان الكوب هو المستخدم بعد ملئه بالكمية الملائمة

يتم شرب الحساء مباشرة من الكوب بعد هدوء الحساء
أو أن تستكمل استخدام الملعقة في شربه حسبما تفضل.

- يقدم الحساء العادي أحياناً في طبق الحساء المسطح،
وعندما توشك الكمية على الانتهاء عليك بإمالة الطبق قليلاً
حتى لا تحدث الملعقة صوتاً عند ملامستها لقاع الطبق
(وبالطبع لا يمكن شرب الحساء من الطبق مثل الكوب وإنما بالملعقة).
ويتم إمالته بإمساك طرف الطبق القريب منك
لكن فى اتجاه بعيداً عنك حتى لا ينسكب الحساء عليك.

- ينبغي أن يقدم الكوب أو الطبق المسطح على طبق آخر،
وعند الانتهاء من شرب الحساء تترك الملعقة على هذا الطبق
في حالة استخدام الكوب وعلى الطبق المسطح في حالة استخدامه

تابعوني

[نيلوفر2008]

ஐ˚.. ღ.. أتقني فنون الإتيكيت للحفلات والسهرات.. ღ..˚ஐ˚

- الزبد والخبز:

- يقطع الخبز باليد
(قطعة صغيرة ليس بالضرورة أن تكون في حجم القضمة الواحدة للفم)
ثم توضع هذه القطعة على طرف طبق الزبد
ثم تستخدم سكين الزبد أو أي سكين آخر متاح لوضع الزبد على قطعة الخبز
بكمية تناسب قضمة أو قضمتين، وعند وضع السكين في الزبد
ينبغي مراعاة عدم نزول فتات الخبز فيها.

- أما إذا كان خبز التوست هو المستخدم في تناول الزبد
والذي يكون ألذ في الطعم، ليس من الإتيكيت فى شئ
أن تحمل شريحة خبز التوست على كف اليد ثم تدهنها
بالزبد باليد الأخرى الخالية (أي في الهواء)

- السلطة:

- الأوراق الكبيرة للخضراوات مثل الخس

تقطع إلى أجزاء صغيرة بالشوكة والسكين.
- أما الأوراق المقطعة لشرائح طويلة
تلف حول سنون الشوكة.
- وأي قطع كبيرة غير أوراق الخضراوات
يمكنك تقطيعها حسبما يروق لك

إتيكيت انسكاب الأطعمة والسوائل

هناااااااااااااا الأحراااااااااااااااج

وووووووو معي الحل الأمثل

إتيكيت انسكاب الأطعمة والسوائل:

الطفل ليس وحده هو الذي يسكب الماء أو الطعام، فأنت أيضاًً تتعرض لهذه المواقف عندما يتم دعوتك لتناول العشاء أو الغذاء في مطعم فاخر أو في منزل أحد الأصدقاء،

والفارق بين الطفل والشخص البالغ أن الشخص البالغ يمكنه التصرف في مثل هذه المواقف لكن الطفل لا يبالي ويجدها فرصة لكي يلهو بالطعام المسكوب الذي سكبه بنفسه عن عمد!

إتيكيت انسكاب الأطعمة

انسكاب الأطعمة اللزجة أو الجامدة مثل: الجيلي، الخضراوات، الأرز

أو المكرونة ... وغيرها من أنواع الأطعمة الأخرى
يمكنك استخدام حافة السكين أو الملعقة في تنظيف ملابسك
التي وقعت عليها فتات الطعام أو المسكوب منه
بشرط أن تكون الأداة المستخدمة نظيفة، وإذا تركت آثاراًً
علي ملابسك (بقع) بلل طرف الفوطة الخاصة بك
بقليل من الماء من الكأس الموضوع أمامك
وحاول تنظيفها كحل مؤقت حتى عودتك للمنزل
وتنظيفها جيداًً مع تقديم الاعتذار للمضيف/المضيفة،
ويأتي دور المضيف/المضيفة هنا بعدم لفت أنظار
باقي الأفراد لما حدث مما يسبب إحراجاًً للزائر

إتيكيت انسكاب السوائل والماء

وإذا سكبت ماءاً أو أي نوع من أنواع السوائل وليكن حساء،
عصير، شاي أو قهوة، عليك بلفت نظر النادل (الجرسون)
وبهدوء شديد بدون لفت أنظار الآخرين لك لإحضار
فوطة لتغطية المكان المسكوب عليه السائل ولامتصاصه
في نفس الوقت هذا بالنسبة للعشاء أو الغذاء الرسمي،
أما غير الرسمي وفي عدم وجود خادم يقوم بالمساعدة
عليك بطلب قطعة من القماش أو الإسفنج من المضيف
لامتصاص السائل كما عليك بمساعدة المضيفة في
عملية تنظيف ملابسك بالطريقة المتوفرة حتى العودة إلى المنزل

آداب المجاملة وفن الإتيكيت هي قواعد غنية وثرية
لا تترك مجالاً وإلا وتطرقت إليه, فهي قواعد تحكم جميع
تعاملاتنا وسلوكنا لكي ترتقى بحياة الشخص
والتي تنعكس بالطبع على صحته وجودة حياته ...
ستسأل ما هي أهمية هذه القواعد وما مدى تأثيرها على صحة الإنسان؟
لها علاقة وإن كانت غير مباشرة بسلامته وصحته
من الناحية النفسية التي هي أساس لكثير من الاضطرابات والمشاكل الجسمانية فإن صحت يصح معها البدن بأكمله.
لأنك من خلال هذه الآداب والسلوك ترتقى بتعاملاتك
وتبعد الضغوط عن نفسك وعن غيرك بالأسلوب المهذب اللطيف

وان شاء الله استفدتوا من الموضوع

تقبلوا تحياتي

[نيلوفر2008]

بوركت يمناك ووفقك الباري

تسلمي يالغالية

[نيلوفر2008]

تسلمي يالغلا

موضوع كيوت

الله يسلمك حبيبتي
نورتي

[زهور البحـــــر]

مشكورة على الايتكيت االجميل

[جنى 23]

جزاك الله خيرا حبيبتى

[نيلوفر2008]

مشكورة على الايتكيت االجميل

مرورك هو الاجمل زهورة
شكرا لك حبيبتي

[نيلوفر2008]

جزاك الله خيرا حبيبتى

اهلا بك جنو
نورتي حبيبتي

[hanane alger]

مشكوورة حبيبتي جزاك الله خيرااااااااا