** موضوع متميز ** &&&&& أقماع البيتزا لذيذة ................... من مطبخ سمسماية &&&&&
أقماع البيتزا
المكونات
العجينة المعتمدة عجينة العشر دقائق
مارتديلا مقطعة قطع صغيرة، بصلة مقطعة ناعمة، فلفل اخضر مقطع قطع صغيرة،
طماطم مقطع ناعم، بقدونس مفروم،ثوم مفروم، مشروم، جبنة موزريلا مبشورة،
ملعقة معجون طماطم،ملح، فلفل،ملعقة صغيرة سكر
الطريقة
تحضر الحشوة
أولاً: الصلصة
يشوح الثوم فى ملعقة زيت ويضاف معجون الطماطم وقليل من الماء
والملح والفلفل والسكر حتى تتسبك ثم يضاف
المشروم ويترك لمدة دقيقة على النار
يخلط الخضار والمارتديلا وصلصة المشروم وتقلب جيدا
يضاف قليل من الجبنة (لتتماسك الحشوة)
يؤخذ قطعة صغيرة من العجينة وتفرد على شكل دائرة
وتوضع الحشوة بشرط ان تأخذ شكل لقمع
ويلف العجينة علىالحشوة
تدخل الفرن حتى تستوى يصبح لونها ذهبي
تضاف الجبنة على الحشوة ةتدخل الفرن مرة اخرى حتى يسيح الجبن
وهذا شكلها من قريب
شكل القمع
وشكلها من الداخل
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة