تويت
** تطبيق متميز ** تطبيقي للمقروطه بالصور تعالو شوفوهااااااا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
احترت اضعها باي قسم هههههههههه
تطبيقي للمقروطه من همسه الشوق لمنال العالم 
كانت رووووووووعه فوق ما احد يتصور وميزتها ما تشرب زيت ومقرمشه
كل الي ذاقها اعجبتهم مره 
يسلمو ايديك هموسه
..وهاذى صور تطبيقي بس قطعتها وهي حاره شوي كنت مستعجله
اتمنى يعجبكم تطبيقي
مقادير للعجينة:
2 ك سميد
2 ك طحين
4/1 م ص ملح
1 م ص باكنج باودر
1 م ص يانسون ناعم
4/3 ك زيت
1 ك ماء
الطريقه
للعجينة: نخلط المقادير الجافة مع بعض ثم نضيف الزيت ونخلط حتى تتكون عجينة مفتته
ثم نضيف الماء ونخلط حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل
نعملها على شكل اسطوانة .. ونغلفها بالنايلون ثم ندخلها الثلاجة ترتاح
لمدة 2/1 ساعة أو ممكن نتركها لمدة يوم كامل..
- نقطع الاسطوانة لقطع صغيرة الحجم..
-نفرد كل قطعه بالفرّادة على شكل قرص ..(حاولو عند الفرد تكون العجينة رقيقة)..
- نضع على العجينة المفرودة قرص التمر (لاحظو عند تقطيع التمر لازم يكون قطر دائرة التمر أصغر من قطر دائرة العجينة)
ونفرد بالفرّادة على التمر والعجينة حتى يتماسكون جيداً << فرد خفيف ..
- ثم نلفه على شكل رول.. ويقلي بالزيت
تعليق