سلطات ومقبلات سهلة وخفيفة تفضلي وعود والصبايا كمان من مطبخ ام ليانة
امبارح عملت بفتيك بالفرن بطريقة لولو العسل وعملت جنبه شوية مقبلات ... لو انهم مش محرزين بس علشان وعود ماتزعل مني لما اغيب عن الركن شوفوا شو رادة غليَ في موضوع الفول الاخضر في الاطباق الرئيسية
ومشتاقة للركن الجميل ... الي ما باقدر اغيب عنه كتير ..انا قصدي ركن الاطباق الرئيسية .إيه معك حق.. بس الركن الهادئ فيك تغييييييييييييييييييييييبي عنه كتير ماهيك لي رجعة ان شاء الله
بصراحة انا ما باقدر على زعلها ابدا وعلشان هيك خفت وقلت مابدها الحكاية الا شوية سلطة وكرمال عيون وعود اتعبي شوية هههههههههههههههه ...وطبعا ام ايموني العسل الله يسعدها
المهم خلينا في السلطات ..... شوفوا هاي صور السلطات مجتمعة
اول شي سلطة الحمص
حتلاقوها على هذا الرابط وهي وفتة الحمص ويمكن ما في صور بس الطريقة موجودة
سلطة الافوكادو
اليكم المقادير والطريقة عالسريع
2 حبة افوكادو ناضجين + فص توم + فلفلة خضراء حارة حسب الرغبة + عصير 1/2 ليمونة + 1 - 2 م ك طحينة بيضاء + ملح
والطريقة سهلة جدا
يدق التوم مع الفلفل الاخضر والقليل من الملح حتى ينعم يضاف الفوكادو بعد تقشيره و تقطيعة ويدق معهم حتى ينعم ثم الطحينة والليمون و يخلط جيدا وممكن تعمليه في البروسسر على طول ويقدم ويزين بزيت الزيتون وبقطع الافوكادو متل الصورة ... خفيف ولذيذ وكتير مفيد كمان .... وفي طريقة تانية سريعة انا باحبها كمان وحاكتبها الكم على السريع ... يقطع الافوكادو مكعبات متساوية تقريبا يوضع في طبق التقديم ويسقى بالصوص التالي ( ملح + عصير ليمون + فص توم + شطة حمراء او بابريكا + زيت زيتون ممكن شوية خل ابيض يمزجوا معا ويوضعوا في قارورة صغيرة ويرجوا الى ان يتجانسوا ويصب فوق قطع الافوكادو كتير طيب وسهل كمان ) المرة الجاية ان شاء الله اصوره الكم
سلطة البطاطا بالمايونيز
2حبة بطاطا مسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة
يضاف اليها الصوص الاتي
2 م ك مايونيز لايت + 2 م ك سور كريم او كريمة لايت ( انا ما كان عندي واستعملت لبن زبادي وكان الطعم كتير رائع ) ملح + رشة فلفل ابيض او اسود او بابريكا حسب رغبتك + ليمون + قليل من زيت الزيتون يخلطوا جيدا الى ان يتجانسوا يصبوا على البطاطس وتقلب جيدا وتوضع في التلاجة قبل التقديم وتقدم باردة وتزين بالبقدونس او الكزبرة الخضراء والسماق
البطاطا الويدجز
طريقتي كالاتي تقطع البطاطس دون ان تقشر متل التفاح بعد غسلها جيدا
تضاف الى ماء مغلي مضاف له ملح مع فنجان قهوة صغير خل جيدا وتترك لتغلي 5 دقائق فقط ثم تصفى جيدا تتبل بالبهارات الاتية ( ملح - بابريكا - فلفل اسود ( قليل )- كاري - ثوم باودر - بصل باودر - كزبرة جافة - ممكن زعتر لاعطاء نكهة الزعتر او سماق حسب رغبتك توضع البهارات في كيس صغير ويخلطوا معا ويرش كمية منهم فوق البطاطس وتقلب جيدا ) ثم ترش البطاطس بقليل من زيت الزيتون وتقلب مع البهارات توضوع في الفرن من تحت على نار متوسطة ثم تحمر من فوق وطبعا مع التقليب المستمر وتقدم
هنا السلطات مجتمعة
هنا الافوكادو اللذيذ
وهنا البطاطس الشهية
والحمص
والبطاطاس الويدجز
وتشكيلة خفيفة وسريعة
وهاي سفرتي ... ان شاء الله تعجبكم
ان شاء الله اطباقي اليوم تنول رضاكم
ونكون نلنا الرضا يا قمر المنتدى يا احلى وعود بالدنيا
دعواتكم غالياتي
دمتم في حفظ الرحمن
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة أم أيموني
الروابط المفضلة