حساء-شوربة-معها فلفل و---لرمضان من مطبخي ---تفضلي
كيفكم با اخواتي ان شاء الله بكل خير وعافية اظن انه وصلكم خبر وفاة خالة وابن اخ الاخت حنان البحرين نسال الله ان يرحمهم ويلهم اهلهم الصبر
اليوم احضرت لكم حساء ويمكن تسميته شوربة من مطبخي ان شاء الله تعجبكم و تجربوها لشهر رمضان ان شاء الله وتدعوا لاختكم في الله بكل خير
و عملت معها معجنات محشوة بالدجاج و فلفل بالطماطم هناك من يسميه شخشوخ الفلفل
الكل بالصور لعيونكم و حتى تتمكن كل الاخوات من القيام بها
نبدا اليوم على بركة الله بالحساء و البقية تاتي ان شاء الله
اليكن المقادير
حبة بطاطة متوسطة الحجملتر وربع ماء
حبة جزر كبيرة
ثلاثة حبات طماطم متوسطة الحجم
نصف ربطة قصبر
ملعقة ونصف شاي طماطم معلبة
حبتين بصل متوسطة الحجم
لحم على حسب الموجود
قليلا من الحمص كوب صغير لشاي
ملعقة ملح
ملعقة ونصف سكنجبير
نصف ملعقة زعتر
قليل من الفليو انا لا اعرف كيف يسمونه بالعربية هو يشبه النعناع
نصف ملعقة فلفل اسود
ملعقة ونصف كروية
نصف كاس برغل - تشيشة -فريك-
نتتبعا معا الطريقة
نضع في طنجرة البصل مع اللحم وقليلا من الزيت ملعقة كبيرة حتى يتقلى الجميع جيدا
نفرم البطاطة والجزر بهدا الشكل
ونفرم الطماطم هكده
نضع الجزر والبطاطة اولا مع اللحم حتى يتقلا معهم ثم بعدها نضيف الطماطم
نضيف القصبر المفروم
والطماطم المعلبة
والحمص الدي بطبع نكن قد بيتناه في الماء
ونضيف التوابل وهده الصورة بعد ما استوى الجميع على النار الهادئة
بعدها نضيف الماء ونغطيه ونتركه حتى يطبخ الجميع علما انه لا ياخد وقت كثير لان الكل قد استوى من قبل
وهده صورة البرغل حتى يعرفه الجميع
نضيفه الى الطنجرة ونتركه حتى يطبخ ونطفئ النار
وهده هي النتيجة
وبالف صحة وعافية
وابقوا معي حتر نكمل الباقي
يتبع ان شاء الله
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة سمسماية
الفلفل ---من مطبخي ---تفضلي
الروابط المفضلة