₪طبق متميز₪ كبدة الخروف يا ترى بتحبوها اتفضلوووووووووووو

[تغريد2007]

بسم الله الرحمن الرحيم

صباح الخير حبيباتي المشرفات والعضوات والزائرات اهلا بكم فى مطبخى
وبعيدا عن الارز والطبخات المعتمده دائما اليوم عندي صينية كبدة الخروف مع الفشه يعني المعلاق كامل حسب قولة الفلاحين

المقادير

كبده الخروف مع الفشه مش عارفه انتو شو بتسموها
1 ضمه بقدونس
7 اسنان من الثوم
1 قرن فلفل اخضر حار
2 ملعقة زيت زيتون
ملح + رشة بهار + رشة فلفل اسود
4 حبات بطاطا

الطريقه

ننظف المعلاق جيدا بالماء والصابون والملح والخل والليمون
نقطع الكبده والفشه قطع مثل حبة الجوز تقريبا
نفتح كل قطعه بالسكين لكي نحشيها

نملح ونرش البهار والفلفل الاسود ونترك الصينيه جانبا
نفرم البقدونس + الثوم + الفلفل الاخضر ونملح الخليط + الزيت ونحرك
نقطع البطاطا ونتركها جانبا
نبدء بحشي قطع الفشه والكبده بخليط البقدونس
نصف الكميه فى صينيه
نضع البطاطا على ما تبقى من الحشوه ونحرك ونفردها على وجه الصينيه
نضع على الصينيه 1 فنجان ماء
نلف الصينيه فى القصدير ونضعها فى الفرن حتى تنضج ممكن تحتاج ساعه من الزمن مع المراقبه حتى لا تتنشف نحمر الصينيه اخر 5 دقائق
ممكن ان تتركي قليل من الكبده وتقليها مع زيت الزيتون وتقدميها ساخنه
والف صحه وعافيه يا رب

[(( ام ماهر ))]

يسلمووووووووووووووووووووووو كثير بتشهى

يعطيك العافيه حبيبتي

جزاك الله كل خير

[حنان(البحرين)]

تسلم يدكِ حبيبتي على الأكله الطيبه نحن أيضاً نسميه بالخليج معلاق

[Souraya]

الله يعطيك الصحة

ما هو في الصورة نسميه الكبد والرئة

[تغريد2007]

يسلمووووووووووووووووووووووو كثير بتشهى

يعطيك العافيه حبيبتي

جزاك الله كل خير

الله يسلمك يا عسل الف شكررررررررررررررررررر حبيبتى

[تغريد2007]

تسلم يدكِ حبيبتي على الأكله الطيبه نحن أيضاً نسميه بالخليج معلاق

الله يسلمك يا حنون الف شكررررررررررررر حبيبتى
والله ما توقعت انه حد بسميه المعلاق غير اهل فلسطين

[تغريد2007]

الله يعطيك الصحة

ما هو في الصورة نسميه الكبد والرئة

الله يعافيكى يا رب الف شكر
سبحان الله كل بلد اسمائها تختلف عن الاخرى

[rawan_d]

يسلمو اديكي يا رب ...
مع اني ما بحبها .. بس من اديكي مبينه شهيه

[ام عبودي2008]

ماشاء الله عاشت ايديك
نحن في العراق ايضا نسميه معلاق بس الرئة ما نشتريها ابددددد اهلنا يقولون عيب بس ليش ما اعرف حتى مرة امي قالت اذا كان احد يشتريها يقول اشتريها للبزونة

[ام خالد*]

يسلموووووووووووو حبيبتي

[قلبي الطيب]

ما شاء الله تبارك الرحمن
شو الاكلة هي يا تغريد يا عسلوة شكلها بيشهي
ورحتها وصالة لحدي وفتحتي نفسنا يسلموووووووووووا يداتك حبيبتي
الله يعطيك الصحة يارب ويخليكي للعائلة وللأولاد يارب

[إم قتيبة]

تسلم الايادي يا رب والله كنت بدور على هالطبق تسلمي

[&جروح تبتسم&]

انا الصراحة ما بحبا
بس عموما يسلموا ايديكي وجوزي بحب الكبدة بدون الفشة وتوابع المعلاق هههههههههههه

الله يعطيكي العافية يا قمر

[عاشقة الحلويات]

روعة

أنا بحب هالأكلات كتير

تسلم الأيادي

[noorelhoda]

تسلم الايادى ام انس
انا بحب الكبده جدا
مشكوره حبيبتى